Aparat za kavu/espresso

[Kruno M]

Autor Mar

Ima li tko ideje koja je razlika između Philips serije 5 i 3?
Čini mi se da ima milijun modela, koliko vidim ima nekoliko varijanti:
1. Podrška za 1 ili 2 šalice simultano
2. Spremnik za mlijeko vs pjenjača - opet čini mi se da se model s pjenjačom može nadograditi sa spremnikom. Što je bolje? Recimo draga pije mali makijato, ja veliki i sad ako uređaj ne podržava to, treba ručno odrediti količinu mlijeka u kojem slučaju je pjenjača možda bolji izbor?
3. LatteGo - koja je razlika između običnog spremnika za mlijeko (ovaj "visi" malo za razliku od klasičnog spremnika).
4. Određeni modeli imaju 2 spremnika (jedan za mljevenu, drugi za zrna, no opet da li to ima veze između serije 3 i 5?).

Može li tko još kakav savjet dati, da li je kvaliteta pripreme kave identična?

Ja prije 15tak dana uzeo ovaj:
https://www.elipso.hr/mali-kucanski/...IPS-EP3243-50/

1. 2 šalice podržava
2. Spremnik odnosno lattego - super stvar, lako za čistiti nadopuniti. Ak ostane mlijeka ide u frizider direktno.
3. 2.
4. Ima gore posudu za kavu u zrnu, ali i otvor za mljevenu kavu. Ti ga doziraš sa žlicom kave za jednu kavu.

Kava ukusna, fina. Zasada kupujemo razne kave pa isprobavamo šta nam najviše odgovara.

[Deekay]

Imam Saeco model koji je sličan verziji 5.

Budući da žena i ja pijemo isključivo kavu s mlijekom, nikad čisti espreso, tražio sam nešto sa strane da ima posudu, da ne moram praviti kao u kafiću. Sve slično kao što kolega gore kaže; ono mlijeka što ostane, ide u hladnjak, i tako par dana pa na čišćenje. Čistim ga pod mlazom vode, ništa komplicirano.
Kad smo oboje kući, skuham 2 espresa u 2 šalice, zatim pustim program "mliječna pjena" pa na pola curenja zamijenim šalice. To nam je taman po jačini i dužini kave. Druge kombinacije-cappuccino i machiato imaju druge količine kave u programu pravljenja pa su slabije.
Osobno ne vidim veliku razliku u seriji 3 i 5. Ovog Saeca sam uhvatio na super popustu, sad da ponovno biram, uzeo bih onog koji ima posudu sa strane za mlijeko i da ima dva dodatna programa, no to je osobne prigode, tko šta voli.
Svi su oni na 15 bara, probali smo nekoliko kava, a budući da gotovo nikad ne pijemo čistu, nismo uočili neke prevelike razlike u smislu da je neka toliko ružna da se ne može piti. Probali smo more Lavazzi, dm bio, lidlovu iz talijanskog tjedna, i sve prolaze.
Prije ovog aparata sam kuhao kavu u moki, tako da sam i tamo probao dosta mljevenih kava što se mogu kupiti u trgovinama, jedino je Segafredo bila jako kisela i nije nikako odgovarala.

[xlr]

Ima uopce tu ljudi koji i danas rade moku ili je postala demode?

[Deekay]

Ima eto ja do nedavno. Moka je sigurno prvi level ispod espresso aparata. Pjenu sam radio s manualnom pjenjačom s ebaya, i super je bilo. No eto, otičli u jedne goste u Austriju, probali tamo, uletjeli neki novci i eto automatskog aparata u kući. Kad odemo za vikend na selo, naravno, moka je i dalje na prvom mjestu, ispred nes-kava, crne turske i ostalih varijanti.

[xlr]

Hah, onda se razumijemo, mislio sam da si odustao skroz nakon nabavke aparata. Nema gdje nisam nosio moku i kavu u koferu, od svedske do spanjolske. Mi ne radimo nikakve pjene, samo crnjak. Ponekad i malo mlijeka, ovisi o raspolozenju.

Zaintrigirao me taj dio da na aparatu ne osjetis razliku izmedju kave. Na moki mi skoro sve gotove mljevene lavaze imaju razliku (nisu lose, osim suerte ). Takodjer na poslu vise nitko ne radi kavu osim mene jer ista kava, ista moka, ista voda - svi je uspiju usrati i zgoriti.

[Deekay]

Imam dojam da se na moki više osjetila razlika u kavi. Valda zato što ovdje možeš korigirat puno faktora. 5 jačina kave, 5 levela mljevenja, pa razne kombinacije dok si ne uštimaš. Na aparatu je svaki espreso jednak, dok je na moki suprotno, koliko puta je bilo da mi je iscurio u sekundi, jer sam zaboravio smanjiti plin kad je proključalo, onda opet smanjim prerano, pa dugo curi...sve ima svoje čari.

Također priznajem da sam na moki pio s manje mlijeka jer sam ga pravio odvojeno, otprilike koliko naspem u onaj limeni frother. Sad na aparatu pijem generalno espreso ujutro, a kasnije ili capuccino ili machiato koji su s više mlijeka a manje kave. Mlijeko sigurno ubije nijanse okusa kave.

[Matijac]

Ja pijem mokku, sad imam kavu iz Eliscaffe Ethiopiu (bolja mi je od Columbie).

Xlr kako je ti radiš? Ja imam onu za indukciju. Stavim vruću vodu iz pipe, kavu meljem na jačini 4 od 7, slično kao sol teksture mi ispadne. Zašarafim i stavim na štednjak na P (najjači mod), zatim kad počne izlazit kava smanjim na 8 pa na 6 i čekam
Ne znam za koliko sekundi bi morala se napunit ta đezvica, isto kao i espresso oko 30tak sekundi?

[xlr]

Ethiopiu nisam probao, a nedavno uzeo njihovu Columbiu (Manuel Haol Trujillo) i Ruandu (Mahembe) - nekako mi Ruanda nije baš prvi izbor ujutro (prvi put je pijem), ali Columbia zato je.

Imam basic električni mlinac, meljem na finije (kao sol, grublje nego kupovna mljevena). Ruandu meljem malo grublje, al to je konkretno do ove kave, inače ne kemijam s tim.

Kuham na plin iz boce, a kako imam malu moku ne stavljam vruću vodu. Točim profiltriranu iz Brite, zaagrijanu u kuhalu ali ne sad kipuća. Srednji plin, kad krene dizati smanjim na minimum i moram staviti moku na pola kuhala (prekaloričan plin, preblizu plinu?) inače mi prebrzo završi. Ugl velika i mala moka mi iscure za oko 15-20s. Kad naučiš na čemu kuhaš onda je lakše napraviti nego objasniti

Probat ću ovih dana french press, imam doma nekoliko Ikea preša, ali nije nam nikad palo na pamet kavu probati. Valjda nećemo nepovratno usrati filter (ubiti onaj čajni miris haha)

[tizhu]

Autor Deekay

Kad odemo za vikend na selo, naravno, moka je i dalje na prvom mjestu, ispred nes-kava, crne turske i ostalih varijanti.

[tizhu]

Autor Mommistake

Gdje kupujete kave?

ima dosta mjesta. znam za elis i na bukovačkoj kod mrvice i submarine-a sam neki dan vidio coffee house, ali ne znam što nude jer je zaprto. čine se ok izvana. ja sam u zrnu kupovao na kvatriću u franji njihov najjači "espresso forte" se zvao. bio je fenomenalan i skup, ali nisam siguran da su izdržali i održali ga na tako visokoj razini.

[Mar]

Stiga mi Philips EP5930 i kao debil sam u onaj dio di se stavi mljevena kava stavljao u zrnu i onda se čudio kako mi je cijela strana sa mehanizmom bila puna kave.
upload gambar online