|
18.01.2019., 16:43 | #36393 |
Premium
Datum registracije: Nov 2004
Lokacija: Sveta Nedelja
Postovi: 2,937
|
Sve gotovo, slikao sam etape. Prvi gulaš koji se kompletno pojeo u firmi (u rajngli nije ostalo ništa kao inače). Naravno, iskusni kolega pomogao Ne bi mogao sam, poslušao sam savjet. Fotke kad dodjem doma
__________________
|
18.01.2019., 18:58 | #36395 |
Premium
Datum registracije: Dec 2011
Lokacija: Virje
Postovi: 574
|
ma lako za to, bitno da nije bio fijasko klasa optimist je dobila novo značenje jer je jučer na forumu pitao što i kako s gulašom, a danas javlja da se sve pojelo ili je bio vrhunski ili ga je bilo malo (svejedno vrhunski) |
20.01.2019., 17:21 | #36397 |
Premium
Datum registracije: Nov 2004
Lokacija: Sveta Nedelja
Postovi: 2,937
|
Čuj, kad se dete rodi, put doma traje najdulje, a nekad i četveronoške Uglavnom, slike su ovdje. 10kg luka, ručno rezan (ne blenderom jer se dobije kaša), poliven mineralnom i solju, dve vrećice zrendanog grincajga, nakon pola sata dodana junetina (bez krvi, prethodno ocijeđeno, 2x2cm kockice), to se kuha oko sat vremena dok ne pusti vodu, onda se dodaje svinjetina (također ocijeđena), i kuha se dodatnih sat. Kad meso i luk puste svu vodu, onda se dodaje sol/papar, vrećica slatke paprike, pola vrećice ljute paprike, 5l vode, koncentrat rajčice te 5 vrećica Fanta (tri za čobanac, dva za gulaš). Nakon toga se dodaju dvije vrećice juhe od vrganja i lagano se krčka. Trajanje, oko 4h sve skupa. Rezultat: odličan gulaš i prvi koji se pojeo do kraja. Mana: nije bio dovoljno ljut.
__________________
|
20.01.2019., 22:11 | #36398 |
Premium
Datum registracije: Mar 2015
Lokacija: mars
Postovi: 288
|
žao mi tog mesa u koje ste ubacili 7 vrećica gluposti....naravno da je bio "fin" kad je bio pun prašaka |
21.01.2019., 14:42 | #36399 |
Moderator
Datum registracije: Nov 2003
Lokacija: Zagreb
Postovi: 10,791
|
jedino kad se umene faširanci klopaju je uvijek - bogati kako su dobri, a dobri su zbog blesavog fanta i puno svježe rezanog peršina. to je valjda jedino di stavljam te fixeve, u ove gulaše i čobance razne nikako. |
21.01.2019., 14:58 | #36400 |
Premium
Datum registracije: Nov 2008
Lokacija: Shire
Postovi: 16,113
|
Isto nikada ne stavljam fant, kuham gulaš već 10 godina. Biber, sol, vegeta, crvena paprika, lovorov list, feferone, peršin (zaljutim po potrebi s ljutom paprikom, koncetratom nekim ili nešto slično) i to je to. Ali zato propržim brdo luka, češnjaka i mrkve, tako da već kada ide meso je to lijepo raskuhano i ima miris i okus po nečemu. Guls, odlično izgleda btw. Preživio? |
21.01.2019., 15:29 | #36401 |
Premium
Datum registracije: Dec 2011
Lokacija: Virje
Postovi: 574
|
uz sve navedeno, obavezno dodati svinjske nogice. opcionalno se mogu jesti, ali ih ne preferiram, već ih stavim u gulaš jer daju poseban šmek i teksturu jelu, ne znam kak da se izrazim iz tih papaka kod višesatne termičke obrade izlazi čisto zlato |
21.01.2019., 21:37 | #36402 |
Premium
Datum registracije: Nov 2004
Lokacija: Sveta Nedelja
Postovi: 2,937
|
__________________
|