Forumi


Povratak   PC Ekspert Forum > Računala > Svaštara
Ime
Lozinka

Odgovori
 
Uređivanje
Staro 03.12.2019., 15:23   #36691
Venomgamer
Premium
Moj komp
 
Venomgamer's Avatar
 
Datum registracije: Sep 2010
Lokacija: Peljesac
Postovi: 235
Ma znam za to,,ali ja sam u zg,treba mi nešto tako u zagrebu
Venomgamer je offline   Reply With Quote
Staro 03.12.2019., 15:45   #36692
SympForTheDevil
Registered User
 
SympForTheDevil's Avatar
 
Datum registracije: Sep 2019
Lokacija: Zagreb
Postovi: 131
Citiraj:
Autor adaksinjo Pregled postova
mozda bolje da na nekom ribolovnom forumu to pitas, ovo je carstvo kolesterola i visokog tlaka

za vikend odigrano prvo kolo, kao i lani pala dva lagana komada od 200kg kompletno u preradu.

https://i.imgur.com/ahrkk4s.jpg
Btj jel ovo kulenijada?
SympForTheDevil je offline   Reply With Quote
Staro 03.12.2019., 16:40   #36693
adaksinjo
Premium
Moj komp
 
adaksinjo's Avatar
 
Datum registracije: Dec 2011
Lokacija: Virje
Postovi: 462
da, od 50kg smjese ispalo 20ak komada, neki su popucali pa smo ih prepakirali u ova dugacka umjetna crijeva i sad prolaze pod kulenove seke

https://i.imgur.com/TqR3cOO.jpg
adaksinjo je offline   Reply With Quote
Staro 03.12.2019., 17:55   #36694
panoramix
driver
Moj komp
 
panoramix's Avatar
 
Datum registracije: Oct 2004
Lokacija: zagreb
Postovi: 1,049
Citiraj:
Autor Venomgamer Pregled postova
Ma znam za to,,ali ja sam u zg,treba mi nešto tako u zagrebu
Probaj naći na Njuškalu pod stavkom Usluge.
No, nije baš najsretnije s obzirom da je tuna smrznuta.
Kod odmrzavanja će izaći odveć stanične tekućine pa još kad nasoliš u pacu i to će dodatno osušiti meso.
Tuna ima ionako krto meso pa bi gotovi uradak mogao ispasti "drven".

Također se moraš odlučiti želiš li toplo ili hladno dimljenje.
Od hladnog ćeš dulje čekati, 30-60 dana da meso sazrije tzv. tuna-pršut, a toplodimljeno se može odmah jesti ali nije podesno za dulje čuvanje pa ga treba vakumirati te čuvati u hladnjaku.

Dimio sam pred par godina ( na toplo ) par dana prije Božića šarana od kile i nekoliko pastrva.
Sve je nestalo na Badnjak...
__________________
SPECTRUM ZX 48 K, Grundig Cassette player, RIZ Color TV - 16 kanala UHF, sobna antena Čajavec SA-3 s lampicom,
software : River Raid & Jet set Willie
panoramix je offline   Reply With Quote
Staro 03.12.2019., 18:35   #36695
Venomgamer
Premium
Moj komp
 
Venomgamer's Avatar
 
Datum registracije: Sep 2010
Lokacija: Peljesac
Postovi: 235
Najbolje da ti to izdimis,dam ti pola tune za uslugu....
Ja nemam blage veze sto hocu,toplo,hladno itd
Venomgamer je offline   Reply With Quote
Staro 03.12.2019., 19:06   #36696
panoramix
driver
Moj komp
 
panoramix's Avatar
 
Datum registracije: Oct 2004
Lokacija: zagreb
Postovi: 1,049
Citiraj:
Autor Venomgamer Pregled postova
Najbolje da ti to izdimis,dam ti pola tune za uslugu....
Ja nemam blage veze sto hocu,toplo,hladno itd
He, poštena ponuda, ali neću ništa dimiti ove godine.
Toplo dimljeno je termički obrađeno na 80-130 C, meni je takvo bolje jer se može odmah jesti. Problem je što ti za toliku količinu tune treba dosta prostora za čuvanje i dobra vakumirka.

Hladno je dimljenje klasika kao i za ostalo meso i tuna mora fermentirati mjesec, dva ali je poslije možeš fino tanko rezati a i okus je drukčiji nego kod toplog dimljenja.

Ako voliš tunu iz konzerve ja bih ti preporučio da bar dio ispečeš u rolu, u komadu, samo nasoljeno pa kad se ohladi natrgaš na manje komade bez kože, složiš u staklenke od krastavaca da ne ostane puno prostora/zraka te zaliješ isključivo običnim suncokretovim uljem, steriliziraš u pećnici u vodenoj kupki sat vremena na 120 C, zavrneš poklopce i može se dugo čuvati.
Puno je bolje nego ovo smeće u konzervama koje se prodaje.
Tako sam radio palamidu i bila je odlična
__________________
SPECTRUM ZX 48 K, Grundig Cassette player, RIZ Color TV - 16 kanala UHF, sobna antena Čajavec SA-3 s lampicom,
software : River Raid & Jet set Willie
panoramix je offline   Reply With Quote
Staro 08.12.2019., 12:26   #36697
panda505
(╯°□°)╯︵ ┻━┻
 
panda505's Avatar
 
Datum registracije: Apr 2010
Lokacija: Beertopia
Postovi: 1,647
Ugodan drugi advent želim 😅

Poslano sa mog SM-G965F koristeći Tapatalk
__________________
54' / 74' / 90' / 2014

I'm only here to see how the story unfolds. Any self-respecting leading man would do the same.

panda505 je offline   Reply With Quote
Odgovori


Uređivanje

Pravila postanja
Vi ne možete otvarati nove teme
Vi ne možete pisati odgovore
Vi ne možete uploadati priloge
Vi ne možete uređivati svoje poruke

BB code je Uključeno
Smajlići su Uključeno
[IMG] kod je Uključeno
HTML je Uključeno

Idi na