Procedure nema - skineš, instaliraš i voziš. Između LibreOfficea i OpenOfficea preporučio bih LibreOffice zato jer je projekt dosta aktivniji.
Ako Office koristite samo unutar firme, a ono što ide na van je u papirnatom obliku ili u pdf-u, ne bi trebalo biti nikakvih problema. Sve svoje radite u LibreOfficeu, a ako je dokument kreiran u Microsoft Officeu i izgleda nastrano kada ga se otvori s LibreOfficeom, za silu može poslužiti i
Office Online (nisam provjeravao smije li se koristit za posao jer ga osobno ne koristim u te svrhe).
U slučaju da s drugim ljudima ili firmama trebate raditi na istom dokumentu, a oni koriste MS Office, tada LibreOffice uistinu nije najsretnije rješenje jer kompatibilnost je još uvijek prilično slaba, kao što su Bubba i syss već naveli.