Žderonje - Stranica 1259

1v@n · 18.06.2023., 15:53

Taman kako treba biti. Napokon sam našao pravi omjer kako ga na tavi i struji ispeći kako treba

spiderhr · 26.06.2023., 08:09

Jučer bio u Grešnim goricama (Desinić). Jeli smo gulaš od divljači. Nama je bio odličan. Baš osvježenje za jučerašnji dan.

Hrconja · 26.06.2023., 14:05

Ekipa. Tražim termometar, idealno sa 2 ili 4 sonde. Jedna da mi bude za ambijentalnu temperaturu. Ako je kvalitetan i bude trajao vjecno nije mi problem odvojiti vise novaca, moze i online.

Koje vi koristite i kako ste zadovoljni? Koristio budem u Weber kettleu 57

andy91 · 26.06.2023., 14:53

Citiraj:

Autor Hrconja

Ekipa. Tražim termometar, idealno sa 2 ili 4 sonde. Jedna da mi bude za ambijentalnu temperaturu. Ako je kvalitetan i bude trajao vjecno nije mi problem odvojiti vise novaca, moze i online.

Koje vi koristite i kako ste zadovoljni? Koristio budem u Weber kettleu 57

Ja koristim Inkbird, naručio sa Amazon https://inkbird.com/products/bluetoo...ometer-ibt-4xs
Kod mene je Weber plinski i zadovoljan sam sa svime, osim aplikacija im je tak tak - odradi posao ali ništa specijalno.

Uz taj, uzeo sam i Inkbird instant termometar. Testirao u kipućoj vodi i sve dobro mjere, baterija drži dobro. Preporuka!

Mar · 13.09.2023., 11:40

Gledam se uzeti Kamado stil roštilja. Trenutno je u Pevexa akcija na onaj neki njihov od 21". Ima li tko i kakvi su dojmovi?

mamutarka · 13.09.2023., 12:37

Citiraj:

Autor Mar

Gledam se uzeti Kamado stil roštilja. Trenutno je u Pevexa akcija na onaj neki njihov od 21". Ima li tko i kakvi su dojmovi?

mislim da bude ti ovdje sve objašnjeno

Mommistake · 13.09.2023., 14:45

Ekipa, idem službeno 3 dana u Dubrovnik.

Gdje pojesti dobar sea food ili dobru pizzu napolitanu a da ne ostavimo pol plaće?

Hvala.

buljaka · 13.09.2023., 15:09

Imam dolje vikendicu i sad ti je ok i popularno i fino, Papillon uz sad već standardno odličan ali i skup Mea Culpa

Papillon sam bio 10tak puta ove godine i odlično je bilo svaki puta

mamutarka · 13.09.2023., 15:16

Citiraj:

Autor Mommistake

Ekipa, idem službeno 3 dana u Dubrovnik.

Gdje pojesti dobar sea food ili dobru pizzu napolitanu a da ne ostavimo pol plaće?

Hvala.

https://www.nautikarestaurants.com/d...staurant-cafe/

rap_4_life · 27.09.2023., 20:41

Deekay · 27.09.2023., 21:32

Citiraj:

Autor Mar

Gledam se uzeti Kamado stil roštilja. Trenutno je u Pevexa akcija na onaj neki njihov od 21". Ima li tko i kakvi su dojmovi?

Imam od Barbece 21".

Osim Joea , generalno su to više manje isti primjerci, kao da ih ista tvornica pravi , a trgovine stavljaju svoj logo.

Pekao sam janje, pile, teletinu, klasičan roštilj. Sve ispadne dobro, zadovoljan sam kupnjom.

Što se tiče veličine, za nas 4 u obitelji, 21" je malo velik, a opet kada dođe društvo, da je malo veći. Zbroji se koliko često radiš sebi, koliko za više ljudi pa na temelju toga odredi veličinu.
Inače keramika je zakon, kad se ugrije, nakon što završim s pečenjem, imam osjećaj da bi nakon toga mogao još pola pečenke ispeći unutra koliko dugo drži temperaturu.

Ziiky · 27.09.2023., 23:24

Slow cooking pork ribs

Prvo zapečeno na naglo, a zatim 5 sati lagano na indirektnoj vatri 120°c.

buljo · 30.09.2023., 10:34

Nije hrana al ide uz nju

Ima li netko preporuku kvalitetnog klasičnog otvarača za boce za vino?

Ovakav:

https://www.era-commerce.hr/media/ca...2/0/204860.jpg

Zeryx · 30.09.2023., 11:30

odi u bilo koju trgovinu poput spar, kauf lidl konzum itd itd i kupi prvi koji vidis.

nikad nisam pazio koji kupujem i do sad sam svaku bocu vina bez problema otvorio. bilo pluteni cep bilo onaj drugi umjetni.

buljo · 30.09.2023., 15:52

Citiraj:

Autor Zeryx

odi u bilo koju trgovinu poput spar, kauf lidl konzum itd itd i kupi prvi koji vidis.

Takav imam i zato sam i pitao za kvalitetni.
Danas u milleru našao WMF pa uzeo njega.

Zeryx · 30.09.2023., 15:55

I sta mu ne valja? Ozb pitam jer nisam imao problema s takvima.

Poslano sa mog SM-G986B koristeći Tapatalk

buljo · 30.09.2023., 18:48

Fali mu malo premium feelinga.
Otvara i onaj sa svicarca bocu al nekad uz fino vino zelis da je i otvarac malo finiji.
Ovaj moj osim tupog spica i zgrebanog izgleda ima sve potrebno za otvorit prosjecnu bocu vina bez problema.

Zeryx · 30.09.2023., 21:59

aha u tom grmu lezi zec. okej sve jasno.

isao sam sad pogledat svoj u ladici. ako cemo o premiumu ovaj je daleko od toga. klimav izgreban itd.

ali i dalje sluzi svojoj svrsi.

otvara bocu vina, pa bila ona 5 € ili 55.

uzivaj.

Ziiky · 01.10.2023., 12:56

Cijelo pile na roštilju

Prvo zapečeno na naglo, a zatim na laganoj vatri, indirektno sat i pol

dav87gr · 07.10.2023., 05:39

Citiraj:

Autor rap_4_life

Ne bi se trebao ovdje javljati jer imam problema sa apetitom.
Ali, na ovo sam pao!
Što i kako je to? Možda dođem ka sebi.

rap_4_life · 07.10.2023., 10:30

Ramstek i pire krumpir, klasika tava za 5 min sve gotovo

Ramstek debljine kaziprsta cca 2-2.5cm, ja inace kupim cili komad mesa pa odvojim kost na kojoj bude malo mesa, od toga mi je najdraza juha,krupnija sol i papar (koristim ninsku sol jer je taman izmedju krupne i sitne crveno pakiranje, Kotanyi papar šareni u zrnu sto dodje u svojoj bocici koja melje).
Sam ramstek ako hoces da bude malo meksi mozes dan prije stavit u pac bez da ga zacinis, prelijes ga uljem i ostavis u frizideru preko noci a takav moze i vise od par dana ostat konzerviran za koristenje.

Ovisno o velicini tave i ramsteka ja volim spremat jedan ako je veci ili maksimalno dva odreska odjednom za manje odreske.

Ramsteke izvadit i pustit da stane na sobnoj temperaturi 30min prije spremanja obilno posolit i popaprit sa svake strane pokrit ga skroz.
Zagrijana tava, pola velike zlice svinjske masti, ostavit da se mast dobro ugrije 30s-1min.
Ramstek u tavu, mobitel stoperica, svako 1min okrenit ramstek, na 3min dodat rezanj cesnjaka s korom koji puknem rukom da se otvori i cajnu zlicicu dalmatinskih zacina (ili samo ruzmarin i timjan onako u komadu) i dvi kocke maslaca od 20g, to se sve lipo otopi i s tim zalijes gornju stranu odreska.
4 min okrenes odrezak i opet ga zalijes. Ovaj postupak ponavljam sve dok unutarnja temp. u sredini ramsteka ne dosegne 52 stupnja celziusa da bi dobio medium rare.

Uzmes si ovu stvarcicu, jer se stvarno isplati imat a kosta 15e i nemoras se vise mislit jer odrezak ispecen ili nije, bodnes ga u sredinu i vidis na kojoj je temp. :

https://www.chipoteka.hr/alati/mjern...end-6022040404

Ostavit ga 6-10min da odlezi da svi sokovi ne pobignu vanka i imas savrsen odrezak

rap_4_life · 07.10.2023., 16:30

I kad sam vec dosadan evo jedna od danas

Keyser Söze · 11.10.2023., 20:58

Velestovane zderonje trebao bih par preporuka za sisak. Dobra pizza, rostilj... pa i dostava. Hvala

Sent from my 2107113SG using Tapatalk

Zeryx · 12.10.2023., 10:09

restoran grand u zeljezari je dobar.
imaju drugu "filijalu" na obilaznici u sisku. isto se zove grand.

cevapi, pljeskavice i ostalo s rostilja imas u petici.

ako zelis nesto finiji restoran onda cocktail u centru.

pizza iskreno ne znam. u sisku ti je to svakih par mjeseci /godina drugo mjesto koje ima dobru pizzu. ja inace uzimam u modestu jer poznam vlasnika.

city garden na setnici uz kupu, restoran imaju burgere. okej su ali nekako male porcije za tu cijenu.

Mommistake · 12.10.2023., 10:14

Dalić otvorio restač u VŽ, već sam ga napao 3 puta.

Pizze, među boljima koje sam jeo:

Cijene sasvim prihvatljive, 2 pizze, litra mineralne, piva i coca cola oko 30EUR.

Najskuplja pizza (ova desna), 10EUR; Burrata, pršut, acceto, pistacio, buffalo mozzarela.

Keyser Söze · 12.10.2023., 10:23

hvala zeryx

gin.tonic · 12.10.2023., 13:05

Citiraj:

Autor Mommistake

Dalić otvorio restač u VŽ, već sam ga napao 3 puta.

Pizze, među boljima koje sam jeo:

Cijene sasvim prihvatljive, 2 pizze, litra mineralne, piva i coca cola oko 30EUR.

Najskuplja pizza (ova desna), 10EUR; Burrata, pršut, acceto, pistacio, buffalo mozzarela.

Dalić vs Bernarda?

Mommistake · 12.10.2023., 13:35

Citiraj:

Autor gin.tonic

Dalić vs Bernarda?

3:0 za Dalića.

Bernarda je poskupila i pala joj je kvaliteta; em pice nisu prave napolitane.

Fina je Bernarda, ali ista lova kod Dalića, a kvaliteta kudikamo bolja. A i ne ide se u Bernardu više, koliko vidim moje društvo kompletno počelo zaobilaziti Bernardu.

gin.tonic · 12.10.2023., 13:56

Citiraj:

Autor Mommistake

3:0 za Dalića.

Bernarda je poskupila i pala joj je kvaliteta; em pice nisu prave napolitane.

Fina je Bernarda, ali ista lova kod Dalića, a kvaliteta kudikamo bolja. A i ne ide se u Bernardu više, koliko vidim moje društvo kompletno počelo zaobilaziti Bernardu.

Bil sam prošle godine u Bernardi i uzeo onu s pršutom, meni je bila top

Kaj se dogodilo, ne kužim...

Mommistake · 12.10.2023., 14:03

Citiraj:

Autor gin.tonic

Bil sam prošle godine u Bernardi i uzeo onu s pršutom, meni je bila top

Kaj se dogodilo, ne kužim...

Znam cijelu priču, pošto osobno znam ljude.

Uglavnom, u jednom periodu na početku ove godine su bili zatvoreni, jer su im svi dali otkaze (jednostavno se digli i otišli svi zajedno jedan dan, tak se dogovorili). Nakon otvaranja, cijene 30% gore, kvaliteta 30% dolje.

Bernardin sin je probisvijet od 250kg, bez ijedne minute radnog staža, bogatsto naslijedio od staroga iz Švicarske (nije ni da je mama siromašna), i mama mu dala ovlasti da vodi restač...

Sve posvađao, digao cijene, otkazi letili i eto, sad jednostavno više nitko tamo ne ide.

Postala je lokalna picerija, ništ posebno.

Dalić s druge strane, ima svojih muha, no hrana mu je top.

Bio 3 puta, svaki puta nešto nemaju s menija, konobari užasno spori, ako je restoran pun (a pun je uvijek), onda je u tom podrumu toliko glasno da se ne čuješ prek stola itd.

Najveća zamjerka, kao fensi restač, šta imate od piva? Veliko Ožujsko i malu Stellu.

Od vina, ništa po mom šusu (Suvignon, Traminac, Muškat, nešto takvo...).

Ali to se sve da popraviti, hrana je top.

18.06.2023., 15:53	#37741
1v@n The mighty pirate Moj komp Datum registracije: Sep 2007 Lokacija: London Postovi: 8,647	Taman kako treba biti. Napokon sam našao pravi omjer kako ga na tavi i struji ispeći kako treba __________________

26.06.2023., 08:09	#37742
spiderhr Premium Datum registracije: Jul 2021 Lokacija: Sesvete Postovi: 555	Jučer bio u Grešnim goricama (Desinić). Jeli smo gulaš od divljači. Nama je bio odličan. Baš osvježenje za jučerašnji dan. __________________ Mali Čile SAD Češka Peru Zadnje izmijenjeno od: spiderhr. 26.06.2023. u 08:18.

26.06.2023., 14:05	#37743
Hrconja Premium Moj komp Datum registracije: Jul 2005 Lokacija: zagreb Postovi: 1,604	Ekipa. Tražim termometar, idealno sa 2 ili 4 sonde. Jedna da mi bude za ambijentalnu temperaturu. Ako je kvalitetan i bude trajao vjecno nije mi problem odvojiti vise novaca, moze i online. Koje vi koristite i kako ste zadovoljni? Koristio budem u Weber kettleu 57 __________________

13.09.2023., 11:40	#37745
Mar Suit up! Moj komp Datum registracije: Dec 2004 Lokacija: Šibenik Postovi: 5,927	Gledam se uzeti Kamado stil roštilja. Trenutno je u Pevexa akcija na onaj neki njihov od 21". Ima li tko i kakvi su dojmovi? __________________ "When I get sad, I stop being sad and be awesome instead. True story." - Barney Stinson

27.09.2023., 23:24	#37752
Ziiky Premium Moj komp Datum registracije: Jun 2005 Lokacija: Slavonski Brod Postovi: 2,867	Slow cooking pork ribs Prvo zapečeno na naglo, a zatim 5 sati lagano na indirektnoj vatri 120°c. __________________ Trenutno ništa ... Moje njuškalo Ne svađaj se sa budalom jer će te spustiti na svoju razinu i pobijediti iskustvom

13.09.2023., 14:45	#37747
Mommistake Premium Moj komp Datum registracije: Nov 2008 Lokacija: Shire Postovi: 16,113	Ekipa, idem službeno 3 dana u Dubrovnik. Gdje pojesti dobar sea food ili dobru pizzu napolitanu a da ne ostavimo pol plaće? Hvala.

13.09.2023., 15:09	#37748
buljaka Premium Datum registracije: Aug 2014 Lokacija: Osijek Postovi: 2,850	Imam dolje vikendicu i sad ti je ok i popularno i fino, Papillon uz sad već standardno odličan ali i skup Mea Culpa Papillon sam bio 10tak puta ove godine i odlično je bilo svaki puta

27.09.2023., 20:41	#37750
rap_4_life Premium Moj komp Datum registracije: May 2006 Lokacija: Split Postovi: 361

30.09.2023., 10:34	#37753
buljo Strichek Moderator Moj komp Datum registracije: Apr 2005 Lokacija: Zg Postovi: 9,319	Nije hrana al ide uz nju Ima li netko preporuku kvalitetnog klasičnog otvarača za boce za vino? Ovakav: https://www.era-commerce.hr/media/ca...2/0/204860.jpg __________________ žmnpp

30.09.2023., 11:30	#37754
Zeryx Premium Moj komp Datum registracije: Jun 2007 Lokacija: Velika Gorica Postovi: 145	odi u bilo koju trgovinu poput spar, kauf lidl konzum itd itd i kupi prvi koji vidis. nikad nisam pazio koji kupujem i do sad sam svaku bocu vina bez problema otvorio. bilo pluteni cep bilo onaj drugi umjetni.

30.09.2023., 15:55	#37756
Zeryx Premium Moj komp Datum registracije: Jun 2007 Lokacija: Velika Gorica Postovi: 145	I sta mu ne valja? Ozb pitam jer nisam imao problema s takvima. Poslano sa mog SM-G986B koristeći Tapatalk

30.09.2023., 18:48	#37757
buljo Strichek Moderator Moj komp Datum registracije: Apr 2005 Lokacija: Zg Postovi: 9,319	Fali mu malo premium feelinga. Otvara i onaj sa svicarca bocu al nekad uz fino vino zelis da je i otvarac malo finiji. Ovaj moj osim tupog spica i zgrebanog izgleda ima sve potrebno za otvorit prosjecnu bocu vina bez problema. __________________ žmnpp

30.09.2023., 21:59	#37758
Zeryx Premium Moj komp Datum registracije: Jun 2007 Lokacija: Velika Gorica Postovi: 145	aha u tom grmu lezi zec. okej sve jasno. isao sam sad pogledat svoj u ladici. ako cemo o premiumu ovaj je daleko od toga. klimav izgreban itd. ali i dalje sluzi svojoj svrsi. otvara bocu vina, pa bila ona 5 € ili 55. uzivaj.

01.10.2023., 12:56	#37759
Ziiky Premium Moj komp Datum registracije: Jun 2005 Lokacija: Slavonski Brod Postovi: 2,867	Cijelo pile na roštilju Prvo zapečeno na naglo, a zatim na laganoj vatri, indirektno sat i pol __________________ Trenutno ništa ... Moje njuškalo Ne svađaj se sa budalom jer će te spustiti na svoju razinu i pobijediti iskustvom Zadnje izmijenjeno od: Ziiky. 01.10.2023. u 13:06.

07.10.2023., 10:30	#37761
rap_4_life Premium Moj komp Datum registracije: May 2006 Lokacija: Split Postovi: 361	Ramstek i pire krumpir, klasika tava za 5 min sve gotovo Ramstek debljine kaziprsta cca 2-2.5cm, ja inace kupim cili komad mesa pa odvojim kost na kojoj bude malo mesa, od toga mi je najdraza juha,krupnija sol i papar (koristim ninsku sol jer je taman izmedju krupne i sitne crveno pakiranje, Kotanyi papar šareni u zrnu sto dodje u svojoj bocici koja melje). Sam ramstek ako hoces da bude malo meksi mozes dan prije stavit u pac bez da ga zacinis, prelijes ga uljem i ostavis u frizideru preko noci a takav moze i vise od par dana ostat konzerviran za koristenje. Ovisno o velicini tave i ramsteka ja volim spremat jedan ako je veci ili maksimalno dva odreska odjednom za manje odreske. Ramsteke izvadit i pustit da stane na sobnoj temperaturi 30min prije spremanja obilno posolit i popaprit sa svake strane pokrit ga skroz. Zagrijana tava, pola velike zlice svinjske masti, ostavit da se mast dobro ugrije 30s-1min. Ramstek u tavu, mobitel stoperica, svako 1min okrenit ramstek, na 3min dodat rezanj cesnjaka s korom koji puknem rukom da se otvori i cajnu zlicicu dalmatinskih zacina (ili samo ruzmarin i timjan onako u komadu) i dvi kocke maslaca od 20g, to se sve lipo otopi i s tim zalijes gornju stranu odreska. 4 min okrenes odrezak i opet ga zalijes. Ovaj postupak ponavljam sve dok unutarnja temp. u sredini ramsteka ne dosegne 52 stupnja celziusa da bi dobio medium rare. Uzmes si ovu stvarcicu, jer se stvarno isplati imat a kosta 15e i nemoras se vise mislit jer odrezak ispecen ili nije, bodnes ga u sredinu i vidis na kojoj je temp. : https://www.chipoteka.hr/alati/mjern...end-6022040404 Ostavit ga 6-10min da odlezi da svi sokovi ne pobignu vanka i imas savrsen odrezak

07.10.2023., 16:30	#37762
rap_4_life Premium Moj komp Datum registracije: May 2006 Lokacija: Split Postovi: 361	I kad sam vec dosadan evo jedna od danas

11.10.2023., 20:58	#37763
Keyser Söze Rent-a-maniac Moj komp Datum registracije: Jun 2008 Lokacija: Našice / Slavonski Brod Postovi: 747	Velestovane zderonje trebao bih par preporuka za sisak. Dobra pizza, rostilj... pa i dostava. Hvala Sent from my 2107113SG using Tapatalk __________________ ubija me ova recesija...jedem pljesnivi sir, pijem neka stara vina i vozim auto bez krova...

12.10.2023., 10:09	#37764
Zeryx Premium Moj komp Datum registracije: Jun 2007 Lokacija: Velika Gorica Postovi: 145	restoran grand u zeljezari je dobar. imaju drugu "filijalu" na obilaznici u sisku. isto se zove grand. cevapi, pljeskavice i ostalo s rostilja imas u petici. ako zelis nesto finiji restoran onda cocktail u centru. pizza iskreno ne znam. u sisku ti je to svakih par mjeseci /godina drugo mjesto koje ima dobru pizzu. ja inace uzimam u modestu jer poznam vlasnika. city garden na setnici uz kupu, restoran imaju burgere. okej su ali nekako male porcije za tu cijenu.

12.10.2023., 10:14	#37765
Mommistake Premium Moj komp Datum registracije: Nov 2008 Lokacija: Shire Postovi: 16,113	Dalić otvorio restač u VŽ, već sam ga napao 3 puta. Pizze, među boljima koje sam jeo: Cijene sasvim prihvatljive, 2 pizze, litra mineralne, piva i coca cola oko 30EUR. Najskuplja pizza (ova desna), 10EUR; Burrata, pršut, acceto, pistacio, buffalo mozzarela. Zadnje izmijenjeno od: Mommistake. 12.10.2023. u 10:23.

12.10.2023., 10:23	#37766
Keyser Söze Rent-a-maniac Moj komp Datum registracije: Jun 2008 Lokacija: Našice / Slavonski Brod Postovi: 747	hvala zeryx __________________ ubija me ova recesija...jedem pljesnivi sir, pijem neka stara vina i vozim auto bez krova...