Pomješal si ti nekaj.
Nitko niš ne "adaptira" iz 21:9 u 16:9.
Recimo da tvoj TV 16:9, i da bi dobio sliku preko cijelog ekrana, bez crnih "crta" trebaš gledati materijal snimljen u (ako se ne varam) 1.78:1 omjeru.
Drugi par rukava je kaj se nama serviraju "drugačiji" omjeri, poput 2.39 i veći.
Uostalom prouči ovdje:
http://en.wikipedia.org/wiki/Aspect_..._of_the_screen