Citiraj:
Autor Amdejac
Nisi razumio pitanje. Radi se jelo u kojem imaš buču - bundevu i na to stavit maslinovo ulje je grijeh. Radiš krem juhu od buče i u nju staviš par maslina i pokapaš maslinovim uljem. 
Pa kad se radi nešto sa bučom staviš bučino ulje.
A svemu tome je kriva ona kvazi kuharica Ana Ugarković koja je fascinirana maslinovim uljem i stavlja ga svako jelo. |
Koliko znam (možda sam u krivu) bučino ulje se ne može termički obrađivati pa stoga pokapam s maslinovim. I jako je fino. Ja tako pečem i krumpire, batatte, mrkvu...narežem na tanke ploške, začinim (sol, začinske trave, crvena paprika, štoveć) i onda pokapam maslinovim uljem. Sve dobro promiješam rukama i stavim u pleh na pek papir u jednom sloju tako da se fino zahrskavi i nije masno.
Upravo pečem mafine s jabukama i cimetom i pizza mafine.
