Žderonje

[trouble]

Autor syss

ako ideš s lagunom onda bi reko nekih 50-60% da ćeš doći

Danas sam pileći paprikaš smazal i naveče tunu-....

[Jelc]

Žderonje 20.01.2012

Klopa:

Tor
Jeltz
Hammdija
Organ?
Snjakma
Buljo
Čupavi
trouble
MentalHarikiri
Wolverine
Panorama + chili
micek_kc
Daddy

Cuga:
Sisa
Djuka

Danas je bil pal bolognese a sad gledam nekakav jadnički komadić špeka kak usamljen stoji u friću pa si sve mislim da ga riješim muka

[Amdejac]

Autor syss

ako ideš s lagunom onda bi reko nekih 50-60% da ćeš doći

Budalo. Vrijeđaš mi pokretnu imovinu.
Pa nije to "Das Auto" to su "Francuska kola".

[Codiac]

jebote vidim stara bagra se okuplja bas mi je zao sto necu moci doci ((

[Roberto]

Autor Pupo

Treba ti profi sjeme prvo, onda sve ostalo malo iznad hobi klase. Al prvenstveno sjeme. Onda plastenik, iako uspjeva i vani bez problema. Imali smo par godina zaredom dio nasada takve paprike, no sjeme, hibridno jel, je postalo preskupo za sezonsku prodaju.

Kužim. Ma nije mi to tolko bitno, da bih se upuštao u nešto više od DIY hobi uzgoja.

Što se tiče jedenja paprike kao priloga, paradajzerica je najfinija za jesti, a poslije i roga kad ostalih više nebude. Budem ove godine malo poslikao kak to izgleda u stadijima, iako smo ove godine malo prešaltali proizvodnju pa imamo puno manje povrća.

Meni paradajzerica fino odgovara u salati s paradajzom, ali za jest sma mi niej baš, bolje su mi rog paprike ili babura. ima finu aromu, ali sam okus meni ne odgovara.

Ma kakav offtopic dok se o hrani priča

Jučer sam otvorio kulenovu seku br. 2 (od 21)
Prošle godine su ispale super, ali ove su još bolje (zahvaljujući homemade prahu ljutih papričica )

Danas sam na lisnatom sa sirom do popodne

[Jelc]

Kaj je ovo bogte?

[panoramix]

Autor Jelc

Kaj je ovo bogte?

Vidi se da si svinjski neinformiran, evo ti pa čitaj : http://www.zadarskilist.hr/clanci/03...etskom-trzistu

Danas : domaći po dvorištu slobodno trčeći čuček s mlincima i kristalka, a podvečer slijedi meljava čilija za mnogobrojna gladna usta s Žderonja

[Roberto]

Autor panoramix

Vidi se da si svinjski neinformiran, evo ti pa čitaj : http://www.zadarskilist.hr/clanci/03...etskom-trzistu

Uh i ja sam u čudu gledal i već htel ismijavat.

Ipak sam ja zagorec rođenjem, odgojen na svinjetini s prilogom krumpirom i zelenjavom, zeljem ili paradajzom

Ali valjalo bi probat, ak već moram jest ribu tu i tam, pastrva mi je ok izbor

Panorama, pažljivo na Žderama doziraj chili, da ne bi trebalo hitnu zvat

[flare]

Jučer ručak/gablec - dinstani šnicli na luku i onda na to kineska mješavina povrća + komorač + par krumpira narezanih na sitno - zaliveno paradajz sosom i dinstano dok sve ne omekša. Bilo je odlično

Danas: šnicli sa senfom u umaku od vrhnja + tortelini sa špinatom

[Ammy]

Autor flare

Jučer ručak/gablec - dinstani šnicli na luku i onda na to kineska mješavina povrća + komorač + par krumpira narezanih na sitno - zaliveno paradajz sosom i dinstano dok sve ne omekša. Bilo je odlično

Danas: šnicli sa senfom u umaku od vrhnja + tortelini sa špinatom

Fino
Daj mi reci za komorač kakvog je on okusa. Ja sam pila čaj on je onako čudan i ostavlja neku svježinu tipa mentola, nije valjda takav i friški?

[Jelc]

Autor panoramix

podvečer slijedi meljava čilija za mnogobrojna gladna usta s Žderonja

To te ja pitam

Autor Roberto

Uh i ja sam u čudu gledal i već htel ismijavat.

Ipak sam ja zagorec rođenjem, odgojen na svinjetini s prilogom krumpirom i zelenjavom, zeljem ili paradajzom

Ali valjalo bi probat, ak već moram jest ribu tu i tam, pastrva mi je ok izbor

Meni je som na prvom mjestu-fina riba a ima malo kostiju.
Samo ga se fino posoli, uvalja u kuruzno šnobra pa u tavicu i to odreske od 3cm

Fina je i šalata, pogotovo ako se kombinira morska i slatkovodna riba, fino se sve očisti od kostiju, zalije maslinovim, brdom češnjaka+nasjeckanog peršina, promješa i sljedi ubijanje samo takvo.

Takav način Žderanja ribetine je najbolji budući da se podrazumjeva da bu ti ribetinu očistil netko drugi

Kad smo već kod malo kostiju. Nisam dugo nekog finog lososa okinuo ili morskog cucka! Mljac!

[syss]

@matori... mrzim soma iz dna duše i proklinjem ovim putem tebe i ostale izjelice tog mulja

ugledaj se na đuku!

@ammy... meni isto svježi komorač paše samo u određenim dozama jerbo ima osjetan prizvuk mentola.

[Jelc]

Ja sam nema dugo kupil fini komad lososa ali je bio mastan ko i onaj šaran kaj sam ga pojel u osječkom sc-u 91-e i još od onda mi se bljuje

Užas živi.
Mo-žda bi bil bolji da sam ga hitil na roštilj ali sumnjam, bolje da sam te novce potrošil na srdele neg na to...

Autor syss

@matori... mrzim soma iz dna duše i proklinjem ovim putem tebe i ostale izjelice tog mulja

To kaj galofak generaciji i lajbekima ribolovci mogu prodat soma sa drek-rivera nije moj problem, ja znam gdje kupujem

Možda sam jednom samo za sve ove godine naletil na soma koji je zaudarao po mulju i to samo svojom ljenošću jer sam kupio kod nepoznatog...

[Roberto]

Autor Mad_Duke

Kad smo već kod malo kostiju. Nisam dugo nekog finog lososa okinuo ili morskog cucka! Mljac!

Autor syss

@matori... mrzim soma iz dna duše i proklinjem ovim putem tebe i ostale izjelice tog mulja

ugledaj se na đuku!

To sami vi kvazi poznavaoci riba ne znate soma napravit kak spada

Som zna biti itekako dobar, a da ne velim da je riblji paprikaš (imo jedan od najboljih načina pripreme ribe) nezamisliv bez soma

[Jelc]

Autor Roberto

To sami vi kvazi poznavaoci riba ne znate soma napravit kak spada

Ne zna ti on dalje od Lidla ili Konzuma.
Ili recepata Ugarkovićke.

Kad takvog pitaš gdje je kupio soma rekel bu ti da ne zna ali da nije bio dobar i da to po difoltu ne valja

Som je uglavnom od 60 pa do 85 kuna a to je većini malo previše za "ribu"

[trouble]

Autor Jelc

To te ja pitam
Meni je som na prvom mjestu-fina riba a ima malo kostiju.

Meni je to isto gacka pastrva.....a za ovu morsku sam isto gledao u čudu ko i ti i zagorec ovaj

[Jelc]

Žena danas ničim izazvana radi juneći saft sa pečurkama i žgance-ubil bum se ko zadnji sacpra

Napravila je i domaćii kruh...brijem da maše repom zato jer me sutra bar pola dana nebude morala gledat

[panoramix]

Autor Ammy

Fino
Daj mi reci za komorač kakvog je on okusa. Ja sam pila čaj on je onako čudan i ostavlja neku svježinu tipa mentola, nije valjda takav i friški?

Okus komorača se najbolje može opisati kao okus koji je sličan Bronhi bombonima, naravno svježi, no kad se skuha i zapeče sa tri sira u pećnici, taj se okus pomalo izgubi.

Autor Mad_Duke

Kad smo već kod malo kostiju. Nisam dugo nekog finog lososa okinuo ili morskog cucka! Mljac!

Jadranska pastrva je najsličnija lososu. Meso joj je crvankaste "losos" boje. U jednoj je emisiji, Barbieri prikazao pripremu jadranske pastrve...mrak!

[syss]

Autor Jelc

Ne zna ti on dalje od Lidla ili Konzuma.
Ili recepata Ugarkovićke.

Kad takvog pitaš gdje je kupio soma rekel bu ti da ne zna ali da nije bio dobar i da to po difoltu ne valja

Som je uglavnom od 60 pa do 85 kuna a to je većini malo previše za "ribu"

što je notorna laž jer uzimam stvari gotovo isključivo u mercatoru ili šparu

pod b) nijesam vidjeo odavno vamo na threadu neki tvoj recept ili slično nekaj, pa makar to bila premium pašteta na kruhu

i dinalno pod broj dva soma mi daje susjeda i ja nemam srca reć da ga ne volim, onda stara nekaj sitno prodrlja po njemu, ali generalno je fw: mačkama

[Jelc]

Autor syss

i dinalno pod broj dva soma mi daje susjeda

Onda ne dripaj kaj valja a kaj ne

(Punica je slavonka koja je odrasla blizu save i brzo bi mi hitila u glavu soma sa drekrivera)

Videl sam i ja takve somove kaj ih love na grabama ili češće na drek-riveru (tam gdje je glavni kolektor bulšita)

Tak jasno da stari som iz grabe smrdi po mulju a onaj drugi još gore

Imaš gore recept za riblju šalatu, izvorno se koristi već sto godina tu kod nas ali za pečene srdele ali je dobar (i jednostavan) za svaku kombinaciju pečene ribe...

[Amdejac]

Autor syss

@matori... mrzim soma iz dna duše i proklinjem ovim putem tebe i ostale izjelice tog mulja
ugledaj se na đuku!

Baš si našel čovvjeka na kojega bi se trebali ugledat.
Odrastao sam na slatkovodnoj ribi i jedem sve:
Piškor, Potočna mrena, klen, riječna mrena, babuška, sunčanica, grgeč, linjak, štuka, som, šaran, amur, tolstolobik, patuljasti somić (cvergl), smuđ, pastrva, crvenperke, žutooke, platnice, bjelke, štupseri. Uglavnom volim svu riječnu ribu bez obzira na količinu kostiju.
Fensi šmensi lososeke sa maslinovim uljićem ala Ana Ugarković ne jedem. To je hrana za picice.

[Jelc]

Autor AMD

Uglavnom volim svu riječnu ribu bez obzira na količinu kostiju.

Mrenu svaka poštena gladna mačketina koja drži do sebe nebu ni pogledala...ak je nekaj puno kostiju to je mrena

Cvergle obožavam

[Amdejac]

Autor Jelc

Mrenu svaka poštena gladna mačketina koja drži do sebe nebu ni pogledala...ak je nekaj puno kostiju to je mrena

Cvergle obožavam

Stvar je samo pripreme.
Očistiti ljuske, a ljuskese lako čiste. Očistiti utrobu i odrezati glave.
Oprati ocjediti, dobro nasoliti, ubaciti u oštro brašno i potom uvruće ulje.
Trebaju biti reš pečene da netreba čistiti sitne kosti.
Na taj način su u podravini pripremili babuške samo kaj su bile u kukuruznom brašnu. Doslovce ih možeš metnut u dvije šnite kruha i jesti ko sendvić.

[syss]

đuka je ogledni primjerak poštenog izjelice koliko vidim

nemam pojma, eto otvoren sam da probam nekog vrhunskog soma, ali dosad viđeno me nije ni najmanje zadovoljilo.

možda netko komadić sutra donese pa me razuvjeri?

[Amdejac]

Autor syss

možda netko komadić sutra donese pa me razuvjeri?

Kako podmuklo žicaš hranu. Gori si od Maminja.

[Jelc]

Autor AMD

Trebaju biti reš pečene da netreba čistiti sitne kosti.
Na taj način su u podravini pripremili babuške samo kaj su bile u kukuruznom brašnu. Doslovce ih možeš metnut u dvije šnite kruha i jesti ko sendvić.

Tak delamo cvergle, koliko me pamćenje služi znali smo iz Sutle zvadit fajn velike mrene koje se ne daju baš tak ispeć a da se ne zagutiš od kostiju

Nije baš da su bile male ko srdele ili papaline

Autor AMD

Kako podmuklo žicaš hranu. Gori si od Maminja.

Ferenčica

[syss]

Autor AMD

Kako podmuklo žicaš hranu. Gori si od Maminja.

busted

edit: ferenščica, nauči se hrvacki pričat!

[listerstorm]

Jedan je smuđ.

Sve ostalo je riba.

Autor syss

busted

edit: ferenščica, nauči se hrvacki pričat!

Da, da Ili Rumunjski, Talijanski :P