Na prvu, izgleda kao da ti PPTP server pushne novu defaultnu rutu, zajedno sa ostalim što dobiješ (jel ti to imaš rutu prema samo jednom hostu s druge strane?).
"Najjeftinije" ti je probati editirati postavke konekcije (nm-connection-editor ili nešto drugo, po izboru), pa probati uključiti "Ignore automatically obtained routes" i ručno dodati rute koje inače dobiješ od VPN servera. Kao adresu gatewaya možeš metnuti "0.0.0.0" ili pravu adresu VPN servera, kako ti se više sviđa. Ovisno o tome, NetworkManager će adekvatno podesiti rute kad ih bude kreirao.