Žderonje

[Vaan]

Syss fali korice da hrže pod zubčetom a i boja je skandinavskoekvadorska good morning Vietnam burek sir i kava opet ^^

[syss]

Autor panoramix

Je, treba se malo opustiti kod potrošnje struje, ionako se sad nude jeftiniji dobavljači.
Svejedno, dobro izgleda uradak samo mi nije jasno kako to priprema tijesta traje 2 sata u pekaču?
Složil bi se s Emicom da treba baciti paradajz. To samo pušta bespotrebnu tekućinu i raskvasi pizzu.
Jedino igra ako imaš Romu ili San Marzano ali za njih je još prerano...

Report za današni ručak: gulaš od 4 vrste gljiva; maglenke iz škrinje i sušeni dedeki, ljetni vrganj i sunčanica.

kao da pričam sa kojekakvim njubovima, a ne matorim amaterskim kuharima

daklem na tom spornom kvadrantu se nalazi gauda, mozzarela, narančasto vrhnje i povrh toga utisnut paradajz čija voda ne znam točno kako može doći u dodir sa tijestom majka mu stara!!!

Autor Amdejac

Uvlakači. Budite iskreni i recite da nevalja. Da treba uzet brener ili napalm i spalit te pizze.

:hrvatski_jal:

Autor Vaan

Syss fali korice da hrže pod zubčetom a i boja je skandinavskoekvadorska good morning Vietnam burek sir i kava opet ^^

vako jučer bilo... 100% junetina mesina i sir odmah preko da se fino istopi, pa naknadno filano s povrćem.

[flare]

Juha od povrća s noklicama i topli sendviči. Ne da mi se kuhat

[Toorop]

Pa lijepo tebi sis Večeras se sprema krompiruša, to ću vam poslikat da vidite kako izgleda. Mama pravi pravu bosansku :3

[Pupo]

sys jesu ovi hambići za u oči stavljat il?

[syss]

a gle možda nisu najveći na svijetu, ali ih ima 7 komada i kad ga nafilaš sa topingzima nemreš zagrist koliko su debeli... ja pojeo 3 komada i ono krepo skoro, sa strane je još bilo krastavaca i cherry paradajza.

zadnjeg sam danas za ručak maznuo.

sam spomenuo da smo nakon večere imali james bondovo piće + limeta... o da, luksuzni junk food

kakva recesija, kakvi bakrači

[Toorop]

A šta je bilo nakon pića? :P :P

[syss]

pojeli svaki po još jedan hambi

[Toorop]

Haahaha, jašta!

[Amdejac]

Autor syss

vako jučer bilo... 100% junetina mesina i sir odmah preko da se fino istopi, pa naknadno filano s povrćem.

Tako su mali da mi je skoro post promaknuo. :Napalm_Brener

[Ammy]

Me like hambiće. Slađe mi ih je jesti tako male nego jedan ogromanjski, kada se radi o domaćem pripremanju istih. A peciva su kajzerice ili....

Danas je dragi bio kuhar, ne goli već krezubi i napravio je mesne okruglice u paradajz umaku. Uz to špageti i kiseli krastavci. Ja sam kao i obično zadužena za fotografiju

[Toorop]

Ovo je moja večera danas bila. Naravno ja sam konj zakasnio i ovo je ostalo ali nema veze, ubilo me taman još luk domaći iz vrta uzeo :3

[syss]

Autor Ammy

Me like hambiće. Slađe mi ih je jesti tako male nego jedan ogromanjski, kada se radi o domaćem pripremanju istih. A peciva su kajzerice ili....

Danas je dragi bio kuhar, ne goli već krezubi i napravio je mesne okruglice u paradajz umaku. Uz to špageti i kiseli krastavci. Ja sam kao i obično zadužena za fotografiju

peciva su 10 komada za 6kn u sparu... neam pojma.

prerezane smo ih bacili u mikrotalasnu na grill jedno dve minute da se iznutra malo tostiraju i onda kada su se burgeri ispekli, poispadao luk i sve na svinjsku mast samo jedan dio peciva na koju sekundu utočili u tu vrelu mast.

za prste polizat.

a zubić vili reci da idući put kada radi ćufte sa paradajzom da stavi i paradajza

[Ammy]

Je je stavil je.

Danas lazanje s tikvicama i šunkom

[Ammy]

Piletina u vrhnju ,tijesto i salata.

Jučer sam radila focacciu i od svih dosad isprobanih ova je okusom najbolja.



Naravno dragi i šogi su to grickali uz pivo

[flare]

Jooj Amy, ta tvoja peciva i kruhovi su mi prepre dobri

Ja sam danas planirala ribu no onda sam se predomislila kad sam vidjela cijene pa smo za ručak imali pureće šnicle s gljivama i lukom i mladi krumpir pečen u kori.

Za desert - cheese cake s umakom od višanja

[Amdejac]

Šta jes, jes. Ova "Fukacha" odlično ide uz pivo.
Srećom u startu si je uzela veči komad inače bi ostala gladna.

[OuttaControl]

jaja na oko koja su zbog umora ispala kajgana nekako i topljena gauda

i sad to zaljevam ljekovitim paulanerom

[panoramix]

Prigodom ulaska u EU drugarica me obradovala progodnim obrokom, podsjećajući me na sve države u kojima sam do sada živio.
Simbolika je očita...samo kaj glava nije kuhana...




Nakon razudbe jedne polovine pojavilo se puno finog i mekanog mesa a o reš koži da i ne govorim...pekla se na lagano 3,5 sata. Tak je mekano da bi i Amdejac mogel jesti.

[syss]

Autor panoramix

Tak je mekano da bi i Amdejac mogel jesti.

jedino ak mu NATRAJBAMO

ali zgleda mrak

[listerstorm]

Autor panoramix

Prigodom ulaska u EU drugarica me obradovala progodnim obrokom, podsjećajući me na sve države u kojima sam do sada živio.
Simbolika je očita...samo kaj glava nije kuhana...




Nakon razudbe jedne polovine pojavilo se puno finog i mekanog mesa a o reš koži da i ne govorim...pekla se na lagano 3,5 sata. Tak je mekano da bi i Amdejac mogel jesti.

auh..moraću ija to...imaveć da nisam...

Za vas ljutomane kaj uzgajate svoje fefače! Pitanje imam.

Kako mi plodovi već izlaze. Mislio sam si napraviti od dotičnih ljuti umak koji mogu onda strpat u frižider.

Imao sam ideju uzeti green jalapeno i bhut jolokia chocollate. Jalapenose sam mislio nekak zdimit, onda ih zajedno sa bhuticom samljeti.

Sad, da li netko ima iskustva sa time?

Ono kaj sam ja shvati je nakon kaj ih smeljem u što finiju pastu posipati sa soli, onda pokriti sa nečim poroznim (tek toliko da bube, prašina nemreju doći do njih) i ostaviti na mjesec dana u špajzi na sobnoj. Nakon mjesec dana dodati bijeli ocat i onda još tjedan dana pustiti da sve to sjedne.

Nakon toga izfiltrirati sve da ostane više manje samo tekućina. Sad, kako to nikad nisam radio, bilo bi mi žao da nekaj spigam.

Također pitanje, da li mogu kada ih uberem svježe (ako mi recimo jalapenosi budu prije gotovi jer mi se čini da budu) ih samo strpati u duboko dok ne skupim dovoljno i bhutica) pa onda ih polagano odmrznuti prije nego krenem umak raditi).

Još zadnje pitanje, kada je umak gotov koliko može stajati u frižideru dolje i ako ću ga imati dosta da li je možda oke da jedan dio ostavim u dubokom za zimu. Iako, nekak brijem da će mi sigurno bar do 10. mjeseca biti još plodova pa se ne moram brinuti, ali ne bih htio zaglibiti da prek zime moram tabasco i slične stvari kupovati :P

[panoramix]

Autor Mad_Duke

Za vas ljutomane kaj uzgajate svoje fefače! Pitanje imam.

Kako mi plodovi već izlaze. Mislio sam si napraviti od dotičnih ljuti umak koji mogu onda strpat u frižider.

Imao sam ideju uzeti green jalapeno i bhut jolokia chocollate. Jalapenose sam mislio nekak zdimit, onda ih zajedno sa bhuticom samljeti.

Sad, da li netko ima iskustva sa time?

Ono kaj sam ja shvati je nakon kaj ih smeljem u što finiju pastu posipati sa soli, onda pokriti sa nečim poroznim (tek toliko da bube, prašina nemreju doći do njih) i ostaviti na mjesec dana u špajzi na sobnoj. Nakon mjesec dana dodati bijeli ocat i onda još tjedan dana pustiti da sve to sjedne.

Nakon toga izfiltrirati sve da ostane više manje samo tekućina. Sad, kako to nikad nisam radio, bilo bi mi žao da nekaj spigam.

Također pitanje, da li mogu kada ih uberem svježe (ako mi recimo jalapenosi budu prije gotovi jer mi se čini da budu) ih samo strpati u duboko dok ne skupim dovoljno i bhutica) pa onda ih polagano odmrznuti prije nego krenem umak raditi).

Još zadnje pitanje, kada je umak gotov koliko može stajati u frižideru dolje i ako ću ga imati dosta da li je možda oke da jedan dio ostavim u dubokom za zimu. Iako, nekak brijem da će mi sigurno bar do 10. mjeseca biti još plodova pa se ne moram brinuti, ali ne bih htio zaglibiti da prek zime moram tabasco i slične stvari kupovati :P

Najjednostavniji recept: 5-6 ljutih, toliko i režnjeva češnjaka, kečap po potrebi.
bez soli svakako. Možeš dodati i začina po želji samo ne ništa slatko jer bi moglo početi fermentaciju.
Zmiksati štapnim mikserom, nasipati u flašicu i držati u friđu. Trajati će sigurno dok ne potrošiš.

plodove možeš zamrzavati pa onda raditi rundu kad se skupi dovoljno.

Sve ostale kombinacije sa soli i nečim slatkim traži kuhanje a pri tom dobar dio arome ode u zrak, a kad kuhaš treba ti gasmaska jer grize za oči.

ps. nikad ni riječi o onoj biljci paprike koju sam ti dao, jamačno je umrla...

Da?

Jer sve gdje sam po netu čitao je da je oke pustiti mjesec dana da sol izvuče tekućinu van pa onda dodati ocat. Hmm.

Zato pitam jer nisam radio, a šteta zaje plodove.

Ovak neš sam našao na netu od uputa.
http://kgi.org/recipes/make-your-own-hot-sauce

Iak, nitko ne spominje češnjak po netu, a ja ga obožavam. Mogu doslovno kruha, kulena i sa strane grickati po njemu. Imam neki feeling da bum probal neke dvije metodice ili tri pa vidio kak bu bilo.

Autor panoramix

ps. nikad ni riječi o onoj biljci paprike koju sam ti dao, jamačno je umrla...

Ma, imala je one bijele spodobe sa donje strane lišča + bliski susret sa prokletom mačketinom od susjede dok me nije bilo, ali je rodila pred nekoliko tjedana. To je potamanjeno već. Zaredali se roštilji u zadnjih mjesec dana, put u Srbiju, hrpa "hot" bolonjeza i ostalih stvari

[Ammy]

Danas za gablec bučnica i jogurt.
Rodile prve tikvice pa se sad treba izguštat

[jelena66]

danas punjena paprika a za dezert pita sa visnjama

[flare]

Hjoooj, bučnica <3

Mi smo kupili električni roštilj neki dan i danas smo ga odlučili isprobati no nije radio (vraćamo ga danas nazad) pa smo morali mesinu peći na gril tavi. Pun stan dima ali okus nije loš. Uz to salata od paradajza i paprike + krastavci s češnjakom i vrhnjem.

Teško mi je disati

[syss]

evo ga sad na... na prestvetom žderačkom threadu dojaviti da se pazario el. roštilj je BAN

- e kupio sam komp
- koji?
- amd

BAN.

[flare]

Reci to Hamdiji i Jelcu koji, koliko znam, isto imaju el. roštilje :P

[Amdejac]

Syssa bi me već banao zbog el. roštilja da može.