evo ih
mmmmmmm
@Milentije
Kiflice:
1 kg brašna
1 germa
20 g soli
20 g šećera
3 jaja
100 g ulja (1 dcl)
200 g vode (2 dcl)
100 g mlijeka (1 dcl)
150 g margarina
Zamjesiti tijesto i pustiti da odmara 20 minuta. Onda ga podijeliti na 4 dijela, pouljiti i ostaviti još 10 minuta. Razvaljati tijesto u krug, izrezati na 8 ili 16 dijelova, zarolati i pustiti da se još dižu cca 30 minuta.
Premazati ih jajetom ili mlijekom, posipati sezamom, kimom, soli..... i peči oko 10-15 minuta na 200 C.
Može se puniti sa slanim ili slatkim nadjevom ili ostaviti prazne. Ako su prazne onda su lijepe kada se tijesto podjeli na 16 djelova jer ispadnu malene, taman za 2 griza, a ako se pune onda je najbolje na 8 djelova
Ja koristim suhi kvasac i stavim 10 grama (onu jednu vrečicu i još malo). Svi sastojci su hladni, netreba kvasac dizat posebno. Samo margarin ostavim da bude malo mekaniji jer se lakše umjesi sa brašnom.
Isprobala sam kombinacije sa sirnim namazom, šunkom, marmeladom, čokoladom, makom, prazne posipane sa raznim posipima...sve je fino, a kombinacije su neiscrpne
