Pivo

[xlr]

Beer club shop bi mogao imati. U zgu u trgovinama je boca 44/35kn, tu u puli 65/55kn pa se pripremi

[1v@n]

Naletio sam u trgovini u kvartu (beershop) za 40/50 kn.
Svaka čast dečkima, ali iz principa ne dam te novce za 0.3 Imperial Stouta. Ne možeš baš takve budale raditi od ljudi s cijenom višom od bilo kojeg uvoznog RIS-a.

Da se razumijemo, dao sam i dat ću i više za pivo, ali ne za konfekciju, nego za nešto specifično.

[SaleFFS]

Autor xlr

Beer club shop bi mogao imati. U zgu u trgovinama je boca 44/35kn, tu u puli 65/55kn pa se pripremi

E da vidiš njih se uopće nisam sjetio. Skupo je ali se jednom mora probati.

[morph]

Autor 1v@n

Naletio sam u trgovini u kvartu (beershop) za 40/50 kn.
Svaka čast dečkima, ali iz principa ne dam te novce za 0.3 Imperial Stouta. Ne možeš baš takve budale raditi od ljudi s cijenom višom od bilo kojeg uvoznog RIS-a.

Da se razumijemo, dao sam i dat ću i više za pivo, ali ne za konfekciju, nego za nešto specifično.

Uvozni RIS-ovi su išli i do 100 kn za 0,33 tako da neće baš biti najskuplji.

[1v@n]

Ma koji to? Pa Perrenial Abraxas i Westvleteren sam platio manje. Stvarno pretjerivanje...

[xlr]

Slazem se da je puno, ali onak, sve treba probati zar ne? Barem sad dok mi doktor jos nije rekao sto smijem, a sto ne

Meni nije puno za probati ga jednom, nemam Vrutak, nemam veliki izbor u gradu, a stogod kupio u mojoj prciji to u startu placam skuplje... Boce kupujem ili lokalno (skuplje) ili narucujem iz Zga. Nekad dodje postom nekad frend dopelja autom, snadji-se-druze metoda. Uostalom, meni osobno ovo spada u domenu specificnog (pogotovo taj barrel aged) i drago mi je da sam ga probao**Za veceras me doma ceka RIS vulgaris pa ce da povlacimo paralele i simetrale po nepcetu. Zivili!

Edit: glupi tapatalk mi pojeo post, editirano

[His Airness]

Znate netko di ima pivo od đumbira? Ima toga u vrutku?

[syss]

ste ovo vidli - http://www.jutarnji.hr/dobrahrana/pr...skata/6582456/

[1v@n]

Ne čudi me, u pivu stvarno svašta možeš utrpati za vrijeme kuhanja i fermentacije. Od kamilice, chili papričica, pa do male djece. Nema granica

[1v@n]

Nego...u zadnjih par mjeseci je bilo nešto DIY posla oko cijele te opreme za kuhanje i točenje pive, pa evo i par fotki...

1. Hladnjak prerađen u komoru za fermentaciju. Kupljen u katastrofalnom fizičkom stanju. Opran i uređen, promijenjena brtva vrata, pošmirglana hrđa, stavljena folija da ne izgleda kao prosječan Opel... Dosta posla već u samom startu.

Dodana 2 keramička grijača za terarije, i ventilator koji gura taj topli zrak uokolo. Termostat je zaobiđen i sve je spojeno na STC-1000 kontroler koji onda pali grijanje ili hlađenje po potrebi, ovisno kako je podešen.



2. Morali smo kupiti veću škrinju, a stara je bila idealnih dimenzija da u nju stanu 3 kega i da bude korištena kao točionik. Dali stolaru dimenzije i oblik da napravi drveni okvir na koji će se ugraditi pipe i distributor za CO2.
Zabrtvljeno silikonom, ostavljeno par dana s utezima da uhvati kako treba i poklopac je vraćen nazad. Sve brtvi savršeno. Ugrađena sva oprema i još jedan STC-1000 kontroler, koji drži cijelu škrinju na 5 stupnjeva, tako da je piva uvijek taman za konzumaciju.
Ima i dosta mjesta za držati flaširane, ako se napravi više nego što stane u keg.
Preporuka...uzeti ovakve pipe, koje imaju regulator protoka, jer previše faktora treba uzeti u obzir kad se računaju dimenzije crijeva koje ide od kega do pipe.




3. Postolje za kuhanje, inox okvir, donji dio na koji ide Grainfather je na vodilici, srednji dio s vodilicom je za chiller, a gore ide kuhalo, u kojem stoji voda za nalijevanje. Sve na kotačima, pa je uvijek mobilno.


Ako nekome treba više informacija, tu sam

Vametal u Dugopolju ima apsolutno sve što vam može zatrebati od crijeva, spojnica, kegova i opreme...slobodno ih zatražite katalog, a imam ga i ja ako kome treba
CO2 boca - Messer u Zaprešiću (kasnije sam saznao da se na starim protupožarnim bocama s CO2 može samo zamijeniti ventil i koristiti ih u ove svrhe)
Pipe, konektori, CO2 distributor, keramički grijači i ostale sitnice...ebay
Grainfather i CO2 regulator - homebrewshop.be

[morph]

Autor 1v@n

Ma koji to? Pa Perrenial Abraxas i Westvleteren sam platio manje. Stvarno pretjerivanje...

Abraxas je bio koliko? 35 kn deci i pol?

A Brewdog Vietnamese King Imp je bio stotku, Black Tokyo Horizon 120, Mikkellerovi su se kretali od 50 kn do 130 mislim.

Westvleteren nije bio puno manje od 100 kn u HR.

[1v@n]

Autor morph

Abraxas je bio koliko? 35 kn deci i pol?

A Brewdog Vietnamese King Imp je bio stotku, Black Tokyo Horizon 120, Mikkellerovi su se kretali od 50 kn do 130 mislim.

Westvleteren nije bio puno manje od 100 kn u HR.

Uzmi u obzir da je Abraxas jako, jako rijetka i teško dobavljiva piva. 32 kn za deci i pol je jako dobra cijena za birc. Zaleti se u neki od craft birceva u centru pa vidi kako 0.3 ide prema 30 kn sve brže i brže.

Koliko Zmajsko RIS košta u bircu ako je 40/50 po boci u dućanu? 70 ili i više??

Na 0.3, na kraju i skuplje od Perenniala. I Westvleteren je precijenjen po meni, ista stvar kao Bernardus, samo nekoliko puta skuplji. Rijetko tko će ih uopće moći razlikovati na slijepo. Probao i hvala lijepa, držim se Bernardusa 12.

Zapravo, rijetko sad i dajem više od 30 kn za bocu pive, osim ako nije nešto baš jaaaaako posebno i drugačije. Prije nego sam počeo kuhati, probao sam brdo toga, da vidim kuda želim ići sa svojom i našao sam otprilike u kojem smjeru želim ići.

Tko si može priuštiti, neka proba, no osobno smatram da je većina piva u toj kategoriji debelo precijenjena.

[morph]

Znam o Abraxasu pošto ga ganjam već dugo. Ja sam točeno Zmajsko platio 30 kn 3dl točeno. A bocu u lokalu sam danas platio 42 kn, mogao sam i 37 da sam išao u drugu birtiju.

Bernardus mi je bezveze, baš zato nisam iskrcao za Wetvleteren. Ha čuj precijenjeno ili ne to je relativno. Smatram da postoje vrhunska piva koja opravdavaju premium cijenu.

[Mar]

Ma sve pive u nas su precjenjene - a ne samo pive već sve pogotovo u usporedbi s plaćama

U njemačkoj Paulaner, Erdinger i sl dođe 80 centi, u nas 11-15kn. U solidnom kafiću 3€, u nas 25-30kn. Što više reći...

Mi smo isto složili HERMS od 100L sa pravim pumpama i potpunom automatizacijom. Sad samo trebamo kreniti kuhati jer nam je već odavno nestalo prošlih rundi












Stir plate za rasplođivanje kvasca:
https://1drv.ms/v/s!AoJuJdHvWStFgrA2k7IrG6DWvOdfUQ

[xlr]