Uveden Pizza zakon

[Mommistake]

Taman ne dostavljaju do vukovarske.. Tamo imam stan

[buljo]

Autor Blaž

Jel stavite sir ispod ili na šunku kad pećete doma u "rerni"? Meni je osobno draže ispod šunke, peć na 250 i cca 20 minuta.

Na tijesto prvo paradajz, pa malo sira, pa sunka pa opet sir.
Bolje je kad je ribana sunka iako vise volim pizzu kad je narezana.

[Mommistake]

Ja šunku trgam rukama, tijesto, paradajz, malo sira (gouda + parmezan) pa šunka, pa sir i ostale điđe miđe.

[Roberto]

Autor Tvrdi

Meni je sad najbolja pizzeria u ZG PizzaBar. NApolitana ali bolja nego u ohari. Plus kaj imaju i "jeftiniju" verziju gdje stavljaju vulgaris sir a ne mozarellu...Također, interijer je bolji, konobari profesionalniji itd...lokacija Selska prije Krapinske. Vidim tamo često talijane.

Probao sam pizzu tamo, dobra je, ali ne da nije bolja nego nije ni blizu oharinoj napolitani.

Autor Mommistake

Gouda je po meni najbolji za domaće pizze, mozarella mi ima čudan okus kad doma picu radim.

Autor Gilbert5

Zadnje smo počeli eksperimentirati sa cheddarom iz lidla, na kockice, uz naribanu gaudu.

Na pizzu najbolje pasu high-moisture low-fat sirevi. Jer se takvi najbolje ispeku - rastope i posmedje. Iz tog razloga mozzarella je najbolja za pizzu

Cheddar je zato medju najgorima za pizzu jer je to sir uglavnom s vrlo malo vlage a poprilicno masni pa na pizzi samo izgori.

Naravno, moze biti odsupanja, a dosta toga ovisi i o ostalim sastojcima na pizzi, o njihovoj kolicini, vrsti, postotku vlage, a ovisi haravno i o nacinu i temperaturi pecenje.

Ja uglavnom stavljam samo gaudu i mozzarellu doma.

[LTOP]

Autor Mommistake

Ja šunku trgam rukama, tijesto, paradajz, malo sira (gouda + parmezan) pa šunka, pa sir i ostale điđe miđe.

Potpis za trganje sastojaka, ugl. na grubo idu i ostali sastojci. Ribanje ne dolazi u obzir osim ako namirnica nije specificna kao npr. sir, a i za njega postoji posebna tehnika.


@Blaž
250 stupnjeva i 20 min pecenje? Kolika ti je debljina pizze/tijesta onda 3-4 cm?

[Garro]

Kod mene je 220 stupnjeva, donji grijač+ventilator i 13 minuta pečenje.

[dav87gr]

Ne, najbolje je kada na tjesto ide sir sa rupicama, nešto kao tilzit,
ako itko od vas zna što su to rupice?
Taj savjet sam pročitao ovdje.
Pa onda po volji, jer se tjesto pretjerano ne namoči.

[trouble]

Autor dav87gr

ako itko od vas zna što su to rupice?

Male rupe?

[Igneos Eructid]

skroz male rupe, ako me sjecanje sluzi...

[mamutarka]

http://www.jutarnji.hr/dobrahrana/vo...pizzu/5678631/

[IcyTexx]

Autor IcyTexx

Tko ne razumije što je napolitana, ne razumije...

Vjerujem da bi se buljo dodatno prenerazio da sazna da ova na slici košta 92kn. Pogovo ako sazna da je tijesto skroz šuplje, da ga ima manje nego u klasičnom rubu neke žnj pizze.

Okej mi je pizza u O'Hari, samo kaj je interijer za nulu. Sve je meh, stolci u koje upadneš 20cm nakon kaj sjedneš, nije na razini na kojoj su cijene. Doduše, zadnji put sam dobio tijesto na pizzi koje je bilo užasno žilavo, a rade nauku iz njega.

U O'Hari pizza tijesto svaki put drugačije.

[Pomo]

Viškovo Poodrum preporuka.
Bili dvaput u zadnje vrijeme i obadva puta odlična pizza.

[trouble]

Italija je izgubila kompas

[Roberto]

Vlasniku treba dati izgon iz Italije

[Juice]

Možda prodaju i girose pa im se zaletilo

[Vuco]

Što je sa Chellom ? Iselili se iz Zagorske

[syss]

Autor trouble

Italija je izgubila kompas

tužno

[trouble]

Kaj je najgore to sam vidio u jednoj pizzeriji u Milanu,pored San Sira,kinez ju drži....ušli po pivu(bili oni neredi kontra Italije,pa nas ganjala murja ) i vidimo ovak to nose....da fuq

[tomasini_]

mogu li se smrznute pizze iz trgovine ispeći u mikrovalnoj, i kakav je postupak?

[1v@n]

Autor Vuco

Što je sa Chellom ? Iselili se iz Zagorske

Objavili su krajem ljeta da sele u Prečko

[kvaju]

Ovako ja pravim pizzu po majkinom receptu koju jedem ima 20 god, i apsolutno nikad nam ne dosadi.

Ja kada radim radim 'duplu mjeru' zamjesim u 2kg brašna sastojke, i ispadne mi oko 15-16 tjesta, koje razvučem, blago zapečem, iskrenem, pustim da se ohladi, i spremim u duboko.
Kada nam se ništa neda praviti, samo izvučem tjesto, rajčica i ostalo, i za 15min gotovo.
Posebno korisno kada gosti dođu, apsolutno je svi vole.

[ThePornstar]

Wow, najs
Daj malo veću sliku

[kvaju]

https://i.imgur.com/nOHZ5n7.jpg

Kad se potrudim puno ljepša znaju izgledati, ali su jako ukusna

[Vuco]

Autor 1v@n

Objavili su krajem ljeta da sele u Prečko

Koliko sam čuo od kolegice, 6.11. otvorenje u Španskom.

[trouble]

Nisam dugo u Čelstonu bio,možda je vrijeme za jedan kolesterol overkill sa gothamicom

Zadnje šta sam otkrio je Čempres tamo iza Gajnica na Bolničkoj prema Vrapću. Fine ZG klasik pizze.

[1v@n]

Autor Vuco

Koliko sam čuo od kolegice, 6.11. otvorenje u Španskom.

Špansko, istina...

Kaže web:
Kaljska 14 (Špansko)

Izgleda da su već aktivni kad piše

[Newmie]

Autor 1v@n

Špansko, istina...

Kaže web:
Kaljska 14 (Špansko)

Izgleda da su već aktivni kad piše

Jučer naručio od njih.
Rade dostavu iz Kaljske 14, ali još nije otvoreno mjesto da bi tamo mogli jesti.

[Mommistake]

Vrijeme je za lazanje! Otvorenjem pizzerije na novoj lokaciji (Kaljska ulica 14, Špansko) u pizzeriju Chello stižu brojni noviteti. Uvodimo nove, poboljšane i nikad jače lazanje. Bez dizanja cijene lazanje su 'podebljane' extra mozzarellom. Dobar tek!
Napomena: nove lazanje su u ponudi nakon 6.11. kada je otvorenje lokala na novoj adresi

[Lourdin]

Ima tko kakvu preporuku pizzerie u Ljubljani?

[Mommistake]

Je li netko bio u novom prostoru Chella?