Žderonje

[hammer_of_thor]

Autor WraGG

Dude, to ne postoji, 'bemu!

Znam stari, postoje samo pite sa sirom
Bureci su sa mesom

Greškom je došao do mene, ja sam htio sa mesom, ali eto na se nešto zagužvalo na poslu pa nisam stigo odmah pojesti i neko zabunom pojeo moj, a meni ostavio svoj...
Šta češ, morao sam nešto pojesti

[WraGG]

Autor hammer_of_thor

Znam stari, postoje samo pite sa sirom
Bureci su sa mesom

[syss]

i ti si bio u sarajevu vidim

ja samo brainwash-am naokolo kad netko i pomisli spomenut burek sa sirom... stara i cura se već paze na blagajni

nego da ne ostane sve na praznim trabunjanjima... vadio danas bifteke iz škrinje i krenuo sa receptom "biftek na lisabonski" sa coolinarike.

1. taj umak od recepta je jedan od najboljih koje sam probao ikad. u životu. ovom i prošlom.
2. prijanje bifteka nakon pečenja je teži fail, zanemariti

znači:

- zabiti bifteke u sol, papar, vegetu, senf i ulje (meni od jutra su stajali)
- skuhati njoke klasika i napraviti salatu da malo "opusti", meni je recimo pasala kombinacija puterice + odstajalo nasoljeno i naribano zelje sa balzamičnim octom i suncokretovim uljem
- bifteke baciti na tavu punu rastopljenog maslaca, muški komad odsječen nožem
- ovisno o debljini peći po želji sa jednim okretanjem

e sad... ja sam podlijevao sa vodom po receptu i sve je to super (čak i kraće nego tamo), što isuši biftek bolesno - znači ništa od toga, po meni:

- skinuti bifteke na tanjur, zabiti fini margarin na njih da se otopi dok su topli i prekriti folijom da drže toplinu
- masnoću pečenja zaliti sa jedno deci belog vina (imao đakovački traminac pri ruci + ostalo za večeru naravno)
- čekati da alkohol ishlapi i nutra prethodno (dobro) promiješana kombinacija od 200ml vrhnja za kuhanje, 200ml mlijeka i 2 žlice gusnela
- kad to uleti nutra promiješati da se sve poveže i bubnuti soka od pol/cijelog limuna, mljeveni papar i žlicu vegete... dalje miješati do željene gustoće
- izliti umak po njokama, predočiti biftek, salatu i njoke gladnim očima

tko proba, neće se zayebat, umak je mračno dobar.

imam slike, ali su nebitne koliko je umak dobar.

jesam spomenuo da je umak dobar

[nathan]

evo onog gulasa s njokama od prije par dana

http://www.imagesforme.com/show.php/848379_IMG0576.JPG

http://www.imagesforme.com/show.php/848378_IMG0575.JPG

[Hamm]

Autor hammer_of_thor

Jučer na poslu burek (sa sirom nažalost)

Autor WraGG

Dude, to ne postoji, 'bemu!

Kako ne bi postojalo? Burek kao takav NIJE bosansko jelo i u Turskoj od kuda je sve to došlo postoji burek meso/sir itd, a druga je stvar kaj Bosanci svojataju

Kako god da bilo meni je burek si i meso

Danas papica:

- luk (dinstati zajedno dok se peku kremenadle)
- krmić kremenadle
- kada je meso pri kraju baciti gore šampinjona
- dodati vrhnje za kuhanje
- dodati malo vina
- unutra uvaljati lovorov list i majčinu dušicu
- baciti malo juhe od gljiva (gotove iz vrećice)
_______________________________________

sa strane napraviit njoke

- uzmete tri krumpira normane veličine (ajmo reći da bi to bio krumpir veličine muške šake)
- ogulite i skuhate te doooobro ocijedite
- zdrobite krumpir kao da radite pire (nemojte zaboraviti posoliti)
- u zdrobljeni krumpir bacite dva jaja i dvije šake brašna i to dobro umijesite
- napravite "zmijice" od tog tjesta debljine koje želite i tak si fino narežete njoke te ih skuhate

_______________________________________

Uglavnom prefino jelo koje sam danas imao za ručak. Salada je bila kristalka, a desert je bila štrudla od višnje i sira te bučnica.

Sve fino zalio sa tubor green.

[WraGG]

Autor Hamm

Kako ne bi postojalo? Burek kao takav NIJE bosansko jelo i u Turskoj od kuda je sve to došlo postoji burek meso/sir itd, a druga je stvar kaj Bosanci svojataju

A odkud tebi sada tu Bosne i odkud mene u Bosni, molim te lijepo?
Burek je burek, a ostalo su pite. EOD!
Ajd, ajd, zvaci te lignje i tiho tamo

[Hamm]

Debeli nisam rekao da si ti Bosanac nego kažem da je razlika između bureka meso i bureka sir potekla od tamo, a ne da oni nisu izmislili burek nego nisu niti približno zaslužni za postojanje istog.

P.S malo ogladnio pa je pala argeta losos + tuborg green

[WraGG]

Autor Hamm

Debeli nisam rekao da si ti Bosanac nego kažem da je razlika između bureka meso i bureka sir potekla od tamo, a ne da oni nisu izmislili burek nego nisu niti približno zaslužni za postojanje istog.

P.S malo ogladnio pa je pala argeta losos + tuborg green

Znas sta bi sad Mostarci rekli? "Ma staaa ce Bosna..."

[Hamm]

Prije spavanja štrudla višnja

[Jelc]

Danas sam napravil pravu Žderonjsku juhu od gljiva, krumpača, suhog mesa, kopra i kiselog vrhnja i ubil se ko zadnj sacpra