hrvoje

preporučio bih ti da radje skratis taj espreso,i da dolijes sam vruce vode.jer ovo sto radis je overextraction i zapravo si sami shrot ubacuješ u kavu.

ektrakcija ti nebi trebala ni u kojem slučaju trajat duže od 40 sec.nekih 25-35 je neko pravilo,za pravilo ektrahirani espreso.



i temperatura vode svakko utjece i na kvalitetu napitka

taj paprici nije za temp vode,nego za tvrdocu,koja isto jako utjece na kavalitetu napitka.

jedni jedi dobije pravilu ektrakciju,al cini mi se da jedini koristi svjezu kavu,sa pravilnim omjerom gramaze,ektrakcije,temp vode.

i ta kava iz tenea.nije kiselkasta nego vočna.

ta krema ako je pjensata a ne kremasta ,daje naznaku na underextracted shot.