@Ammy - a običan biskivt s jagodama, šlagom i mascarpone sirom. Ništ posebno
Recept za biskvit: na 1 jaje - 1 žlica šećera i 1.5 žlica oštrog brašna (možeš ga napravit od 2 ili od 100 jaja
) Naravno, snijeg istučeš posebno i onda na kraju samo umiješaš u žutanje koje si tukla sa šećerom i poslije dodala brašno
A krema je "od oka" mascrapone sira i slatkog vrhnja istučenog u šlag. I narezane jagode
Ja obično radim od 5 ili 6 jaja biskvit i to u plitkom plehu za rolade i onda ga prerežem na 3 trake i tak filam.
25 dkg mascarponea (pol zdjelice) i 2,5dcl šlaga u kojeg dodam jednu žlicu štaub šećera.
I jagoda jedno 25 dkg (ali ne mjerim nego isto "od oka"
Odozgora na kremu poslažem na fino narezane jagode. I u frižider