[Amdejac]

Autor panoramix

Probao sam ih na mjestu nastanka i to vruće, netom pečene a uz to počašćen s domaćom odličnom pivom. Sve je bilo za pet !

Kuharica ti zahvaljuje.
Poklon još nisam probal, hladi se.

@Syssa
Moj recept za kotlovinu

10 kotleta
5 kobasica (domaće prosušene, češnjovke)
5 kobasica pečenica
10 kom. pilećih bataka ili karabataka
2 friške nogice ili buncek (narezati ga skupa sa kožom)
1/2 kg svježih šampinjona ili vrganja (krupnije narezati)
3 veće glavica luka
5 režnjeva češnjaka
3 svježe crvene paprike (rog ili slične, mesnate)
3 svježe rajčice (veće)
1/2 kg domaće svinjske masti
1/2 lit. domaćeg bijelog vina
1l vode
sol, papar, crvena paprika, vegeta, peršin, celer
domaći suhi feferon (ljuti) ili ukiseljeni (sitno narezati)
Kuhani grah
kuhani krumpir