Žderonje

[Jelc]

Prošljakal čironja od živaca, pljugi i crvenog staročeškog kojim sam zalil peptoran

Hitan posao a na prvom kompu kojeg imam za servis prdne matična a na drugom hard...pa sam si uzel čik/staročeško pauzu od par sati dok sam išel otkopat zadnju ispravnu kramu i hard...do onda je bilo 3 ujutro pa se nisam htel gnjavit sa jelom nego sam se pametno napucal slanih čvaraka, kruha i kiselih krastavaca...i evo rezultata

Kad je bal nek je bal

[trouble]

Autor panoramix

Gdje sam savladavao prve korake u pravljenju pizze?
Pizzeria Zadar na Cvjetnom trgu, pocetak sedamdesetih, pizza se pravila u omanjim okruglim plehovima koji su putovali pogonjeni kruznim lancem u veliku dugu pec, izlazili za par minuta na drugom kraju, gdje je debela zenturaca u borosanama vadila pizze na tanjur te izvikivala redni broj, kojeg se dobilo pri placanju.
Pizza je bila prava socijalisticka: mala, debelog tijesta i skromnog nadjeva, no tada je bila
najbolja koju si mogao kupiti.
Cijeli proces izrade moglo se gledati preko pulta pa sam tako sve skuzio i oducio ih praviti po vlastitom ukusu.
Zimi sam ih pekao u kaljevoj peci na drva, a za podlogu je sluzio prst debeli i 4 kile teski zeljezni zamasnjak iz Rizovog gramofona, pa su i pizze bile manje, oko 20 cm.
Vrijeme pecenja 2-3 minute a okus nezaboravan.
Zato je tehnika pecenja pri vrhu pecnice po temperaturi najslicnija uvjetima koji su u pravoj profi peci na struju, a to je cca. 380-400 C.
Idealno bi bilo kad bi umjesto preokrenutog pleha, na resetki bila 2 cm debela ploca od terakote ili šamota.
Ne znam zakaj, ali sjetio sam se Broja Jedan iz Alan Forda...

To tamo di se čekalo u redu za stol hahahahahha,čul sam priče masovno od matoraca okolo

Sinoć smo imali mini tulumišku u kleti na MartinBregu,ogladnili smo pa smo imali đihad od pizza svih vrsta,jumbo,regularne,male,mješane,slavonske,quattro....

Dojdem u podne doma a na stolu SARMA

[syss]

danas domatja goveđa juha od jučerašnjih ramstek kostiju i kožica, nakon toga carsko, krumpač i puterica.

mogu sad da krepam sretan

[nino]

Ne vjerujem da sam ziv.

Domaci kruh

Risotto con frutti di mare

Matovilac i crveni radič

Calamari in forno "Alla chef", 2

Torta sa visnjom

Nakon svega, zaboravijo sam slikat princess krofne.

[panoramix]

@ Nino, mogel bi ubit za ovo: Calamari in forno "Alla chef",

[nino]

Zna starac ca je dobro.

[panoramix]

Autor nino

Zna starac ca je dobro.

Šteta kaj više ne vozim na tvoju stranu, dal bi se nagovoriti na dva tanjura kad bi, kao slučajno naišao...

[trouble]

Opet općim s tosterom a kad se vubijem,kreće džihad bijelim bez mineralne

[Jelc]

Danas bude pohani ćiknšit, pire i cikla

[Halos]

Sarma + domaći raženi kruh + kolač od pekmeza i orasa.

[syss]

Autor nino

Ne vjerujem da sam ziv.

Domaci kruh

Risotto con frutti di mare

Matovilac i crveni radič

Calamari in forno "Alla chef", 2

Torta sa visnjom

Nakon svega, zaboravijo sam slikat princess krofne.

svaka čast na meniju

po mojem kroju.

[panoramix]

Autor Jelc

Danas bude pohani ćiknšit, pire i cikla

Kao da su nam drugarice nekaj u rodu Kod mene pohani iskošteni batak sa zabatkom, spešl krumpir salata sa krastavcima, jogurtom i majonezom, a prije toga juha od goveđih kostiju. Navečer bi mogel puknut jednu mješanu pizzu sa čilijem
Staročeško crveno se već natočilo 2x

[riceburner]

kod mene isto pohani ciknsit, riza, vugorki s domacim vrhnjem i konavoskim cesnjakom, a prije toga juhica od brokule

[Jelc]

Svi opalili po ćiknšitu bogte...valjda je bil gadan tjedan

[Ammy]

Juhica od svakakvog povrća, faširanci, pire, cikla ili kiseli krastavci.

[syss]

e kod mene je carsko od jučer, novi krumpač u masti od pečenja... čikn je za papke

[panoramix]

Autor syss

e kod mene je carsko od jučer, novi krumpač u masti od pečenja... čikn je za papke

A tko je na svakoj drugoj fotki za stolom pri jelu u "šlapicama"....

[syss]

pa ovaj... khm... draga jel... khm

[riceburner]

Autor syss

pa ovaj... khm... draga jel... khm

a kak je pes? jel dobije koju kost ili mu ti sve poglobas?

[syss]

ma klopa sve u 16... jedino sad pod stare dane nema kosti i mesa kasno navečer, čir proradi ko i kod matorog

[riceburner]

fino, bek on topik, evo ja pripremam ciknsite, riza se vec kuha...




taman za 45 min dok zenica dojde gremo jest

[WraGG]

Naletim sinoc u fridzu na ostatke pecenog pileta, i zena naravno kaze da ce se to baciti...
Uzeo sve, skinuo meso, ubacio u multipraktik sa dvije zlice majoneze, jednom zlicom topljenog maslaca i zacinio bijelim lukom u granulama i paprom.
Jel trebam govoriti da nikad vise u zivotu necu kupiti Argetu?

[Jelc]

Autor WraGG

Naletim sinoc u fridzu na ostatke pecenog pileta, i zena naravno kaze da ce se to baciti...

To je dušu dalo za punjena jaja

[WraGG]

Autor Jelc

To je dušu dalo za punjena jaja

Speak!

[Jelc]

Pa punjena jaja su klasika od bilo kojeg ostatka pečenog mesa...skuhaju se jaja, prerežu uzduž i žumanjci hite u zdjelicu.

U tu zdjelicu sitno narezano meso, kiseli krastavci, majoneza, sol i papar pa se dobro promješa, po žlica smjese na svaku polovicu jaja i malo ohladit u friću.

Neš ti nauke

Neko stavlja još i senf, neko masline neko inčune...kak kome paše-uz tost ili obični malo prepečeni kruh.

[nino]

Danas pizza, a za sutra se vec krcka jota.

[Ammy]

Upravo degustirali Kruh sa češnjakom, sirom i ljutom paprikom ne loše, ne

[WraGG]

Autor Jelc

Pa punjena jaja su klasika od bilo kojeg ostatka pečenog mesa...skuhaju se jaja, prerežu uzduž i žumanjci hite u zdjelicu.

U tu zdjelicu sitno narezano meso, kiseli krastavci, majoneza, sol i papar pa se dobro promješa, po žlica smjese na svaku polovicu jaja i malo ohladit u friću.

Neš ti nauke

Neko stavlja još i senf, neko masline neko inčune...kak kome paše-uz tost ili obični malo prepečeni kruh.

Nah, komplikacije a dođe mi na isto. Radije i ta jaja sameljem u multipraktiku u paštetu i jedem onako s kruhom

[Jelc]

Autor WraGG

Nah, komplikacije a dođe mi na isto. Radije i ta jaja sameljem u multipraktiku u paštetu i jedem onako s kruhom

Ma ne, ti samo povadiš sve kaj treba, narežeš meso i veliš aj ti ženo ostalo, ja moram nekaj obavit

[WraGG]

Autor Jelc

Ma ne, ti samo povadiš sve kaj treba, narežeš meso i veliš aj ti ženo ostalo, ja moram nekaj obavit

Je, pa da mi uvali čuvat dicu jer eto ona mora kuhat za mene
Ontopic: Nabasah maloprije u nekom lončiću u friđu dvije sarme od zadnje ture. Moj friđ je nepresušno vrelo tajni i uvijek me iznova oduševi