Vino

[fishkal]

I ti onda brže bolje dao svoj doprinos kvalitetnim postom s dosta informacija o traženim vinima.

[Mommistake]

Autor Gnjurac

Pa se pitam tko je ovdje lud?
Čovjek pita za vrhunsko vino a vi se raspisali o smetju.

Bez uvrede ali da bi pisali o vinu trebate ga poznavati što ovdje nije slučaj. Nije vino za svakoga, pogotovo ne za kokakoličare i fantastikuse. ;-)

Pije se na ure a ne na litre

I meni je to vino odlično, drago mi je da se slažemo oko izbora.

Litre pogotovo.
Ure mi baš ne paše, ali mogu i to popiti.

[domy_os]

Autor Mommistake

A što je gemišt nego bijelo s mineralnom?

Autor Drug Brko

šta je gemišt nego vino i mineralna.

Jedino ako si mislio na bevandu. To ti je vino i komunalna voda kod vas u Slavoniji jel se to toči uopće?

Vidiš koliko često pijem gemišt/bambus da sam zaboravio nazive, vino se pije čisto i točka. Ovi što miješaju i rade brlje nisu ljubitelji vina.

Znam za bevandu, čuo prvi puta negdje dole u Metkoviću, ni to ne pijem.

[domina]

Od bijelog jedino mogu preporučit vinariju Matočec, gazda svake god pobere 3-4 zlata. Najbolja graševina koju sam ikad probao. U rinfuzi 20kn litra. (za kontakt može na pm ili guglajte). Relacija Đurđevac-Koprivnica.

Od crnog ne znam ništa i pijem ga samo povremeno uz ručak, al u 80% slučajeva razrijedim s čistom izvorskom vodom.
Kad se cuga uglavnom viski ili gemišt. Piva je za nakon posla.

[driftwood]

Autor mdodig

Bok, zna li netko dobrog vinara kod kojeg se moze kupiti vrhunsko vino u rinfuzi po povoljnijoj cijeni od one u trgovini?
Zanimaju me plavci, babic, blatina...

Ja znam jedino ako te zanima vino iz Istre. Nažalost ovo što si naveo ne spada u tu kategoriju (a niti u ove cijene koje su se pisale ovdje).




******
Šta ste vi sve ovdje napisali...čovjek pita za vino, a vi "mene boli glava od toga, ali zato pijem pivo..."

Autor Drug Brko

Iz rinfuze je. Nema troškova flaše, bricka, ambalaže, etikete, transporta, plasiranja na tržište, plaćanja reketa i slično

Natoče ti direktno iz inoksice, plati i furaj

Naravno, jer mu se grožđe samo obrezuje, čuva, bere...
Ti koji svoje vino prodaju u bescijenje ili ne valja ili ga ne cijene dovoljno. Ili, što je čest slučaj, imaju veliku količinu, a nemaju kome (nisu ga sposobni) prodati.



*****
Spominjali ste drvene i inox bačve. To su na kraju dva različita vina.

Za napraviti vrhunsko vino u drvenoj bačvi ipak je potrebno puno više znanja.
*****

Autor 1v@n

Metro je imao par puta na akciji Gospoja vrbničku žlahtinu

"Vrbničke žlahtine" ima više nego koliko je cijeli otok Krk dug i širok
Ali ipak, Gospoja je sasvim pristojno vino.

Autor Mommistake

Fali puno toga, gemišt i bambus su opće priznati i poznati po cijelom regionu a i šire, dok je lovranski ilitiga "crni gemišt" došao zadnjih par godina na području Rijeke i samo se tamo pije. A i za njega sam tek čuo prije nekih desetak godina.

Što podrazumijevaš pod "zadnjih par godina"?

I gdje si to čuo prije 10ak godina za lovranski? Gdje je bio do "zadnjih par godina"?

Autor Gnjurac

Pa se pitam tko je ovdje lud?
Čovjek pita za vrhunsko vino a vi se raspisali o smetju.

Bez uvrede ali da bi pisali o vinu trebate ga poznavati što ovdje nije slučaj. Nije vino za svakoga, pogotovo ne za kokakoličare i fantastikuse. ;-)

Pije se na ure a ne na litre

[Tajl3r]

Domace vino +voda =bevanda
Zasto?
Jer je prejako a i vise je obicaj dns to mjesat ioako nema potrebe,naravno ako je dobro zakuvalo i pogoden je dodatak secera...

Sent from my Redmi Note 5 using Tapatalk

[fanATIk]

Autor Mommistake

I meni je to vino odlično, drago mi je da se slažemo oko izbora.

Litre pogotovo.
Ure mi baš ne paše, ali mogu i to popiti.

[goran1985]

Autor driftwood

Naravno, jer mu se grožđe samo obrezuje, čuva, bere...
Ti koji svoje vino prodaju u bescijenje ili ne valja ili ga ne cijene dovoljno. Ili, što je čest slučaj, imaju veliku količinu, a nemaju kome (nisu ga sposobni) prodati.

Definitivno ovo zadnje. Iako je moda zadnjih godina drukčija, pa i mladi vole popiti dobro vino teško je tu neke ozbiljnije količine prodati.
Moj stari je do unazad desetak godina prodavao 50ak barila na kućnom pragu, sada ne može ni deset. 15-20kn/l onda i sada, malo po malo kupci pomrli od starosti.
Inače cijena grožđa (ne naravno onog sa otoka) je od 3kn/kg do 7kn/kg, tako da su amateri i dalje zadovoljni ako mogu prodati vino po 15-20.
Oni koji su ulagali u proizvodnju i pratili tehnologiju sigurno ne po toj cijeni.

****

Meni je Žilavka broj 1, žao mi je što nemam više svoje pa se sada pije Pošip. Još se čuva dvadesetak boca Žilavke za posebne prilike. Ja i žena inače popijemo desetak litara godišnje, i još toliko u vrh glave za kuhanje.

[driftwood]

Ti si slab potrošač, kod nas je (bar) litra na dan

[rap_4_life]

Loza zahtjeva puno vremena i truda, ja imam 400 trsova (80% plavac,plavka 20% kuč) godišnje napravim okvirno 400L vina ovisno o godini kvaliteti grožda i količini grožđa koju još kupim, koristim isključivo inox posuđe, u dogledno vrijeme mislim obnovit jednu hrastovu bačvu da mogu dobit barique. Vikendom punim baterije u vinogradu. Osobno preferiram dvi sorte, za crno vino plavac a za bilo vino pošip. Jedan kvalitetan plavac pokvarit sa coca colom je svetogrđe al o ukusima se ne raspravlja, drago mi je vidit da ima vinopija na forumu

[1v@n]

Puno... s velikim debelim slovima. Imamo vinograd u zagorju na sat vremena od Zagreba. Stari radi, ja radim, buraz radi, deda više ne može sam. Vikendom umjesto da puniš baterije, potrošiš 2 sata na put i još onda par sati jer uvijek nekog posla ima. Ne sjećam se da smo ikad došli, sjeli i samo uživali u tome. Teško se baviti time kvalitetno na taj način kad nisi stalno tamo, pa se bori s pticama (svake godine izmišljati nešto novo jer se brzo nauče), lokalnim domaćim životinjama koje zalutaju na desert, sa susjedima...

Imamo dvije hrastove bačve i inox bačvu, ode litra dnevno, nekad i više + ono što se podijeli.
Da može bolje, može, samo što se netko tome treba baš posvetiti.

[SympForTheDevil]

Fan žlahtine ovdje. Vrbničke...iz privatnih podruma

[Botlorn]

Drift,
imaš za prepručiti neka zbilja dobra istarska vina po konobama rinfužo? Istru dobro znam, ali samo one botiljirane, od 2 Armana, Meneghettija, Kozlovića, Radovana, Fakina, Belaja, Roxanicha itd itd.
E sad, ako netko iz prve ruke zna dobre terane ili malvazije za manje od 30-50kn lit iz Istre, ali zbilja dobrog vina, saslušat ću

P.s. 20kn litra rinfuzo vina u restoranu Karlo na Pleševici. Njihova kupaža, vrlo dobro za cijenu, pogotovo za nas prema Istri gdje su cijene malo veće

[rap_4_life]

1v@n imamo onda jako sličan ritam, ja isto s bratom to održavam i radim, misto ti je super kuća i vinograd iz snova

[dewil23]

Autor 1v@n

Puno... s velikim debelim slovima. Imamo vinograd u zagorju na sat vremena od Zagreba. Stari radi, ja radim, buraz radi, deda više ne može sam. Vikendom umjesto da puniš baterije, potrošiš 2 sata na put i još onda par sati jer uvijek nekog posla ima. Ne sjećam se da smo ikad došli, sjeli i samo uživali u tome. Teško se baviti time kvalitetno na taj način kad nisi stalno tamo, pa se bori s pticama (svake godine izmišljati nešto novo jer se brzo nauče), lokalnim domaćim životinjama koje zalutaju na desert, sa susjedima...

Imamo dvije hrastove bačve i inox bačvu, ode litra dnevno, nekad i više + ono što se podijeli.
Da može bolje, može, samo što se netko tome treba baš posvetiti.

Tebi je barem na betonskim stupovima i donekle ravno.
Ja i stari otpisali trsje staro 70 i kusur godina,ko će se više sa time zaje... Em preuski redovi em strmina ko polovica parabole.
Da je na nas trsje još možda i bi delali,pol redova sasekli da se eventualno možeš sa traktorićem za travu spustit prema dole i bok.
Ovako vlasnik zemlje bio u SWE i umro i nikada prepisal tako da sada je to već đungla.
Šteta ali je to dosta novaca i previše posla za dvoje ljudi.

[driftwood]

Autor Botlorn

Drift,
imaš za prepručiti neka zbilja dobra istarska vina po konobama rinfužo? Istru dobro znam, ali samo one botiljirane, od 2 Armana, Meneghettija, Kozlovića, Radovana, Fakina, Belaja, Roxanicha itd itd.
E sad, ako netko iz prve ruke zna dobre terane ili malvazije za manje od 30-50kn lit iz Istre, ali zbilja dobrog vina, saslušat ću

P.s. 20kn litra rinfuzo vina u restoranu Karlo na Pleševici. Njihova kupaža, vrlo dobro za cijenu, pogotovo za nas prema Istri gdje su cijene malo veće

Od ta dva Armana, valja jedino Franc, ovaj Marijan nije baš nešto, a i vino mu je takvo.
Rožanić se tako dobro prodao, svaka mu čast, ali mu vino ništa ne valja.
Radovan je imao najbolji Teran, nažalost više ga neće raditi. Sada ima izvrstan refošk (i ostala vina su mu odlična).
O Kozloviću čini mi se da ne treba puno govoriti, vina su mu jako dobra. Preporuka njegov svinjon.

Belaj nisam imao priliku kušati, Fakin i Meneghetti su isto top.


Ovdje bih još dodao i Kabolu, Clai, CUJ (maslinovo ulje!), Pilato, Matić, Damjanić...vrhunska vina za pristojnu cijenu (osim Clai, tu nije baš pristojno ). I naravno Rossi! Najbolja malvazija ikad.

Cattunar je imao odlično vino, ali zadnje što sam kušao prošle godine mi se ništa nije svidjelo

[1v@n]

Autor dewil23

Tebi je barem na betonskim stupovima i donekle ravno.
Ja i stari otpisali trsje staro 70 i kusur godina,ko će se više sa time zaje... Em preuski redovi em strmina ko polovica parabole.
Da je na nas trsje još možda i bi delali,pol redova sasekli da se eventualno možeš sa traktorićem za travu spustit prema dole i bok.
Ovako vlasnik zemlje bio u SWE i umro i nikada prepisal tako da sada je to već đungla.
Šteta ali je to dosta novaca i previše posla za dvoje ljudi.

Prije 2 godine smo čupali drvene stupove i kolce van, bušili dublje rupe i postavljali betonske stupove. Redovi su prorijeđeni, od 4 su napravljena 2. Muka je i s košnjom, jer je strmo i s bočnim nagibom.
Brdo problema.

[Gnjurac]

Ovako je izgledao moj vinograd prošlog ljeta.

[dewil23]

Ovo je bomba.

[zgmmax]

Autor driftwood

Od ta dva Armana, valja jedino Franc, ovaj Marijan nije baš nešto, a i vino mu je takvo.
Rožanić se tako dobro prodao, svaka mu čast, ali mu vino ništa ne valja.
Radovan je imao najbolji Teran, nažalost više ga neće raditi. Sada ima izvrstan refošk (i ostala vina su mu odlična).
O Kozloviću čini mi se da ne treba puno govoriti, vina su mu jako dobra. Preporuka njegov svinjon.

Belaj nisam imao priliku kušati, Fakin i Meneghetti su isto top.


Ovdje bih još dodao i Kabolu, Clai, CUJ (maslinovo ulje!), Pilato, Matić, Damjanić...vrhunska vina za pristojnu cijenu (osim Clai, tu nije baš pristojno ). I naravno Rossi! Najbolja malvazija ikad.

Cattunar je imao odlično vino, ali zadnje što sam kušao prošle godine mi se ništa nije svidjelo

Još bi nadodao Veraldu, nema prodaju na rifuze. Njegova Malvazija mi je najbolja. Volim da je više slatkasta.
I dobru Malvaziju mi ima Moreno Ivančić, ima vinariju na cesti Brtonigla - Novigrad, malo prije novigrada sa lijeve strane.
On prodaje na rifuzu.

[Matijac]

Autor zgmmax

Još bi nadodao Veraldu, nema prodaju na rifuze. Njegova Malvazija mi je najbolja. Volim da je više slatkasta.
I dobru Malvaziju mi ima Moreno Ivančić, ima vinariju na cesti Brtonigla - Novigrad, malo prije novigrada sa lijeve strane.
On prodaje na rifuzu.

Ja bi nadodao još i Lunika, iz Kanfanara. Radi biodinamička, duže macerirana vina, mislim da mu je teran godinu dana macerira, a neke malvazije i 6 mjeseci.

[Botlorn]

Autor zgmmax

Još bi nadodao Veraldu, nema prodaju na rifuze. Njegova Malvazija mi je najbolja. Volim da je više slatkasta.
I dobru Malvaziju mi ima Moreno Ivančić, ima vinariju na cesti Brtonigla - Novigrad, malo prije novigrada sa lijeve strane.
On prodaje na rifuzu.

E kada me put nanese na zapad Istre, posjetim.
Sve "razvikanije" vinarije Istre znam, iako me tu i tamo zna iznenaditi nešto novo. Npr., tek sam prije godinu dana otkrio Radovanov refošk, koji je odličan, kako Drift kaže.
Ali istarska vina uvijek su nešto skuplja - valjda se mora živjeti od turizma. Zato sad po novom tražim dobre konobe s rinfužo vinima dok ne popijem ova botiljirana

[Did58]

Teško je naći pravo vino, vinarija i podruma je sve više, vinograda sve manje, a rijetkost je naći pravu konobu s drvenim bačvama bez kojih nema pravog vina