Žderonje

[Jelc]

Bolognese danas

[trouble]

Bio na fišu u slavosnkom šatoru....nije baš neš

[mujica]

Autor AMD

Vidim da za zgušnjavanje juhe koristite žablju nogicu umjesto svinjske. (ono u sredini)

predobro

[Milentije]

Autor Ammy

Danas za kasni ručak je bilo kiselo zelje s grahom i domaći polubijeli kruh.

Već dugoooo gledam jedan recept za slatki kruh s cimetom i nikak ga napravit. Inače nisam ljubitelj cimeta ali sam zato jako znatiželjna
I da pogađate, ispekla sam ga, i na kraju uopće nije loše. Cimet se ne osjeti toliko ali zato kuća miriši po cimetu jakooooo.
Ostatak kruha se sutra nosi na posao na degustaciju, već imam kandidata s kojim sam dogovorila da ja napravim i probam a njoj donesem ostatak

Daj recept!!!

[listerstorm]

Danas za ručak fiš, a ostalo je i za ispeć pa s krumpir salatom (uzeo mrcinu od 3,5 kg).

[Banx]

Kobasice sa klanja i krumpir...

[panoramix]

Autor AMD

Vidim da za zgušnjavanje juhe koristite žablju nogicu umjesto svinjske. (ono u sredini)

Nisi upućen. Nohe i tuduma je sve manje.

Niš ti ne brini za tudumaš. Ima kod mene rasadnik : 70 komada Seksarde ( crno, slično Izabeli, samo više mirišljivo ) na žici, par trsova bijelog Classic tuduma i dva trsa roze tuduma, vrlo rijetkog u nasadima. Treba čuvati stare sorte a bedastoću o štetnosti tuduma odbijam s gnušanjem.
Moderni način prerade grožđa s odstranjivanjem peteljki smanjuje količinu metanola na istu razinu koja je u Tramincu.

[Amdejac]

Vino možda počnem delat kad mi bude dosadno.
Danas napravio smjesu za 25 kg salama i kobasica, u pacu je 20 kg špeka, 10 kg carskog mesa i jedna šunkica.
Sad se spremam flaširati 18 litara piva.

Moramo se nać na degustaciji 2 vrste friške domaće pive i homade somersby cidera od domaćih jabuka. Sladak i gaziran. Žena je oduševljena.

[panoramix]

Autor AMD

Vino možda počnem delat kad mi bude dosadno.
Danas napravio smjesu za 25 kg salama i kobasica, u pacu je 20 kg špeka, 10 kg carskog mesa i jedna šunkica.
Sad se spremam flaširati 18 litara piva.

Moramo se nać na degustaciji 2 vrste friške domaće pive i homade somersby cidera od domaćih jabuka. Sladak i gaziran. Žena je oduševljena.

Ljudi smo, dogovorit' ćemo se za degustaciju. I moje pivo je za tjedan dana spremno za priming. Danas sam bacio drugi dim na kobase, carsko i vratinu.

[Ammy]

@Milentije evo recept Sve preporuke za ovaj kruh, fini je. Samo treba malo pripazit jer je tijesto jakoooo mekano, pa kada se trakice slažu jedna da drugo jako se razvlači. Ako ima kakvih pitanja tu sam pa pitaj

[Milentije]

Zahvaljujem, sutra vjerovatno ide proba.

[Jelc]

Autor Jelc

Ja dovlekel doma novi komad hardwarea-flajš mašinu

Jedva čekam isprobat

Isprobano.

Četri kile lopatice i dvije kile junetine-fino radi.

Nije neka snaga aparata ali za kućnu uporabu kobog-tu i tamo sflajšat si meso ili napravit malo pečenica, paše i stara šajba cenerica sa prastare mašine

399 kunića u Lidlu, sad imam i univerzalni daljinac i flajš mašinu od iste firme

[panoramix]

U pogonu kod mene je neuništiva zvijer za mljevenje, TITAN M 70. Predšajba za grubo sa četiri oka, dvostrani nož i tri šajbe u borbenom kompletu, 4,5 , 8 i 10 mm. Ima i rikverc

[Amdejac]

Autor Jelc

Isprobano.

Četri kile lopatice i dvije kile junetine-fino radi.

Nije neka snaga aparata ali za kućnu uporabu kobog-tu i tamo sflajšat si meso ili napravit malo pečenica, paše i stara šajba cenerica sa prastare mašine

399 kunića u Lidlu, sad imam i univerzalni daljinac i flajš mašinu od iste firme

Desetka. Si siguran da nije petica?
Izmjeri si. Šajba bi trebala biti 55 mm.

[nino]

Nemam komentara.

[Milentije]

Mrnjaaaaauuuuuuuuu. Hvala sa inspiraciju za sutrašnji ručak.

@Ammy
Napravio sam danas onaj 'ljebčić, super je. Najbolja stvar je što je čitav moj.

[Jelc]

Autor panoramix

U pogonu kod mene je neuništiva zvijer za mljevenje, TITAN M 70. Predšajba za grubo sa četiri oka, dvostrani nož i tri šajbe u borbenom kompletu, 4,5 , 8 i 10 mm. Ima i rikverc

Takva nova je malo skuplja, meni bu i ova dobra
http://www.lidl.hr/cps/rde/xchg/SID-...ndex_23443.htm

Autor AMD

Desetka. Si siguran da nije petica?
Izmjeri si. Šajba bi trebala biti 55 mm.

Ova veća kaj sam dobil je osmica a moja stara je veće od nje (na rupe mislim)

[riceburner]

kuham saft od čiknšita...
zenu pere pms i sad moram ici kupit kebab da utazi glad, hladni kozel je vec zvadila na stol...

[Ammy]

@nino mljac

@Milentije ajde baš mi je drago da ti se sviđa. Meni je hladan bio puno bolji, javi dojmove baš me zanima jel pobjeđuje toplo ili hladno

Ja sam danas radila, pa sam radila doma kobasice, pričepila prste usput, tak da sam narednih par dana oslobođena kuhinje pa palicu prepuštam dragom

A jela sam tjesteninu sa umakom od čardaša, vrhnja i sira, mljac.

[Milentije]

Autor Ammy

@Milentije ajde baš mi je drago da ti se sviđa. Meni je hladan bio puno bolji, javi dojmove baš me zanima jel pobjeđuje toplo ili hladno

Meni je u oba stanja super. Nailazio sam ranije na isto ovo tijesto i pitao se kako ga se pravi. Uglavnom, to što sam ranije probavao je imalo jednu crtu kiselkastog i baš mi se svidjelo zbog toga. Idući pit kada budem pravio stavljam malo kore od limuna radi šmeka i koju kap limunovog soka u tijesto.

[Ammy]

Autor Milentije

Meni je u oba stanja super. Nailazio sam ranije na isto ovo tijesto i pitao se kako ga se pravi. Uglavnom, to što sam ranije probavao je imalo jednu crtu kiselkastog i baš mi se svidjelo zbog toga. Idući pit kada budem pravio stavljam malo kore od limuna radi šmeka i koju kap limunovog soka u tijesto.

Viš, viš, nebi bilo loše.

[Jelc]

Danas konačno idem probat sam napravit špek-fileke...to bu cijeli tulum bio po kuhinji

[panoramix]

Kod mene za ručak je podvarak. Evo linka : http://www.coolinarika.com/recept/837443/

[syss]

iiiiiiii bam... evo ga u favorites

[Jelc]

Mrak fileki, uz orginalni recept dorađeni sa jednim ovećim domaćim fefačem skup sa košticama i malo pripadajuće tekućine+domaći paradajz iz boce

[riceburner]

Autor Jelc

+domaći paradajz iz boce

dobro si me setil, moram ici mami popalit koju flasu u podrum

[Zmaj000]

Sjetio sam se sad da slikam, no slikat cu i sutra kad nebude dima, naravno ako se sjetim
http://www.pohrani.com/f/3X/vG/2vXAfKax/img0646.jpg

[Fatal]

Zmaju, daj koordinate
Kod nas koma za susenje mesa, previsoke temperature i južina pa ima dosta muha

[Zmaj000]

Autor Fatal

Zmaju, daj koordinate
Kod nas koma za susenje mesa, previsoke temperature i južina pa ima dosta muha

Ma i kod nas je od subote toplo, no nista strasno, uskoro ce zahladiti

[ThePornstar]

Autor Zmaj000

Sjetio sam se sad da slikam, no slikat cu i sutra kad nebude dima, naravno ako se sjetim
http://www.pohrani.com/f/3X/vG/2vXAfKax/img0646.jpg

Naaaajs

Uz ovo vjerojatno ide i nekakvi eksploziv oko "pušnice"