Žderonje

[trouble]

Imate temu s pizzama pobogu

[Toorop]

Autor nino

Probao sam, nista posebno, ma ja rijetko jedem vani, zena i ja si spremimo po nasem gustu i tu se ubijem svako toliko pa nemam jedno vrijeme volje.

A ne znam, meni super! Sad i ona nova Alba Marina nasuprot bivšeg Gatta valjda ima neke popuste i akcije, mogao bih tu nešto probati

Autor c-shadow

Rustica? Nisam.
Negdje ovo ljeto smo uletili žena i ja u Kažun na Tribju, bili tamo parkirali i reko ajde da ne šetamo daleko, probali i pojeli neku odličnu, mislim da je bila Maria, onako s panom gore i mrak je bila, baš onako zasitna. Sve me začudilo da sam tamo pojeo dobru pizzu jer prijašnja iskustva nisu baš bila uvijek dobra.

A ovisi sve, kako mijenjaju te kuhare i pizzaiolo-e, valjda dolaze bolji

[nino]

Autor trouble

Imate temu s pizzama pobogu

Koji ti je q danas? Ni linkat neznas.

Tamo ste temu zatrpali lokalnim picerijama, pa eto mi malo ovdje i to je to.

[trouble]

Ma opera automatski stavlja http tetku joj pa nikak da se naviknem

[syss]

daj da ubijemo ovu hegemoniju istrijana te očito krivo postavljene linkove i komentare

dakle sinoćnja večera koju već štujem godinama po ovome receptu - http://www.coolinarika.com/recept/pe...og-dede-lede-/

naravno da je osim principa apsolutno sve drugačije

daklem prvo stavio kuhat tijesto u vodu skupa sa soli, uljem, povrtnom i pilećom kockom (makar da se to baš uhvati za tijesto može se na par litara vode stavit i 4 kocke), prije bacanja tijesta u cjediljku izvaditi šalicu veću te juhice van.

nabavio veće batak-karabatak komade i pripremio pac za njih od ulja, soli, papra, vegete, kajenskog papra, crvene paprike, kurkume i meda pa fino namazao kokošje bauljke, sa strane stavio velike smeđe šampinjone (obavezno njih, otporniji su na dugo pečenje), sol, papar i po malo jači komad špeka u svaki, pa to vako zgleda:



ovakvi komadi idu jedno 40-45 minuta na 180 ful otvoreno bez diranja, mislim moraju dobiti finu koricu tojest ovako:



dakle sada su ostali u plehu božanstveni okusi što je pustilo pile + vodu i masnoću od špeka iz šampinjona (koje je fakat bilo gro) iscijedio u pleh, stavio ga gore na ringove na laganu vatru, bacio nutra onu šalicu juhe od tjestenine i deglazirao pleh, nutra skuhanu tjesteninu i dobro promješao pa to zgleda vako:



tijesto isto na 180 otvoreno jedno 20ak minuta sa povremenim miješanjem da ne ostane suho, makar se može i zapeći, ali mi to nije za ovaj recept... u biti treba nestat sva tekućina na dnu pleha i ostat tanki masni sloj i na kraju sve zgleda vako:



uz to sam napravio fenomenalni špinat u listićima (smrznuti, lidl) na neku klasiku... ulje, brašno za zafrig, pa nutra špinat da opusti, pa malo vode, pa sol, vegeta, suhi češnjak, pa mlijeko i pred kraj komad maslaca da bude vako:



uživajte u svojim osrednjim gablecima

[flare]

Jučer - salata od kuhanih jaja, celera u listu i mladog luka. To se sve pomiješa s majonezom, posoli i popapri i onda se stavi na preprženi kruh na kojem je list neke zelene salata (kod mene kristalka). Super je, taj celer u listu mi je otkriće

Danas ću špinat na mlijeku i pohani kruh

[syss]

špinat si pokupila od mene PRIZNAJ!

[Ammy]

Radila sam roladu, pa reko da nebude uvijek s pekmezom, da nešto promijenim.
Biskvit pečen do pola, dobro malo premalo jer je pucao, posipan naribanom čokoladom, zarolan i vračen nazad u pečnicu da se ispeće do kraja.
Spoj bi trebao biti dole, ali me omeo telefon pa sam samo vratila tako u pečnicu. Nije baš izgledom lijepa ali je zato okus božanstven

klik

[trouble]

amnjamnajamnjamnjam......

[flare]

Autor syss

špinat si pokupila od mene PRIZNAJ!

Ja? NIKAD

Danas pečem rebrica. Dio sam namazala suhim pacom (paprika, kim, sjemenke gorušice, sol, papar) i to sam stavila u alu foliju i u pećnicu na 4 h

A dio ću klasično posoliti i peći 1,5 h otvoreno da dobije koricu.

Uz to pečeni krumpir, mrkva, batat, luk i salata od mladog špinata

[Amdejac]

Danas opet roštilj.

[nino]

Ja upravo poskidao mesinu s rostilja i krece zderacina.

[syss]

u petak sam se počastio za rođendan (kojeg mi nitko nije čestitao vamo HVALA VAM!!! ) pa je išlo redom:

ledo krakovi neke gigantske lignje, zgledaju ko hobotnica prema uputama 20min u kipuću vodu i onda sam dalje slagao par narezanih krumpira, par češnjaka i glavicu luka na četvrtine, dodao sam još filee svježeg bakalara, polio peršinom, maslinovim, vinom i vodom, sol, papar i jedno 2h ispod folije i jedno 20min zapeć malo.

maestralno.





prilog blitva i krumpir

[spawn]

Pa ti aktiviraj Tapatalk podrsku. Ne vide se rodjendani . Fino si to slozio nema sta. Btw sretan rodjendan

[syss]

sad je kasno!!!

fala

klopa je bila mrak i tu večer i idući dan i u nedjelju dok sam roštilj radio su kolege uništavali ostatke.

jedini problem je što sve skupa košta 150kn (ako imaš vino i maslinovo)

[spawn]

Cicijo. Za rodjendan i 500 kn nije nista

Autor syss

u petak sam se počastio za rođendan (kojeg mi nitko )

Sve najbolje :P

A ovo izgleda mnogo dobro

[syss]

@bruno... kumulativno u ta tri dana sam potrošio osjetno više od 500kn, više i od 1500kn

@đuka... fala

[flare]

Meni je jučer i danas nekak vruće pa imam skroz neki ljetni meni Jučer je bio toliko "ljetni" da sam sve pripremila ali nisam ništa na kraju skuhala i sve je ostalo za danas Jedino uspjela speći crumble od jabuka

Pa je onda danas:

rižoto sa shitaki gljivama i mladim lukom i kristalka na salatu.

Za desert - jagode (i super su, miriše i imaju okus po pravim jagodama. Što ti je tehnologija, ha )

[Amdejac]

Autor flare

Meni je jučer i danas nekak vruće pa imam skroz neki ljetni meni Jučer je bio toliko "ljetni" da sam sve pripremila ali nisam ništa na kraju skuhala i sve je ostalo za danas Jedino uspjela speći crumble od jabuka

Pa je onda danas:

rižoto sa shitaki gljivama i mladim lukom i kristalka na salatu.

Za desert - jagode (i super su, miriše i imaju okus po pravim jagodama. Što ti je tehnologija, ha )

Tak je i meni zadnje vrijeme. Osječam ljeto, pa sam u tri tjedna 12 puta jeo roštilj, a onda sam odlučio. DOSTA JE BILO. Sad već treći dan jedem kotlovinu.

[flare]

Evo, nakon što upravo na fejzbuku pogledala fotke sa zadnjeg okupljanja jedino kaj mogu reći je:

SISA JE NAJBOLJI !

On topic: danas planiram za ručak raditi quiche s porilukom, svježim sirom i špekom

[syss]

ajde da i mene netko pohvali

[Ammy]

Ma sisa je legenda

Danas za gablec krpice sa zeljem, za večeru pizza.

@flare sirov poriluk stavljaš ili ga malo dinstaš/kuhaš? I ako si napravila, molim da mi dočaraš okus

[syss]

cure prestanite, blusham se sav

mislim da za kiš (uuuuu fancy smo si sa stranim izrazima jelde flare? ) moraš zdinstat prvo.

ja još uvijek devastiram roštilj od nedjelje i salata cheery paradajzi, salatar krastavac, mladi luk, vrhnje, crvena paprika, sol, papar, malo bučinog i malo onog atomskog jabučnog.

[flare]

@Ammy - da, dinstam prvo poriluk i špek. Inače ti bude žilav poriluk a špek gnjecav.
Kak' da ti opišem okus? Fino i slano

@sisa - digni dlan, spusti mali prst i palac i onda čitaj izmedju redaka

[syss]

hahaha

do-bra

ot: ja volim kada je poriluk malo žilaviji u bilo čemu i kad lagano škripi... nešto kao i mahune u kineskom loncu.

[skitnica]

Prolistao sam par zadnih stranica teme. Svasta ljudi danas jedu.

[syss]

evo šta ja danas jedem recimo



dakle starters kineska juhica od 5 mil. kuna već vamo opisana par puta, predjelo chilli con carne sa tjesteninom, glavno jelo piletina i tjestenina napravljena u pilećim ostacima te temeljcu, salata od rotkvica, polucherry paradajza, krastavac salatar, mladi luk i domaćeg sir i vrhnja danas s placa... sol, papar, crvena paprika tak jasno.

bon apetit

[flare]

Pureći šnicli + karamelizirani luk. Uz to pečeni krumpir narezan na tanko i ispečen u tankom sloju tako da bude kao chips samo malo deblji. Kristalka na salatu.

Joj, moram si kupiti ulje za fritezu. Nisam dugo "čips" radio :P