nego... krenimo sada na bitne stvari, panoramix slušaj
dakle svi smo jeli u kineskim restoranima i uvijek na stolu imate neke naše balkanske gluparije + "kineski ajvar" i soja sos. kineski ajvar =
sambal oelek što sam saznao na teži način thx to teta u kineskom koja mi je rekla da je to običan chilli umak kojeg ima svuda.
ima onaj neki nordijski kuhar koji ide na telci i koji je u nedavnoj emisiji prezentirao jelo njegova oca koji je to jednostavno jeo uz kruh, a dotični kuhar veli da paše uz svaki roštilj (i nema razloga da mu ne vjerujem).
jedan debelomasni jogurt, žlica-dve sambala paste nutra, pola iscijeđenog limuna i ja bi iskreno još dodao par okretaja mlinca mljevene himalajske soli.
zvuči jako dobro i prvom idućom prilikom radim taj umak.