Ja danas kuhao za bolju polovicu.
Svinjski but (šnicle), sir baranjac, pik kulen, pik šunka u ovitku, vrhnje za kuhanje dukat, njoke dukat, ajvar, dimsi sir, poriluk i šampinjoni.
Priprema:
šnicle dobro iztelevati sa onim batom i zarolati ih zajedno sa sirom (baranjcem ili podravcem, gaudom itd..), kulenom i šunkom te ih fino probosti čačkalicama ali prije svega toga posoliti i premazati ajvarom. Kada se to ispeče na tu mast baciti poriluk i kada se on izdinsta šampinjone. Kada je sve to pri kraju baciti vrhnje za kuhanje i dimsi sir. Paralelno s tim kuhati njoke. Kada su njoke i umak gotovi zajedno pomješati.
Sve u svemu prefino.
Evo malo fotki.
http://www.imagesforme.com/show.php/818904_DSC00021.JPG
http://www.imagesforme.com/show.php/818905_DSC00024.JPG
http://www.imagesforme.com/show.php/818906_DSC00027.JPG
http://www.imagesforme.com/show.php/818907_DSC00032.JPG
http://www.imagesforme.com/show.php/818908_DSC00033.JPG
http://www.imagesforme.com/show.php/818909_DSC00037.JPG
http://www.imagesforme.com/show.php/818910_DSC00038.JPG
**napomena: čačkalice staviit u koso tako da je lakše peči mesinu. Ja sam skužio na vrijeme
Uz to možete kao i ja uzeti u konzumu Vranec berba 2004 (Makedonija) butelja za 33kn. (ja uzeo dve takve i šest bavaria..ali dobro ne morate prejterivati
)
Dobar tek.
Lp