Nakon preŽderavanja sa sarmom, francuskom i odojkom-zaželio sam se nečeg normalnijeg
6 srednjih krumpača oguliti i staviti u hladnu vodu, kad zakipi kuhati 15 minuta.
Ja sam u vodu stavio i malo suhe mrkve, peršina i celera.
Ostaviti da se ocjedi i ohladi.
Uvaljati ih u smjesu od dvije žlice ulja (maslinovo ili obično), malo crvene paprike, papra i soli.
U orginalu ide i 40g parmezana, žlica naribane limunove korice i češnjak.
Smjesom premazati krumpače, malo ih stisnuti dlanom da "popucaju" i peći 25 minuta na 220c.
Budući da sam zaboravio kupit parmezan to sam izostavio ali budem stavio na svaki krumpač po komad masnog od domaće šunke...čisto da zamiriše malo
