Za početak je znakovito da uopće nema podrške / drajvera za Server os - eve osim simple print a taj dio si riješio.
Nisi precizno naveo, treba ti za Win Server 2008 R2 x86 ili x64 ?
U vezi "prepravljanja" drajvera, ovaj tvoj "koncept" dodavanja potpisa za os može igrati ako se radi o srodnom os - u.
Sigurnija varijanta je dodavanja Device / Hardware ID u drjaver za odgovarajući os.
Ovaj pristup je poznat kod ATI Mobile grafa ...
E sad šta da napraviš, moguća rješenja:
1 - Uzmi origigi Scan paket za SX218 (EPSON Scan (v3.770), epson326211eu.exe) i instaliraj ga na neki komp sa W7 x64.
Pri tome trebaš pohvatati gdje je koji file kopiran a promjene u registry - ju uhvati sa RegMonitor - om >
http://paraglidernc.com/plugins/regmonitor.htm
vidi uputu, nadam se da radi ok pod W7, ima neki novi za W7 ali se kupuje.
Ako install prođe ok i radi kako treba onda slijedi manualno kopiranje i reproduciranje na ovoj server makinji.
2 - Edit instalacije ali na malo drugačiji način, uzmi sw od novijeg modela koji ima support za W7 x32 i x64,
pa je to Epson WorkForce WF-7510 a sw je Scanner Driver and EPSON Scan Utility v3.783, epson15046.exe,
ftp://ftp.epson.com/drivers/epson15046.exe
sa WinRar - om raspakiraj oba paketa, napravi novi folder gdje ćeš napraviti novi složenac, kao osnovu uzmi novi paket,
sada treba prebaciti driver iz starog, goli drajver je u Lib\0409 i Lib\0809, ovaj niz brojeva je lokalizacija pa je dovoljno riješiti ta dva za engeski,
evo ovako >
http://www.filedropper.com/a8
probaj pa vidi rezultat, osim promjena sa jednog modela na drugi dodao sam Escfg i Estcfg a nije siguro da će dobro raditi sa ovim tvojim modelom.
3 - nešto treće
Eto toliko, javi rezultat