[panoramix]

Autor Jelc

Meni javila punica da je ono kaj nije tuča potukla zrelo pa sad žicam okolo recepte za umake

Prah ne trošim puno, više sušeno a umake još nisam radio.
Imam one klasične mađarice i one nekakve kanadske kaj nam je matori dal+obične domaće.

Ja radim ovako : na 10 ljutih ide 4-5 režnjeva češnjaka i dodajem ketchupa do željene gustoće. Ništa soli, nišza pasteriziranja. češnjak je prirodni antibiotik pa se moj zadnji umak kojeg svakodnevno koristim, drži u frižideru flašici još od ožujka.
Vjerojatno bi za čuvanje u špajzi ipak trebalo pasterizirati.