Dobar kukuruz za kokice

[skitnica]

Molim pomoć. Sin i ja smo nedavno bili u gostima i jeli smo fenomenalne kokice. Doma nikada nismo uspjeli napraviti ni približno dobre iako smo isprobali nekoliko vrsta kukuruza. Kada smo pitali gospođu kod koje smo jeli te super kokice koji kukuruz je u pitanju rekla nam je da je taj kukuruz ostao nekim turistima u apartmanu.

Kakva su vaša iskustva i preporuke?

[Mommistake]

Nikad, ali baš nikad ne jedem kokice doma. Moje iskustvo

[skitnica]

Nisam ni ja do nedavno od kada mi sin inzistira na tom američkom kino doživljaju.

[Mattheous]

Teško se mogu dobiti onakve iz kina, mislim da u tim aparatima koriste i posebno ulje.

Nedavno sam kupio mikrovalnu, upravo radi kokica (nikako nisam mogao dobiti dobre kokice u tavi/loncu). One iz Spara su mi solidne, bolje od Francka. Kokice za mikrovalnu su već posoljene i nauljene.

Ti turisti su vjerojatno imali unaprijed začinjene kokice.

[skitnica]

Autor Mattheous

Teško se mogu dobiti onakve iz kina, mislim da u tim aparatima koriste i posebno ulje.

Nedavno sam kupio mikrovalnu, upravo radi kokica (nikako nisam mogao dobiti dobre kokice u tavi/loncu). One iz Spara su mi solidne, bolje od Francka. Kokice za mikrovalnu su već posoljene i nauljene.

Ti turisti su vjerojatno imali unaprijed začinjene kokice.

Nisu. Običan kukuruz za kokice, pakovanje slično svima ostalima. Mislim da su bile Češke ili Slovačke.

Do sada sam isprobao: Franck, Nadalina, refužo iz kvartovskog dučana, K plus i Mogyi (ako se tako piše) i ove zadnje su mi ispale nekako najbolje.

[Mladenxy]

Dobe se puno bolje nego u kinu ali otprilike za istu cijenu a znamo da su kino kokice druga najskuplja stvar na svijetu, zaboravio sam koja je prva

Tajna je da ispečete kokice u pravom maslinovom ulju, nema boljih kokica onda od te arome i okusa.

[Roso]

Mislim da se kino kokice peku u palminom ulju

Od mikrovalnih kokica su mi najbolje one iz Lidla. Ali generalno valja izbjegavati te iz mikrovalne, previše je kemije unutra.

[Spikeman]

Kokice pecem doma godinama, imam jedan od onih aparata za kokice, nis specijalno za cca 200kn, kukuruz kokičar mi je nekak najbolji u kauflandu iz rinfuze, bas su velike kad puknu i mekane i skoro sve ispucaju, ko im dobavlja nemam pojma jer nigdje ne pise

[domina]

Meni osobno kokice za mikrovalku ne valjaju, pogotovo s okusima i ostalim sranjima.
Imam domaćeg dobavljača, čovjek sam uzgaja i prodaje kilu za 10kuna. Imate dobrih kokica i u kauflandu u rinfuzi, KTC-u a za ostalo ne bih znao.

Što se tiče pečenja. Moje vještine:
Nemojte peć u starim loncima, slobodno u nekom zepter s debljim (kvalitetnim) dnom jer ako pečete na plinu i ako je loš lonac, zagorit će vam u krug kako je plamen a okolo neće dobro popucat. Bitna je disipacija topline po dnu lonca da kokice deru istovremeno po cijeloj površini i nema šanse da će išta zagorit jer će letit ko lude.
Slobodno možete staviti jedan sloj kokica, a može i dva-tri ako je velik i dobar lonac.
Ono što smatram najbitnijim je količina ulja. Osobno preferiram suncokretovo, al dobro je i biljno, sve ostalo su preseravanja i nevalja ništa. Obavezno i najbitnije je da ne pretjerujete s previše ulja, stavite umjereno, kokice ne smiju plivati u ulju, radije stavite manje.
Druga bitna stvar vezana za ulje je kada vam ispucaju, odma imajte pripremljenu teču da možete isipat sve kokice iz lonca jer ako ih ostavite u loncu ulje će kondenzirat i kokice će smrdit na ulje više neg da ih pečete u deci ulja.

Što se tiče maslinovog i palminog ulja i kokica, ne znam di ste to čuli, al nemojte bit smješni..
Jednom prilikom, kokice sam već usipao u lonac pod vatrom i pauziranim filmom da bi skužio da nemam ulja osim maslinovog domaćeg prvoklasnog. JEbiga, išo sam probat.. i više nikad, ne da je žao maslinova ulja neg su kokice užasne, suhe i nejestive, zapravo na prvu je ok al suh after okus u ustima ostaje satima i žedni ste ko rupa bez dna.

Jedem kokice na tjednoj bazi, nekad više nekad manje, i znam šta pričam. Sva ova sranja s posebnim uljima maslacima i ostalim sranjima lijepo zvuče al meni osobno nije privlačno jer takve kokice mi se zgade nakon tri šake.

Ovako najjednostavnije ispečene kokice vam se neće zgadit i to je ono najbitnije.

[Getriba94]

Autor domina

Meni osobno kokice za mikrovalku ne valjaju, pogotovo s okusima i ostalim sranjima.
Imam domaćeg dobavljača, čovjek sam uzgaja i prodaje kilu za 10kuna. Imate dobrih kokica i u kauflandu u rinfuzi, KTC-u a za ostalo ne bih znao.

Što se tiče pečenja. Moje vještine:
Nemojte peć u starim loncima, slobodno u nekom zepter s debljim (kvalitetnim) dnom jer ako pečete na plinu i ako je loš lonac, zagorit će vam u krug kako je plamen a okolo neće dobro popucat. Bitna je disipacija topline po dnu lonca da kokice deru istovremeno po cijeloj površini i nema šanse da će išta zagorit jer će letit ko lude.
Slobodno možete staviti jedan sloj kokica, a može i dva-tri ako je velik i dobar lonac.
Ono što smatram najbitnijim je količina ulja. Osobno preferiram suncokretovo, al dobro je i biljno, sve ostalo su preseravanja i nevalja ništa. Obavezno i najbitnije je da ne pretjerujete s previše ulja, stavite umjereno, kokice ne smiju plivati u ulju, radije stavite manje.
Druga bitna stvar vezana za ulje je kada vam ispucaju, odma imajte pripremljenu teču da možete isipat sve kokice iz lonca jer ako ih ostavite u loncu ulje će kondenzirat i kokice će smrdit na ulje više neg da ih pečete u deci ulja.

Što se tiče maslinovog i palminog ulja i kokica, ne znam di ste to čuli, al nemojte bit smješni..
Jednom prilikom, kokice sam već usipao u lonac pod vatrom i pauziranim filmom da bi skužio da nemam ulja osim maslinovog domaćeg prvoklasnog. JEbiga, išo sam probat.. i više nikad, ne da je žao maslinova ulja neg su kokice užasne, suhe i nejestive, zapravo na prvu je ok al suh after okus u ustima ostaje satima i žedni ste ko rupa bez dna.

Jedem kokice na tjednoj bazi, nekad više nekad manje, i znam šta pričam. Sva ova sranja s posebnim uljima maslacima i ostalim sranjima lijepo zvuče al meni osobno nije privlačno jer takve kokice mi se zgade nakon tri šake.

Ovako najjednostavnije ispečene kokice vam se neće zgadit i to je ono najbitnije.

Sjedi 5

Ove za mikrovalku su odvratne sve koje sam jeo premasne i presoljene a i okus nije prirodan.

Jos jedan tip stavite manje ulja ali ih nemojte solit dok se peku jer popije sol ulje
I naravno ne dizat poklopac da toplina ne beži

[xlr]

Nabavljam ih u lokalnoj trgovini, neki naturela/natura tako nesto i pecem iskljucivo u boljoj tavi bez ulja. Iskreno, nakon godina i godina pecenja na suncokretovom ulju, kokice bez ulja su mi i dalje bolje. Nemam osjecaj zedji jer inace kokice jedem bez soli. Sve krivo radim, znam.

[Mladenxy]

Zepter je obavezan za peč kokice....ja ga kombiniram sa staklenim poklopcem da vidim kaj se događa i povremeno pustim zraka unutra, da bolje pucaju. Kaj se ulja tiče maslinovo stavim onak pošteno...ali ono pravo domaće, nerafinirano 100 kn litra prek veze . Nema bolje kombinacije, tko tvrdi suprotno nema pojma