[Amdejac]

@Syssa
Ono se nemože uopće zvati kotlovina jer fali najbitnija stvar. Friška svinjska nogica.
Možeš ju jest, ali se ona na kraju kuhanja vadi. Služi da prilikom kuhanja zgusne saft tj. ispusti želatinu kao kod kuhanja hladetine. Ja stavljam piletinu (batak i karabatak), obavezno malo mrkvice na kolutiće, od mesa kotlete (vratina je za roštilj), kobasice. Na kraju možeš na jedan kraj staviti kuhanog graha staviti. Paradajz i papriku oguliti od kožice.
Krumpir nikad ne stavljam u kotlovinu jer ako ostane nemožeš smrznut ili ostaviti za drugi dan.
Najbolje ga je skuhat i svatko si na stolu stavi na tanjur krumpir pa prelije saftom.
Vino mora biti nekakav domaći kiseliš. Fina slatka ili dfalmatinska vina nisu dobra za kotlovinu.