Žderonje

[mamikulcic]

Autor Mommistake

E, ne znam, ali sam 99% siguran da rade.

Hvala ti najljepša za preporuku za ovu mesnicu. Nisam uspio dogovoriti platu (tj. nisam ni pitao jer dok sam bio tamo im je bila užasna gužva) ali sam uzeo nekoliko različitih narezaka i doma sve narezao i to što sam uzeo je stvarno odlično!

[Ziiky]

Autor WraGG

A eto kod nas se ta mesoreznica jako puno koristi. Najvise za prsut i pecenicu, ali sam otkrio i da jako dobro reze kupus za salatu. Imamo ovu i za sada smo dosta zadovoljni. Cijela je metalna (osim ovog kliznog mehanizma i kotacica za podesavanje) i nema preklapanje.
Nego, posto sam vec jednu mikrovalnu unistio kuhanjem rize u njoj, danas sam uz novu mikrovalnu kupio i kuhalo za rizu. Ubacis unutra rizu, naspes vodu i kuhalo napravi sve ostalo pa se prebaci na "keep warm" mod. Odlicna stvar, posebno ako netko (kao ja) jede cesto rizu radi lakseg reguliranja UH u prehrani

Kobaje, kulenje i seke ...
Kod nas u slavoniji su mesoreznice "must have" ... Necu valjda rukom 45° šecovati.

[Trbonja]

Žderonje bez mesine su ko riba bez vode.

[Incre_Dible]

Može preporuka tanjura za kotlovinu sa ložištem. Trenutno imam tanjur koji je star preko 30g ali je ložište propalo od starosti pa su borbe prilikom loženja vatre. Gledam i opciju sa plinom da ga mogu staviti bilo gdje a nema zezanja sa drvima/pepelom. Prednost mi je Zagreb i okolica ali za kvalitetu mogu potegnuti i dalje

[mamikulcic]

Ja imam već nekih 4 godine kotlovinu iz Bauhausa - Limarija Sebastijan, imaš više različitih veličina. Prvih nekoliko loženja je bilo na vatri a dalje "plinska tambura" i zadovoljan sam. S tamburom za razliku od loženja vatre ti se rub tanjura baš i ne grije tak da nemaš brige s zagorijevanjem umaka i sušenjem mesa i meni osobno je plin bolja opcija. U ložište sam stavio jednu pečenu ciglu, na tome je tambura i optimalno mi grije tanjur.

[Mommistake]

Autor mamikulcic

Hvala ti najljepša za preporuku za ovu mesnicu. Nisam uspio dogovoriti platu (tj. nisam ni pitao jer dok sam bio tamo im je bila užasna gužva) ali sam uzeo nekoliko različitih narezaka i doma sve narezao i to što sam uzeo je stvarno odlično!

Je, i ja bio neki dan, uzeo nešto suhog, sve fino.

[Ziiky]

Autor mamikulcic

Ja imam već nekih 4 godine kotlovinu iz Bauhausa - Limarija Sebastijan, imaš više različitih veličina. Prvih nekoliko loženja je bilo na vatri a dalje "plinska tambura" i zadovoljan sam. S tamburom za razliku od loženja vatre ti se rub tanjura baš i ne grije tak da nemaš brige s zagorijevanjem umaka i sušenjem mesa i meni osobno je plin bolja opcija. U ložište sam stavio jednu pečenu ciglu, na tome je tambura i optimalno mi grije tanjur.

Da da. Preporuka za sebastian kotlovine. Dobre su.

Ja ju imam jaaaako dugo. Jedno 15-ak godina i ta se napekla poprilicno.
Pec se raspala totalno i moze se reci da slaba tocka posto je od obicnog lima; al tanjur je inox
i dan danas je ko novi. 70cm ako se ne varam.

Isto ispocetka ložio na drva, dok se nisu pojavile tambure. S time da sam tamburu kompletirao s visokotlafnim regulatorom s regulacijom protoka pa imam dosta jaci plamen.

[Miki9]

Preporuka u Rustici (bio na branimirovoj, al ima i u Dubravi) - plata Kuhara za 2 osobe, best buy, 26.50e (200kn)

Dobije se količina mesa dostatna za troje, mišljenja sam koliko sam isprobao, da u konkurentskim lancima ala Magazinska k. ili Batak, plate sličnog cjenovnog ranga su siromašnije, s manjim normativom mase mesa u artiklima, a istodobno ne i ukusnije.

[1v@n]

Prije dva tjedna sam bio u Magazinskoj, pa da razbijemo ovu iluziju gore

Pet muških koji mogu pojesti, a najveća plata (Leskovački voz) je u opisu za 4 osobe.
Malo gunđanja u bradu uz dogovor da ćemo lako pojačati porcijom čega već bude falilo.

Plata košta 70 eura. Osim mesine, u platu je uključen sav potreban prilog (lepinje, kajmak, luk, zapečeni grah, šopska, zelje i miješana salata, pečeni krumpir, pomfrit i šampinjoni)

Na kraju je još i ostalo toga, tako da smo ostali jako ugodno iznenađeni.
Jedini nisam probao kobase, jer još nikad nisam naletio na dobru kobasu u sklopu plate, ali je ostatak ekipe rekao da su možda i najbolje koje su dosad probali. Naravno, u tom trenutku više nije bilo ni komadića kobase da probam
Ostatak mesa je bio odličan, dvojica su gunđala da su ćevapi tek prosječni. Na ništa drugo se nitko nije žalio, dapače.

Jedini minus je što su imali samo dvoje konobara za dupkom puni restoran, pa se čekalo i čekalo i čekalooooo da uopće uhvatiš nekog za naručiti nešto.



Prvotni plan je bio Urban Grill na Španskom, ali ne primaju rezervacije, nit primaju kartice. Ono, razumijem ako si pečenjara na trešnjevačkom placu, ali restoran u Novoj Galeriji...
Zvao Brenner, bili bukirani skoro cijeli zadnji tjedan u 12. mj za domjenke.
Odem na stranicu Paulaner Grilla, nađem kontakt - broj koji ste birali se ne koristi...
Kod Dede - bili na godišnjem

Na kraju je Magazinska ispala i bolje od očekivanog, s obzirom da je bio tek 5. izbor.

[Miki9]

Autor 1v@n

Plata košta 70 eura.

Usporedi s gore koliko sam ja napisao cijenu a za koga.

I da, bato, 70 eura za 4 (5) osoba je 530 kuna, to i nije mala cifra! (al po infacijskim standardima uskoro će i bit)