Uveden Pizza zakon

[Visage]

Autor nino

Ovo gore je pizza? Ka sto vidim nema crvene boje. Kod mene ide jedna u pecnicu za par minuta pa ti je uslikam.

Hehehe,

Teznja ka cistoci bez hedonizma i sirovoj esenciji iskonske hrane Kad ocistis nepce od kondicioniranih umaka, onda shvatis kako stvarno tijesto ima okus i povrce o' pomorche Nino vrli.

Autor nino

Inace, vani ne jedem pizze, eventualno trokutic u pizza-cut "Feliz" preko puta shopa gdje radim.

Znaci tamo te kolega Zippo casti pod pauzom?

Autor nino

Edit: evo je

Fino si je udomacio. Cini se da je dobro ispala. Koliko si je stancao i u cemu tocno? Dobar tek Nino.

Autor ThePornstar

Već poprilično dugo uzimam pizzu u gradu u Pizzeriji Rošo. Upravo Rošo pizzu koja je po njihovom receptu.

Odlicno, pa tome upravo sluzi ova tema. Da prosiri dobar glas svim interesantnim lokacijama koje su vrijedne obilaska nepca. Svakako cemo ih obici.

Autor fran123456

Gdje je ta tocno? Relativno rijetko tuda prolazim, ali bome budem češće ako je pizza tako dobra kao što kažeš.

2-ka ti je stotinjak metara od Dolca via Nova Ves. Nasuprot skole ili jednim pogledom nadomak Kaptol centra. Pogledaj na site, tesko ces ih promasiti

Navrati svakako, ali navrati i u Veneru da vidis koja ti je bolja (Vlaska nadomak Kvatrica) jer integralno tijesto nema nitko drugi u ZG-u. Doduse, jadne cure tamo muku muce s prostorom naspram raskosne dvojke - ali svakako zasluzuju posjet.

Autor trouble

Dvojka je već nekoliko godina pojam za smeće,pogotovo za nas iz obližnjih kvartova....sad dal su se popravili il ne....pooojma

Ne znam, teske rijeci, mozda su opravdane jer nisam im bas direktan susjed. Mada me uredno dostizu dostavom pa ih na zgrazanje lokalnih susjed pizzerija najvise koristim

Ali mnoge ZG pizze mijenjaju reputaciju zbog loseg kontinuiteta odrzavanja jednog kuhara (tradicije i kulture pripreme "tajne recepture") sto sam detaljno objasnio na pocetku teme. Moguce da su ti se s razlogom zamjerili prije, ali 2-ka je imala veliku renovaciju i mislim da trenutno imaju jedan od najljepsih interijera u gradu. Posebno milslim na ugodjaj. A tijesto im je zbilja A1 zadnjih godni dana otkako sam ih ponovo otkrio.

Autor Halos

Ma kakva je to pizza?nekidan sam jeo u Zaprešiću pizzu gdje se frajer dici kako rade preko 30 godina, najbolji vamo tamo. Bila je prosiječna...

Takodjer procitaj moj uvodnih post i dobit ces odgovor na to pitanje. 30 godina ne znaci nista ako su u toliko godina jednaki broj kuhara imali. Kontinuitet recepture i kvalitete su najvazniji. Vani se kuhari ne pustaju lako kad se radi o takvim specificnostima odrzavanja "kucnog okusa" i recepture.

U ZG-u cak ni krusna pec nije uvijek garancija kvalitete ako je kuhar osrednji. Recimo Pizza Purger citavi zivot radi na struju a kuhar je uvijek radio A1 pizze i cesto puta posramljivao neke krusne.

Izgleda da si previse oregana stavio pored blica, jer link ti se sasvim uskihao i nije upotrebljiv - pa ga popravi. Da mozemo vidjeti tvoju Karapandža domachicu

[nino]

Autor Visage

Znaci tamo te kolega Zippo casti pod pauzom?

Nazalost, uvijek ja placam. skrt je on.

Fino si je udomacio. Cini se da je dobro ispala. Koliko si je stancao i u cemu tocno? Dobar tek Nino.

Vec je u drugoj dimenziji. Odlicna je bila. Za sva ostala pitanja odgovorna je moja ljepsa polovica, moje je ocistit pjat. Jutros je napravila tjesto, tako da sam doruckovao lepinje, ostatak je bio sad za pizzu. Mjesto dogadjaja, Gorenje pecnica na vruci vazduh (™Milentije).

Klasika. Sunka, sir, svjeze gljive, salsa od dom. rajcice.

[trouble]

2Visage>

Vjeruj mi opravdane su bile. Jednom kad sam im dao šansu,drito prije 3-4 godine bio sam tolko ogorčen slavonskom pizzom koju su nam donjeli u udrugu da sam im nosio nazad i pitao ih: šta je to?

Dvojka je prije cca 14 godina,kad sam bio na prijelazu iz OS u srednju bila hit,pizze su im bile perverzija,pogotovo kad smo protegnuli tih 10min i sjeli se baš tam. Sustavno su srozavali kvalitetu klope,ne samo pizze već i lazanja tako da su nakraju izgubili vjerne goste i konzumente sa Šalate,a loš glas koji se širio nisu niti probavali osporit onim najbitnijim: vračanjem kvalitete. Tako da nažalost,danas kad se spominju nekakve pizze po ZG,dvojka nije niti u obziru za spominjanje....na žalost sviju. A jeo sam i jedem po cijelom gradu i okolici....

A pošto sam dangla lagano,dat ću joj jednu šansu još i zveknut neš od njih večeras pa iznjest daljnje dojmove...

[Visage]

Autor Campeonato

Ovo na slikama od visagea za mene nisu pizze, nit ima ikakve veze s njima, osim tijesta i gljiva(a i njih je previse po mom ukusu)

Ovo je trebao pomorac Nino obajsniti a ne ja. Ali buduci da on tako slasno sad odmara jezik od price... ja cu obraniti morsku tradiciju pizze.

Prvo, kao mnogi si kondicioniran navikama ind. kuhinje i onoga u sto su vremenom pretvorili pizzu. Nazalost kultura danasnje gradske pizze je da je vecini nista drugo nego jedna šrkob tacna na koju ce im netko istovariti zamrznuto povrce, slavonsku, jaja ili sto vec rade devijacije ponude.

Ali to nema veze s esencijom Pizze. Ona je cista, gotovo sveta (da, cak se i u Ev. Mira spominje) jednostavnoscu. Ali ako se maknemo od Andjela zraka koji dizu tamo tijesto... vratimo se na noviju povijest ribara. Jer Pizza je upravo bila jelo siromasnijih i skromnih Zene bi bacile tijesto, a ribari su najcesce stavljali ono sto im je kao visak u mrezi ostalo. Ali toliko za ovaj put da ne idem u nepotrebnu pricu.

Htjede ti reci da je moja pizza na slici, upravo tome idealu bliska. A navike su navike, pa svatko voli drugacije i to je u redu

[ThePornstar]

Autor Visage

Odlicno, pa tome upravo sluzi ova tema. Da prosiri dobar glas svim interesantnim lokacijama koje su vrijedne obilaska nepca. Svakako cemo ih obici.

Da ne bi bilo zabune, pod grad nisam mislio na Zagreb, jer se pizzerija u Ivanić Gradu. Ali ako ipak želiš doć, imaš preporuku i od mene i još puno ljudi iz bliže i dalje okolice pa i raznih dijelova Hrvatske.

[Visage]

Autor ThePornstar

Da ne bi bilo zabune, pod grad nisam mislio na Zagreb, jer se pizzerija u Ivanić Gradu. Ali ako ipak želiš doć, imaš preporuku i od mene i još puno ljudi iz bliže i dalje okolice pa i raznih dijelova Hrvatske.

Shvatio sam odmah destinciju i nista ne umanjuje tvoju preporuku

Dapace, svaka me zupanija zanima. Dobro je znati kad navratimo.

[Campeonato]

Autor Visage

Ovo je trebao pomorac Nino obajsniti a ne ja. Ali buduci da on tako slasno sad odmara jezik od price... ja cu obraniti morsku tradiciju pizze.

Prvo, kao mnogi si kondicioniran navikama ind. kuhinje i onoga u sto su vremenom pretvorili pizzu. Nazalost kultura danasnje gradske pizze je da je vecini nista drugo nego jedna šrkob tacna na koju ce im netko istovariti zamrznuto povrce, slavonsku, jaja ili sto vec rade devijacije ponude.

Ali to nema veze s esencijom Pizze. Ona je cista, gotovo sveta (da, cak se i u Ev. Mira spominje) jednostavnoscu. Ali ako se maknemo od Andjela zraka koji dizu tamo tijesto... vratimo se na noviju povijest ribara. Jer Pizza je upravo bila jelo siromasnijih i skromnih Zene bi bacile tijesto, a ribari su najcesce stavljali ono sto im je kao visak u mrezi ostalo. Ali toliko za ovaj put da ne idem u nepotrebnu pricu.

Znam sve o pizzi, al sad vise nisu takva vremena(U danasnje vrijeme se nabacaju ostatci iz frizidera, a ne iz mreze... Sve se mijenja s godinama ) i pokusavam uzivati sto vise, pogotovo u hrani...
Znam isto tako da si vegetarijanac, ali ja osobno nemogu smisliti nesto bez mesa, pogotovo pizzu... Tak da, negledamo isto na neke stvari...

Autor Visage

Htjede ti reci da je moja pizza na slici, upravo tome idealu bliska. A navike su navike, pa svatko voli drugacije i to je u redu

Svatko voli drugacije

[trouble]

Hm,nitko Plimu ne spominje...... ono je pizza za obeščastit se ko što bi svaki "Žderonja" trebao A baš su me na ovom forumu podsjetili za nju....

[Halos]

@Visage - Da, Hedonizam je problem, jer ako odeš u krajnost zadnja granica ti je samo slano slatko kombinacija, odnosno Pizza(bilokakva al da ima jak okus) i puno CocaCole kako to biva...

Ja radim pizzu jos tamo od 5. razreda osnovne(pa si racunjajte) kada me mama nahuškala, od toga dana mislim da je mama 2 pizze ispekla. Ja sam sve pekao, i cilj mi je dovesti nekako na sto zdraviju a finiju varijantu pizze.
Slike na žderonjama stavljam samo od ovih "slavonskih" olfo i tih, oku finih. Inače, preferiram sve domaće stavljati. Nekoristim biber, nekoristim nekakkve paradajze iz tube i sl.
Bijelo brašno(tijesto) inače mrzim, i sada sam prešao na kukuruzno i integralno tijesto. Neznam što bi se desilo da više ljudi proba ovo kaj radim, morao bih pizzeriju otvoriti .
edit: Vidjeh da si vegetarijanac pa da napomenem, izvrsne vegetarijanske znam napravit, umjesto mesa ide mješavina proso+tikvice+mrkva

p.s. Slika odnosno link je popravljen.

[Visage]

Autor trouble

2Visage>Vjeruj mi opravdane su bile. Jednom kad sam im dao šansu,drito prije 3-4 godine bio sam tolko ogorčen slavonskom pizzom koju su nam donjeli u udrugu da sam im nosio nazad i pitao ih: šta je to?

Vjerujem ti, cak mislim da se nesto kroz maglu sjecam, da smo s drustvom kompozitora jedne godine nakon koncerta u katedrali od vodje Histriona koji je vodio skupinu (imao je stan nasuprot skole) bili odvraceni te godine (mislim 2000) da odemo svi na rucak. Bas je nekako slicno sugerirao da su se pokvarili. Ali eto, ovo sto sad vidim je stvarno za svaku pohvalu. Posebno ako ti kazem da imam dvije udarne Pizzerije koju su mi na dva koraka od mene. I bogme me vec cudno gledaju i nesto manje cujem : kak ste sused

Sjetim se odma Stare Save koja je bas nalupala bila jedne godine finu lovu na promociju via 101 i ostalih stanica. Ali kvaliteta jednostavno nije stigla doci nazad na te pompozne najave i paf... evo nam inspekcije i nekakva blamaza. A ljudi jasno i dalje pod zvukom reklame stoje vani i gledaju > kej se to desava i zasto su poljubili vrata. Kasnije su se popravili (period isto 2000) vratili na dobru kvalitetu. Puno je takvih primjera po gradu bilo i nesumnjivo bit ce i dalje.

Autor trouble

Hm,nitko Plimu ne spominje...... ono je pizza za obeščastit se ko što bi svaki "Žderonja" trebao A baš su me na ovom forumu podsjetili za nju....

Pa nemoj u siframa, nego kad spominjete naziv, nabacite i neku adresu okvirno da svi znaju o cemu pricamo. Nisam za Plimu nikad cuo moram priznati.

Autor Halos

@Visage - Da, Hedonizam je problem, jer ako odeš u krajnost zadnja granica ti je samo slano slatko kombinacija, odnosno Pizza(bilokakva al da ima jak okus) i puno CocaCole kako to biva...

Upravo tako kolega Halos. I onda samo samaras neravnotezu unosa senzacijom okusa od ekstremno kondicionirnog slatkog u jednaku slanu krajnost i tako ukrug. Sve dok zdravlje ne ispostavi racun na naplatu, a on stize bas svima. Samo mladost cini veeeliku odgodu placanja, pa je mnogima iluzija da si ostali neokrznuti. Cak i oni sa treniranim pulsom i plus metabolizmom.

Autor Halos

Ja radim pizzu jos tamo od 5. razreda osnovne(pa si racunjajte) kada me mama nahuškala, od toga dana mislim da je mama 2 pizze ispekla. Ja sam sve pekao, i cilj mi je dovesti nekako na sto zdraviju a finiju varijantu pizze.

Odlicno Halos, cestitam na tome. Dapace, bas bi me zanimao (moze i na PM ako je kucna receptura) omjer i doziranje u kombinaciji koje dobivas. Posebno na spomen integralnog i kukuruznog. Imam razna brasna svih vrsta i mada su posebnija tipa Heljdino na papiru obecanje sjajne pizze - nazalost nisu. Jednostavno nisu sva idealna za jednostavnu formu pizze.

Autor Halos

Bijelo brašno(tijesto) inače mrzim, i sada sam prešao na kukuruzno i integralno tijesto. Neznam što bi se desilo da više ljudi proba ovo kaj radim, morao bih pizzeriju otvoriti .

Ne koristim uopce, jedem beskvasno. Ali volim cistocu i jednostavnost pizze kao i lepinje koja je od istog materijala. Tako da u tom malom obimu ipak dolazim u kontakt s bijelim brasnom.

Autor Halos

p.s. Slika odnosno link je popravljen.

Fino, bas gledam. Inace gljive fino podnose vecu temperaturu ali "mutacije" previse pecenog povrca bas i nije nesto jako pozeljno probavi. Tako da na cistu pizzu najvise onda dodam samo povrce koje je lagano pareno u Woku. Vani iskljucivo gljive i mrvicu povrca.