|
03.12.2019., 14:45 | #36692 | |
Registered User
Datum registracije: Sep 2019
Lokacija: Zagreb
Postovi: 636
|
Citiraj:
|
|
|
|
Oglas
|
|
03.12.2019., 15:40 | #36693 |
Premium
Datum registracije: Dec 2011
Lokacija: Virje
Postovi: 574
|
da, od 50kg smjese ispalo 20ak komada, neki su popucali pa smo ih prepakirali u ova dugacka umjetna crijeva i sad prolaze pod kulenove seke https://i.imgur.com/TqR3cOO.jpg |
03.12.2019., 16:55 | #36694 |
driver
Datum registracije: Oct 2004
Lokacija: zagreb
Postovi: 1,080
|
Probaj naći na Njuškalu pod stavkom Usluge. No, nije baš najsretnije s obzirom da je tuna smrznuta. Kod odmrzavanja će izaći odveć stanične tekućine pa još kad nasoliš u pacu i to će dodatno osušiti meso. Tuna ima ionako krto meso pa bi gotovi uradak mogao ispasti "drven". Također se moraš odlučiti želiš li toplo ili hladno dimljenje. Od hladnog ćeš dulje čekati, 30-60 dana da meso sazrije tzv. tuna-pršut, a toplodimljeno se može odmah jesti ali nije podesno za dulje čuvanje pa ga treba vakumirati te čuvati u hladnjaku. Dimio sam pred par godina ( na toplo ) par dana prije Božića šarana od kile i nekoliko pastrva. Sve je nestalo na Badnjak...
__________________
SPECTRUM ZX 48 K, Grundig Cassette player, RIZ Color TV - 16 kanala UHF, sobna antena Čajavec SA-3 s lampicom, software : River Raid & Jet set Willie |
03.12.2019., 18:06 | #36696 | |
driver
Datum registracije: Oct 2004
Lokacija: zagreb
Postovi: 1,080
|
Citiraj:
Toplo dimljeno je termički obrađeno na 80-130 C, meni je takvo bolje jer se može odmah jesti. Problem je što ti za toliku količinu tune treba dosta prostora za čuvanje i dobra vakumirka. Hladno je dimljenje klasika kao i za ostalo meso i tuna mora fermentirati mjesec, dva ali je poslije možeš fino tanko rezati a i okus je drukčiji nego kod toplog dimljenja. Ako voliš tunu iz konzerve ja bih ti preporučio da bar dio ispečeš u rolu, u komadu, samo nasoljeno pa kad se ohladi natrgaš na manje komade bez kože, složiš u staklenke od krastavaca da ne ostane puno prostora/zraka te zaliješ isključivo običnim suncokretovim uljem, steriliziraš u pećnici u vodenoj kupki sat vremena na 120 C, zavrneš poklopce i može se dugo čuvati. Puno je bolje nego ovo smeće u konzervama koje se prodaje. Tako sam radio palamidu i bila je odlična
__________________
SPECTRUM ZX 48 K, Grundig Cassette player, RIZ Color TV - 16 kanala UHF, sobna antena Čajavec SA-3 s lampicom, software : River Raid & Jet set Willie |
|
08.12.2019., 11:26 | #36697 |
(╯°□°)╯︵ ┻━┻
Datum registracije: Apr 2010
Lokacija: Beertopia
Postovi: 2,013
|
Ugodan drugi advent želim 😅 Poslano sa mog SM-G965F koristeći Tapatalk
__________________
54' / 74' / 90' / 2014
I'm only here to see how the story unfolds. Any self-respecting leading man would do the same. |
01.01.2020., 13:50 | #36698 |
E Pluribus UNIX
Datum registracije: Oct 2002
Lokacija: M82
Postovi: 6,544
|
Gdje u Zagrebu kupiti smrznute fornete? Predpostavljam da bih se nagodio s lokalnim prodavacem da mi ustupi vrecicu, ali ima li neka "sluzbena" metoda?
__________________
Programer
Rok od dva mjeseca u stvari znači četiri, ali nikako ispod šest. |
01.01.2020., 13:54 | #36699 |
Guest
Postovi: n/a
|
bas fornete ili izvedenice od toga?...ako trebas izvedenice,imas tog au metrou,fluxus,zitoproizvod,klara |
01.01.2020., 16:12 | #36700 |
E Pluribus UNIX
Datum registracije: Oct 2002
Lokacija: M82
Postovi: 6,544
|
__________________
Programer
Rok od dva mjeseca u stvari znači četiri, ali nikako ispod šest. |
|
|
Oglas
|
|
09.01.2020., 06:02 | #36701 |
Premium
Datum registracije: Aug 2009
Lokacija: Zürich
Postovi: 681
|
|
17.02.2020., 22:00 | #36703 |
Premium
Datum registracije: Jan 2008
Lokacija: Zagreb
Postovi: 525
|
Tko voli steakove i kvalitetno meso - Utrine, Gastro Branimir. Rubia Gallega govedina, crna spanjolska svinja, vlasnik zaljubljenik u meso, cijene jako prihvatljive, kvaliteta odlicna. Probao sam odlezane steakove svuda, ali od sada kupujem samo tu, odlicno nesto |
18.02.2020., 11:16 | #36704 |
Registered User
Datum registracije: Feb 2012
Lokacija: ZG
Postovi: 0
|
Napiši da su cijene Rubie 250-300kn/kg pa neka ljudi sami procijene jel im to jako prihvatljivo ili ne. |
18.02.2020., 13:43 | #36705 | |
Premium
Datum registracije: Jan 2008
Lokacija: Zagreb
Postovi: 525
|
Citiraj:
Ako usporedimo to sa ostalim ducanima koji prodaju odlezano mesto to je povoljnije. Ne usporedjuje se sa mesnicom kod Franca nego sa Meat the kingom, beef shopom i slicnima |
|
18.02.2020., 14:04 | #36706 |
Registered User
Datum registracije: Feb 2012
Lokacija: ZG
Postovi: 0
|
Za 165kn eventualno flank steak, leđa su koliko sam napisao. No da me krivo ne shvatiš moja kritika je bila samo da ako daješ informaciju da daš punu informaciju pa neka ljudi sami procijene hoće li otići ili ne. Inače o Branimiru sve najbolje. |
18.02.2020., 19:44 | #36708 |
Premium
Datum registracije: Jan 2008
Lokacija: Zagreb
Postovi: 525
|
A ocekujem da ljudi koji znaju sto je Rubia Gallega, odlezano meso, crna spanjolska svinja znaju i rang cijene za isto. |
20.02.2020., 11:54 | #36710 |
Registered User
Datum registracije: Feb 2012
Lokacija: ZG
Postovi: 0
|
Zanimljiv video ali imam jednu zamjerku. Recimo da nisi upoznat sa temom, autor se poprilično potrudio da obeshrabri gledatelja da pokuša doma napraviti vlastiti kruh. Starter je kao nešto oko čega stalno moraš voditi brigu, a kruh se radi do 7 dana. Jedno i drugo nije istina. Ima malo više posla nego oko klasičnog kruha ali nije ništa ekstremno i neizvedivo. Sve u svemu video mi se čini više kao reklama za industriju izrade sourdougha, nego kao neko iskreno informiranje. Povijesni dio mi se svidio neke stvari nisam znao. |
20.02.2020., 13:15 | #36712 |
Registered User
Datum registracije: Feb 2012
Lokacija: ZG
Postovi: 0
|
Dokumentarac koji više pristran industriji nego DIY. Ali dobro možda je to samo mene zasmetalo, ako je cilj da na kraju dana ljudi jedu manje smeća onda je nebitno jel ćeš kruh raditi sam ili kupiti u pekari. |
20.02.2020., 13:24 | #36714 |
Registered User
Datum registracije: Feb 2012
Lokacija: ZG
Postovi: 0
|
U Americi, a kod nas ovih instant-tramvajska-stanica-šoping-centar pekara nikad više.. Ali zato vidim da se otvaraju u Zagrebu i Splitu artisan pekare koje prodaju kvalitetne proizvode. |
20.02.2020., 13:33 | #36715 |
Mirko, a ne Harry
Datum registracije: Nov 2009
Lokacija: Zagreb
Postovi: 4,889
|
Ne znam gdje bi pitao.. zna li netko gdje je najpovoljnije nakupovati veću količinu žestice tipa Jack D., Jeger i slično i bude li katkad kakvih akcija za to?
__________________
Hala Madrid! |
20.02.2020., 15:37 | #36717 |
Premium
Datum registracije: Mar 2019
Lokacija: Ljubešćica
Postovi: 224
|
Metro mislim ponekad ima takve akcije... |
20.02.2020., 15:51 | #36719 |
Premium
Datum registracije: Jan 2008
Lokacija: Zagreb
Postovi: 525
|
|
20.02.2020., 16:00 | #36720 |
Premium
Datum registracije: Mar 2019
Lokacija: Ljubešćica
Postovi: 224
|
Kartica je moguće dobiti na firmu, obrt, udrugu ali može se posuditi od susjeda, udruge kojoj si član,... Kupovine nemaju veze sa poslovanjem firme na koju je kartica pa nema nikakvih ograničenja... |
|
|
Oglas
|
|
|
|