Sa zakašnjenjem prijavljujem ručak od petka tj. palamidu na pašticadu, recept s Šolte.
Dinstane 2-3 glavice luka na maslinovom a onda nutra jabuka na kockice i dvije suhe šljive :
odresci se začine vegetom mediteran, kosanim peršinom, češnjakom u prahu i dva lista lovora.
Kad se jabuka raskuha podlijati s deci crnog vina te ubaciti odreske kao na slici, nakon 2 minute okrenuti i dinstati sve na laganoj vatri 10 minuta.
Kad je gotovo ubaciti nekoliko kapara. Prilog može biti pire krumpir ili palenta.
