[panoramix]

Autor Amdejac

Naziv "Ričet" nije naziv za "Grah s ričetom" iako ga tako u žargonu zovemo. Ječmenu kašu zovemo ričet tako da imamo jela "Ričet s porilukom", "Ričet s mahunama", "Ričet s krumpirom".
Ječmenu kašu uz Ričet još zovu Grakaša, Ješmik, batuda ili Turopoljska riža.
Ječmena kaša je u stvari ječam sa kojega je skinuta ljuska.
Pečeni ječam pomješan sa cikorijom zove se "Kneipp" i od njega se radi bjela kava.
Negdje ričet stavljaju u krvavice umjesto riže ili heljdine kaše.
Proklijali i posušeni ječam zove se ječmeni slad i od njega se radi pivo.

Fermentirani sok od ječmenog slada zove se pivo, a ne vino od ričeta.

Sve si dobro opisal uz napomenu : ječam za pivo nije isti kao ovaj od kojeg se radi ječmena kaša. Dodajem još jedan stari naziv : Geršl.