Dobar kukuruz za kokice

[c-shadow]

Ulje od kikirikija je ok za prženja svakakva pa tako i za kokice, nema mirisa. Inače ga kupujem u IT radi cijene, ali neki dan uzeo u Sparu i isto je dobro.

[Moshus]

kokosovo ulje/mast ista stvar. potpuno je neutralnog okusa i kokice ne poprime nikakav specifičan okus od njega.

[c-shadow]

Hm, kokosovo ulje imam isto doma nekakvo iz lidla i ima jak miris. Možda postoji i nekakvo bez mirisa?
Čini mi se da je kikiriki litra 2-3€, a kokos čak do 10 pa i cijenu treba gledati

[skitnica]

Autor Mladenxy

Majstori znaju kaj valja

http://www.maslinar.eu/hr/novosti/Ko.../404/Item.aspx

Gledaj, imam vlastito domaće maslinovo ulje. Hladna preša, bez umjetnih gnojiva, samo neoštećeni plodovi, vrhunska pozicija.
Takvo ulje ne možeš kupiti, može ti ga jedino netko pokloniti. Bilo tko ko prodaje ulje, neovisno o cijeni, sigurno nema ispunjene sve ove uvjete koje sam gore napisao. Svi ti uvjeti (osim vrhunske pozicije) znače slabiji urod a oni koji ulje prodaju to ne žele.
Obožavam maslinovo ulje, odrastao sam na njemu i puno hrane ne mogu ni zamisliti bez njega.

Ali kokice s maslinovim uljem - umalo sam povratio.

Naravno da poštujem tvoj ukus. Komentiram samo vlastiti.

[domina]

Kao što kolega panoramix kaže, biljno ulje isto jako jako dobro.

Još jedino nisam peko na svinjskoj masti, to bi trebalo probat. Vjerujem da se razlika ne osjeti odma, već kasnije kad se mast ohladi. Barem to osjetim kad pečem palačinke na masti (uredno godinama tako radim).

Još jednom ću napomenut, ne pretjerivat s količinom ulja i odmah kokice izvaditi iz lonca jer ako su jako masne ne valja.

Netko je spomenuo vegetu, da probao sam i ne valja. Vegeta je puna E-shita i ostalih pojačivača da mi se kokice zgade nakon 3-4 šake.
Malo vegete je dobro stavit na stari kruh pa u tost ako nemate ništa u kući. (govorim iz iskustva)
Pošto sam kreno u OT, za kraj, malo ulja.

[Mladenxy]

Autor skitnica

Gledaj, imam vlastito domaće maslinovo ulje. Hladna preša, bez umjetnih gnojiva, samo neoštećeni plodovi, vrhunska pozicija.
Takvo ulje ne možeš kupiti, može ti ga jedino netko pokloniti. Bilo tko ko prodaje ulje, neovisno o cijeni, sigurno nema ispunjene sve ove uvjete koje sam gore napisao. Svi ti uvjeti (osim vrhunske pozicije) znače slabiji urod a oni koji ulje prodaju to ne žele.
Obožavam maslinovo ulje, odrastao sam na njemu i puno hrane ne mogu ni zamisliti bez njega.

Ali kokice s maslinovim uljem - umalo sam povratio.

Naravno da poštujem tvoj ukus. Komentiram samo vlastiti.

Blago tebi, ja bi peko kokice na tome svaki dan

[Getriba94]

Ja sam jednom eksperimentiro s bucinim uljem, osim sto kokice pozelene imale su fora okus

Al steta domace bucino i maslinovo uopce trosit na kokice, to u salate ide

Sent from my D6603 using Tapatalk

[panoramix]

Nije dobro peći ih na bučinom ali lagani spray po njima kad su gotove...druga dimenzija.

[Dottore]

Joj, hvala za ideju maslinovo ulje. btw. ja san maslinoholičar.

[Fatal]

Pozdrav, imate li iskustva s ovim aparatima za kokice na vruci zrak. Jeli vrijede i kojeg da uzmem, ne da mi se mlatarat s tavom😀

[fran123456]

Autor Fatal

Pozdrav, imate li iskustva s ovim aparatima za kokice na vruci zrak. Jeli vrijede i kojeg da uzmem, ne da mi se mlatarat s tavom😀

Savjetujem ti da prvo probas takve kokice Meni su osobno bezukusne + treba ti kila soli da ih nasolis jer se sol ne lijepi za njih (za razliku od onih radjenih na ulju).

Najveca prednost mu je sto nema ciscenja

[Blue Spirit]

Kao što fran123456 okus je loš i nemože se uspoređivat sa kokicama na ulju.

Trebao bi prvo probati takve, da vidiš dal ti se isplati dati oko 150 kn za to.


JEDINA prednost je što nema čišćenja

Autor Fatal

...ne da mi se mlatarat s tavom��

Kakva tava pobogu , koicama treba mjesta da se ispucaju i rašire.

Ako je tava niska 3 do 5 cm to je recept za zagorit tavu ili za napravit nered na štenjaku kad ti kokice lete van po cijeloj kuhinji




1. Uzni široki rosfraj lonac od 5 do 10 L, poželjno sa staklenim poklopcom.

2. Nalij ulj tek toliko da pokriješ dno posude.

3. Kad vidiš da se poklopac lagano magli onda ubaci kokice da pokriješ dno posude.



Korak 2. sam usavršio tj prvo nalijem 3 decilitra vode u lonac i zagrijem vodu da pocne vrijat.

S time brže zagrijem lonac i daleko ga je lakše očistitm jer se ulje ne zalijepi za dno posude prilikom zagrijavanja lonca.

Ostatak kipuce vode bacim, pa nalijem ulje u prethodno zagrijani lonac



Sa menzurom tocno u ml nalijem ulja koliko mi treba za lonca

menzura nije ta , ova sa slike je samo za predodžbu

[Fatal]

Uh, nemam to gdje probat... A navikao sam na ulju cijeli zivot ih jest... Plan je bio ispec polit malo maslinova i soli da se zalijepi😁 koji uopce valja, od, u nas dostupnih uredsja?

[Blue Spirit]

Nema tu najbolji sve je to ista "kvaliteta" , kupi naj jeftiniji.

Ako ces cesto peci (a vjerujem da neces upravo zbog loseg okusa) nakon nekog vremena deformirat ce se prozirna plasika zbog vruceg zraka.

Topli zrak koji ide iz kokicara prema gore polagano topi prozirnu plastiku.

Preporucio bi ti da dok god kokice u njemu se ne pocnu raspucavat da ne stavljas prozirni poklopac na njega.

[Fatal]

A ovo? https://youtu.be/f1Du9xHCZ0Q

[Blue Spirit]

West Bend Stir Crazy

https://www.amazon.com/West-Bend-823.../dp/B00004RC6R




+ Kokice se nece zapeci prilikom pecenja.

- plasticna posuda/poklopac


Nemozes u toj plasticnoj posudi ravnomjerno posolit sve kokice kad su gotove , vec samo one pri vrhu naravno.



Tj morat ces naknadno zasoljavat na sredini i dnu posude.

Posuda ce se napunit kokicama i kad bi htio promješat ih da bi bolje zasolijo padale bi ti van posude.




Prakticnije DA , bolje od lonca NE.


procitaj si malo komentare od korisnika .... https://www.amazon.com/West-Bend-823...s&pageNumber=1



imaš i noviji model https://www.amazon.com/West-Bend-825...t_sims?ie=UTF8


Stir Crazy vs. Air Crazy https://www.youtube.com/watch?v=gNiP8qQTX_Y






Kod lonca je bitno da je on zagrijan.

Tj prva rund se najdulje pece zbog nezagrijanog lonca.

U loncu od 10 L , druga , treca i daljnje runde ispeku se za 2-3 min











Kad peces kokice uz njih si, tj u kuhinji uz lonac.

Cujes kad su se ispucale i ugasis plin / elektricno kolo i istreseš kokice u neku posudu.

[Srdan]

Autor fran123456

Savjetujem ti da prvo probas takve kokice Meni su osobno bezukusne + treba ti kila soli da ih nasolis jer se sol ne lijepi za njih (za razliku od onih radjenih na ulju).

Najveca prednost mu je sto nema ciscenja

ja ih pouljim - zna da ne bi trebao, ali to redovito radim u aparat nakon godina pečenja i dan danas radi bez greške (jedino je plastični poklopac sav popucao jer pečem par tura za redom s više kokica nego je po uputstvima).
Znači stavim kukuruza iz Kauflanda taman toliko da se jedva vrti kada ga upalim, po njima malo posipam ulja (dok aparat već radi i ne sve po istom mjestu) i pečem normalno. Sol se hvata i više nisu kao od siropora.
Ispod aparata zna biti neki puta malo ulja, a jednom mi se u ulje zapalilo (valjda na grijaču - previše sam stavio). Jedina je mana što se aparat treba očistiti, ali kokice su neusporedive.
Aparat je isto neki obični <200kn

[PeroTNT]

Gdje kupiti kokosovo ulje (mast?) za kokice, da kokice šmekaju po kokosu? Jer nije svako kokosovo ulje isto, mnoga su bez mirisa

[Blue Spirit]

To i mene zanima.

Prijatelj je imao jedno odlicno koje je bilo u nekoj crnoj plasticnoj posudi ako se dobro sjecam.

Probao sam ono iz bio i bio te ono lidlovo, ma ni blizu toga.

A vjeruj mi napekao sam se kokica za sebe i cijelu ekipu kad se išlo u kino. Uostalom pogledaj mi sig.

Rekord mi je bio 15 ljudi na Terminator 5 Genisys 2015 , prakticki cjeli red smo okupirali u Cinestar Barnimir centru.

Imam slike al nije za javnost.

buljo mi je obecao sankcije na forumu ako procure.

[buljo]

Doktor za kokice

[Cvorovic]

Autor PeroTNT

Gdje kupiti kokosovo ulje (mast?) za kokice, da kokice šmekaju po kokosu? Jer nije svako kokosovo ulje isto, mnoga su bez mirisa

Pa ona djevičanska bi trebala imati okus i miris, a ona rafinirana su bez okusa i mirsa. Ako želiš aromu kokosa, traži djevičanska ulja (hladno prešana).

[cane]

Probao netko začine ili gotove kokice sa https://popup-corn.com/?

[pizdun]

Ovo je moja kombinacija i moram reci da su odlicne

1. Franck kokice zasad, dok na placu ne kupim od OPGa (valjda bi trebale biti bolje)
Imam losa iskustva s kokicama iz rinfuze jer dosta slabo pucaju (manje su), pretpostavljam da je to radi vlage iz zraka

2. Kokicar s amazona



https://www.amazon.de/-/en/gp/product/B07RRQ9QVL

3. Najbitniji dio - Flavacol, "movie popcorn" sol



https://www.amazon.de/-/en/gp/product/B00505PGMC

U kokicar se sipa max 130gr kokica, prelije se kombinacijom 0.03l ulja + cajna zlicica Flavacola

Bonus: Kad kokicar radi, mora se skinuti gornji crni poklopac, da kroz rupe vruc zrak moze van. Na te rupe se stave komadici maslaca koji se onda topi i kaplje po kokicama