[syss]

Autor AMD

@Syssa
Moj recept za kotlovinu

10 kotleta
5 kobasica (domaće prosušene, češnjovke)
5 kobasica pečenica
10 kom. pilećih bataka ili karabataka
2 friške nogice ili buncek (narezati ga skupa sa kožom)
1/2 kg svježih šampinjona ili vrganja (krupnije narezati)
3 veće glavica luka
5 režnjeva češnjaka
3 svježe crvene paprike (rog ili slične, mesnate)
3 svježe rajčice (veće)
1/2 kg domaće svinjske masti
1/2 lit. domaćeg bijelog vina
1l vode
sol, papar, crvena paprika, vegeta, peršin, celer
domaći suhi feferon (ljuti) ili ukiseljeni (sitno narezati)
Kuhani grah
kuhani krumpir

majke ti pa to mi sve nebu stalo na pleh