U Avidemux možeš lijevo Audio output prebaciti iz Copy u format koji imaš i onda namjestiti gain pod Filters, a možeš i preko vanjskog toola tako da odeš na Audio > Save audio, onda urediš u recimo Audacityu pa vratiš preko Audio > Select track.
U MPEG Video Wizard desni klik dole na traci gdje je materijal > Audio > Volume Control pa se igraj.