Aparat za kavu/espresso

[estugarda]

Ma ne. Za profi aparat nemam ni mjesta, a nemam ni vremena za servisiranja. Ali znam da je ekipa prije nekog vremena kao budget rješenje kupovala neki jeftinjak delonghi za cca 100€, koji su onda nadogradili aftermarket košaricom bez pritiska i uz korištenje dobrog mlinca i kave dobili super rezultat. To sam negdje pročitao, možda i ovdje!?

Znam da se za EC685 to može, samo sam se pitao jel ima kakve prednosti pred drugim jeftinim uređajima iste klase, a koji mogu biti i duplo jefitniji. Npr. ova Gaggia.

[Velikus]

nisam neki barista, ali mislim da je 15 bara previše


ja tražim budget aparat na kojemu se može regulirati tlak, pa može preporuke

ili ako netko zna - kako se full automatic aparatu može postaviti drugačiji default
(...a volio bih modificirati i default temperaturu vode)

[Mar]

Na ovim Philips modelima imaš "aroma strength" koji ti je u biti jačina ekstrakcije iz kave (pritisak), ima i temperatura kave.

Nego, da se vratim na ovaj svoj Philips EP5930.
Imam problem s mlijekom, jednostavno mi presporo teče i ističe vrlo malo mliječne pjene. Mislio sam da nije do onog LatteGo vrča za mlijeko i prodajni agent iz Philipsa mi je čak donio novi tako da svaka pohvala (iako je aparat van garancije), ali nije pomoglo i jednako sporo ističe.
Sad mi nije jasno do čega je, pretpostavljam da tlak pare koja gura mlijeko nije dovoljno jak i zbog toga mlijeko teče sporo. Koje je rješenje ovoga? Možda je negdje brtva popustila ili je cijevčica kroz koju ide para napukla negdje? Iako kad sam skinuo LatteGo, čini se da para ide dosta dobro ali nemam s čime usporediti. Druga mogućnost je da mlaznica na koju se natakne LatteGo vrč ne brtvi dobro.

[Velikus]

Ključne stvari za pripremu savršenog espressa su:

Temperatura 90-95 °C

Pritisak pumpe 9 bara

7 –7,5 grama kave

[Doktor O]

imam dolce gusto krups onaj mali

otkud najjeftinije nabavljat one kapsule? skupe su ko zlato...hvala

[Pupo]

Imaš zamjenske. Originalne smo znali uzimati u edigitalu dosta jeftino.

Imaš i "posudice" u obliku kapsula za kupiti, onda ih puniš s mixom kave kakav ti odgovara. Ali to nismo isprobali/kupili.

[definho]

ima li netko iskustva s DeLonghi EC 221? cak vidim da ima pozitivnih komentara i da je dosta ljudi zadovoljno, ima li tko na forumu info iz prve ruke, info nakon godinu dvije ili postoji nesto za 700 KN bolje?
ove dodatne stvari za pjenu, s parom i slicno me ne zanimaju, treba mi nesto iskljucivo za kavu, sve dodatne opcije su mi beskorisne

https://www.sancta-domenica.hr/apara...m_medium=click

[xlr]

Nesto novo 👌
https://i.imgur.com/cnPlHPB.jpg

[c-shadow]

Slabo ti kavu kuhaš, ta moka izgleda jako malo rabljena

[xlr]

Ima jedno 4-5 godina, nije baš ni tako stara... Imam dvije koje paralelno koristim, malu i veću, pa je zato wear and tear slab. Ali brtve idu

[c-shadow]

Pa kako?
Naša za 2 kave koja je svaki dan u uporabi izvana izgleda kao da je u ratu bila, a brtve još dobre, ne znam ni koliko je stara
Uspio sam za vrijeme zadnje rupe u koroni zaletiti se do Italije i kupiti lavazze, sad imam zalihu ko američki prepperi

[xlr]

Kuhas na plin? Plamen prelazi okolo? Moja ima malo tragova na dnu od plina i u posudi za vodu od kamenca i patine od kave. Iznutra je cista, funnel je maaalo pozutio, a nemam je obicaj prati carlijem nego rukama i vodom, pa papirnatim ubrusom osusim i postruzem zaostale tragove kave na funnelu i gornjoj posudi.

Mislim da sam (tek) na drugoj brtvi, ali ubij me ne znam

Daj fotku, bas me zanima!

[c-shadow]

Sram me dati fotku, izvana stvarno ružno izgleda
Da, na plin, moka je za dvije kave i mala je, plin ako se stavi mrvicu jače onako lizne plamen okolo pa još kad zaboravimo i iskipi malo kave preko ruba odmah se zapeče i požutio je aluminij.

Nismo je izvana nikad čistili posebno, a iznutra slično kao i ti, samo voda i spužvica (mekana strana). Kad se skupi kamenca na dnu ostavim octa malo da se otopi, isto za lijevak i gornje sito. Brtva je neka silikonska, isto je posmeđila od starosti. Inače dugo traju te brtve, pitam se kako tebi odlaze tako brzo?

[xlr]

Isao sam pogledati u paket brtvi koliko ih fali - meni je ovo ipak druga brtva. U ~5 godina koliko pijem kafe mislim da je to ok. Pocetkom ove godine sam je mijenjao, jos je bijela i tvrda (original bialeti). Tognana moke koje sam kupovao za posao su imale neke poluprozirne silikonske meke brtve.

Ma, nema veze sto je smedja ili crna sve dok brtvi. Ako oslabi, okreni brtvu i probaj tako. Zna se deformirati s vremenom, ali nije za baciti.

Inace kuham na najmanjem plamenu i stavljam prethodno kipucu vodu pa mi je moka puno krace na plinu. Dok kuham drzim je na "pola plamena" jer mi inace prebrzo iscuri (pogotovo mala moka za 1 salicu). Rijetko je zaboravim na plinu, u pravilu prekinem kuhanje i ide "pod vodu" netom prije sikne onaj zadnji jaki mlaz. Taj vruci mlaz na kraju hoce zgorit kavu pa bude gorka/kiselija

Bitnije je sto je cistis iznutra nego kakva je izvana. Tvoja barem ima neke karakterne crte

[c-shadow]

Evo spomenute moke, trenutno nije u baš reprezentativnom stanju jer je vrijeme za čišćenje


Kuha svaki dan barem dvaput, ako dođe netko u goste onda i više puta. Imamo i jednu x1 i jedne veću negdje x4 ili x5, te su klasičnog oblika kao ova tvoja gore, ali stoje i slabo se koriste. Znaš kako je s mokom, kava je najbolja ako se stalno kuha. Ova nam je najdraža jer je taman mjera da žena i ja popijemo kavu ujutro. Malo je ženica pala na dizajn s prozirnom plastikom gore koja ničemu ne koristi. Jedina mana je da se malo više podlijeva kod točenja nego recimo ona najveća, valjda ima nešto oko dizajna izljeva. Ako mi se žuri natočiti, kompenziram otvaranjem poklopca pa ide super. Gumica je prozirna silikonska, posmeđila od kave s vremenom, ali još drži. Dobili s njom i neke zamjenske, ali nemam pojma di su
Žena ju je čak jednom izribala izvana s grubom stranom kuhinjske spužvice što je ostavilo traga. Sad se skupilo gareži na dnu, valjda od plina. To imam u planu ispolirati kad stignem.
Nikad ne stavljam toplu vodu. Ujutro dok jedva dogegam u kuhinju i gledajući samo na jedno oko? Znalo mi se dogoditi da zaboravim kavu staviti
S vremenom sam naučio plin točno koliko moram smanjiti da mi se kava napravi za 4 minute, stavim timer na mikrovalnoj pa dođem kad pišti i taman zadnje kapi nacure. Kava ide u šalice odmah, ne hladim moku nikad, osim ako moram nabrzinu još jednu kuhati, a to je rijetko.

Nezgodno je što ponekad odem do kupaonice i dok se umijem da dođem k sebi, prođe više od 4 min, a kava veselo vrije u moki
Na poslu imamo espresso aparat i isto koristimo lavazzu, navikao na tu kavu. Trenutno radim od kuće pa je i moka dobra
Bilo u IT 5€ za paket 2x250g lavazze, kod nas u trgovinama je jedan paket 40+kn. Razlika u cijeni se osjeti.

Znam par ljudi koji idu povremeno do Trsta i tamo uzmu par kg mješavine od lokalnih pržioničara, dobiju dobru cijenu pa onda imaju neko vrijeme.
Ali otkako je korona teško je.
Kakva je ova kava i di si kupio?
E, da, da ne odlaze tebi gumice od hlađenja pod vodom?
Ono nagla promjena temp., aluminij je dobar vodič, naglo stezanje materijala, možda to ošteti gumicu.

[xlr]

Aha nije bialeti, zato je drukcija brtva... A znas da nijedna moka koju sam probao na poslu i okolo nema dobar sistem tocenja, svaka kaplje i trazi da dignes poklopac. Ali bialeti ne (ove kockaste kao moja, ne znam kako rade venus, brikka itd). Ne kuzim, kako svi sjebu taj dio

Sumnjam da joj voda smeta. Ona bude vruca i dalje. Stavim je samo na hladan sudoper i pustim vodu sa strane, to zaustavi vrenje i za par sekundi je maknem. Kod brisanja krpom prije stavljanja na stol sam se stoput opekao tako da...

Mi inace, kad nemamo nista drugo, uzimamo 2x250g mljevene oro za 50kn u lokalnom ducanu. Sve ostalo u nasim trgovinama je preskupo.

Uzimam vec godinu i nesto od gringonordic-a iz svedske. Nisu bas najjeftinije, ali naviknuli smo se i fine su nam. Alternativa je taj mljeveni oro, a ostalo smo prestali kupovati. A sta ja znam, te dvije kave na dan ne zelim neke kompromise i drzim se poznatih okusa.

[Velikus]

hoće li netko original ZanZibaR (made in Italy) iz 1972. ? (pm)

dobio je patine... trebalo bi uložiti malo ljubavi...

[Ziiky]

Dal bi ga mogao uslikati? Ne treba mi, al me interesira kako izgleda?

[c-shadow]

Autor xlr

Aha nije bialeti, zato je drukcija brtva... A znas da nijedna moka koju sam probao na poslu i okolo nema dobar sistem tocenja, svaka kaplje i trazi da dignes poklopac. Ali bialeti ne (ove kockaste kao moja, ne znam kako rade venus, brikka itd). Ne kuzim, kako svi sjebu taj dio

Sumnjam da joj voda smeta. Ona bude vruca i dalje. Stavim je samo na hladan sudoper i pustim vodu sa strane, to zaustavi vrenje i za par sekundi je maknem. Kod brisanja krpom prije stavljanja na stol sam se stoput opekao tako da...

Mi inace, kad nemamo nista drugo, uzimamo 2x250g mljevene oro za 50kn u lokalnom ducanu. Sve ostalo u nasim trgovinama je preskupo.

Uzimam vec godinu i nesto od gringonordic-a iz svedske. Nisu bas najjeftinije, ali naviknuli smo se i fine su nam. Alternativa je taj mljeveni oro, a ostalo smo prestali kupovati. A sta ja znam, te dvije kave na dan ne zelim neke kompromise i drzim se poznatih okusa.

G.A.T Valentina je ova naša:
http://gatspa.it/shop/caffettiere/valentina/


Što se hlađenja vodom tiče, mislio sam na puno zalijevanje, npr. moja punica kad joj se žuri skine moku s vatre i stavi je pod mlaz vode. Moka se ohladi za nekoliko sekundi pa se može rukom odšarafiti bez da se opečeš. To nikako nije zdravo za materijal, ali ona to radi često i bez nekih posljedica, osim pokoja brtva, mislim da je njezina isto bialeti.

[Matijac]

Ja isto iz mokke odmah natočim u šalice, makar ne popijem sve odma, ali sam čitao da dobije metalan okus ako stoji duže i ostaje fleka od kave. Ja natočim sve i odma isperem mokku.

Imam ih 3 doma, original bialetti za indukciju i 2 no name i istina je da bialetti uopće ne podlijeva i vidi se da je robusnija, da je bolje napravljena, ali i ove su ok.

Zna vam biti u konzumu akcija, 2x250g lavazza mljevena + mokka za 3 osobe za 100kn što je ok.

[Pomo]

Autor c-shadow

G.A.T Valentina je ova naša:
http://gatspa.it/shop/caffettiere/valentina/


Što se hlađenja vodom tiče, mislio sam na puno zalijevanje, npr. moja punica kad joj se žuri skine moku s vatre i stavi je pod mlaz vode. Moka se ohladi za nekoliko sekundi pa se može rukom odšarafiti bez da se opečeš. To nikako nije zdravo za materijal, ali ona to radi često i bez nekih posljedica, osim pokoja brtva, mislim da je njezina isto bialeti.

Ja je zalijem vodom da prekinem vrenje kave, da ne gori kava, inače je gorka, a pijem bez šećera.
Nisam primjetio neke posljedice po brtve.
Brtva mi je najebala kad sam zaboravio vodu jednom stavit i čudio se kako ne ide kava van. Dok nije guma zasmrdila
Bialetti rainbow crvena za 1 espresso.

[Velikus]

[estugarda]

Autor estugarda

... za EC685 to može, samo sam se pitao jel ima kakve prednosti pred drugim jeftinim uređajima iste klase, a koji mogu biti i duplo jefitniji. Npr. ova Gaggia.

Stigao EC685 i upravo sam isprobao. Zaključak je da nema aposlutno nikakve prednosti u kvaliteti espressa u usporedbi sa 3x jeftinijim "Telefunken" jeftinjakom.

Izrada je super za tu cijenu. Djeluje kvalitetno. Držač portafiltera je iznenađujuće masivan. Ali sam filter je sranje i iz toga se ne može dobiti dobar espresso ni sa najboljim aparatom/zrnom/mlincem;

Osim što je "pressurized", ima idiotsku gumicu kojom se filter izvlači iz čašice, i koja strši u zrak, i naravno da se oko nje stvori kanal...
To može samo idiot smisliti. Vjeorjatno bi bilo bolje da je odrežem, ali neću se uopće zamarati.

Računao sam s tim, pa sam unaprijed naručio ovo:
https://www.aliexpress.com/item/4000...58944c4dUVKtMQ
Jedva čekam da stigne, pa da vidimo je li ova ec685 kupovina totalni fail ili ne. Filter na Telefunkenu je bio 10x bolji. Šteta da ne paše.

Vjerojatno sam mogao komotno uzeti najjeftiniji DeLonghi na koji paše ovaj kineski otvoreni portafilter. Mislim da ih je nekad bilo i za 600-700kn. EC35 se zvao. Sad ga nema izgleda.

[Nikky]

Baš su blesavo napravili taj detalj, premalo rupica i presitne ...

Šta kažeš, isti đava si mogao dobiti za cca 700 - 800 Kn, samo primjeri:
https://www.sancta-domenica.hr/apara...ux-eea111.html
https://www.sancta-domenica.hr/mali-...va-crveni.html (vode ga pod krivom oznakom, tvornički je drugačiji)

[c-shadow]

Kako mogu rupice biti premale, proizvođač ne zna to napraviti?

Za svaki espresso aparat bi trebalo dobro uskladiti granulaciju mljevenja kave, aparat i sito itd. Dosta da samelješ puno kave odjednom i da se malo navlaži po zraku i eto drugačije kave. Ovi mali kućni aparati znaju imati slabe pumpe za vodu, točno čuješ kako se muči. U bivšoj firmi imali neku malu baby gaggiu, to je bilo zlo samo takvo. Skuhala bi ona, ali bi cvilila od muke. U sadašnjoj firmi imamo neki oveći bolji aparat, zaboravih marku, ali talijan je, voda ide van po 6-7 bara tlaka, možda i više, ima 2 manometra.Serviser nam obično namjesti to sve i onda aparat jedno vrijeme radi ko urica - dok se netko od kolega ne sjeti namještati mlinac ili firma promijeni kavu, a onda opet sve ispočetka dok se ne uštima

[estugarda]

Autor Nikky

Baš su blesavo napravili taj detalj, premalo rupica i presitne ...

Šta kažeš, isti đava si mogao dobiti za cca 700 - 800 Kn, samo primjeri:
https://www.sancta-domenica.hr/apara...ux-eea111.html
https://www.sancta-domenica.hr/mali-...va-crveni.html (vode ga pod krivom oznakom, tvornički je drugačiji)

A baš sam to pitao ovdje prije kupovine, ali mi nitko nije odgovorio, pa sam išao na sigurno jer sam htio aftermarket portafilter. Nije sad to neka cifra da ću propasti, ali eto da se zna da je, osim dostupnosti aftermarket opreme i podrške, više-manje svejedno što se kupi do 200€.

Autor c-shadow

Za svaki espresso aparat bi trebalo dobro uskladiti granulaciju mljevenja kave, aparat i sito itd. Dosta da samelješ puno kave odjednom i da se malo navlaži po zraku i eto drugačije kave. Ovi mali kućni aparati znaju imati slabe pumpe za vodu, točno čuješ kako se muči. U bivšoj firmi imali neku malu baby gaggiu, to je bilo zlo samo takvo. Skuhala bi ona, ali bi cvilila od muke. U sadašnjoj firmi imamo neki oveći bolji aparat, zaboravih marku, ali talijan je, voda ide van po 6-7 bara tlaka, možda i više, ima 2 manometra.Serviser nam obično namjesti to sve i onda aparat jedno vrijeme radi ko urica - dok se netko od kolega ne sjeti namještati mlinac ili firma promijeni kavu, a onda opet sve ispočetka dok se ne uštima

EC685 se definitivno ne muči. Sad sam namjerno samljeo na presitno i dobro nabio. Isto zvuči i dobro ide. Nema oscilacija. Ali kava očekivano blago pregori tako. Nije stvar ni u pritisku. Pritisak je, rekao bih, dobar, jednostavno je taj filter smeće. Svaki put oko te gumice nastane kanal bez obzira kako je tampano ili mljeveno. Nema tu pomoći. Ne može kroz taj filter ravnomjerno proći i gotovo. Filter ne valja.

[Nikky]

Možda nisu presitne ali ih sigurno ima premalo, čak i ako ima pumpu od 15 bara.

Slažem se da treba uskladiti tlak - granulaciju - sito, za svaki drugi tip kave.

[Velikus]

imate li preporuku za budget aparat na kojem se mogu podešavati tlak i temperatura vode?

poželjno bi bilo i da ima ugrađeni mlinac...

i koliko je realno da bi takav aparat pripadao nekoj budget (300-400€) kategoriji ?

[c-shadow]

Upravo se skuhala jedna kavica nakon ručka

Bila kriza neko vrijeme tijekom korone pa se nabavljalo svašta. Dovršili smo neku Segafredo i otvorili ovu kupljenu na akciji u IT za siću... ništa posebno nažalost. Ovu nisam dosad još probao, ali ne bi mogao preporučiti, nekako mi kiselkasta po okusu...

[Nikky]

Njihova crna mi je dobra, samo je fino skupa pa je uzmem samo ponekad.
https://www.lavazza.hr/hr/mje%C5%A1a...vena-kava.html