8GB ti je dovoljno sada i u budučnosti, nema potrebe još za 16GB.
Sam si rekao da želiš "uber grafu" pa sam ti prema tome i složio konfiguraciju s kojom je dobivaš. FX 8320 što se tiče igrica i ostalog je veoma blizu sa i5 3570K ćak i u nekim slučajevima jači.
Thermaltake izbjegavaj pogledaj si Z5+, Z12+, Z11+ od Zalmana ili Corsair Carbide 200R ili nešto skuplji FRACTAL R4.
Nemaš potrebe za 750W napajanjem, 500W napajanja su sasvim dovoljna za ovakve konfiguracije i ako planiraš CF/SLI ostavi tu misao sa strane i mijenjaj grafičku po potrebi i to sa single gpu-ima.