Ima više načina. Možeš napisati i svoju funkciju da ti izvuče sve postove, pa sve to spremiš u neki dokument. Za .csv ti je to par linija kôda. A dodatno još možeš postaviti cron job, pa ti periodički nadopunjuje dokument i šalje na mail.
Najjednostavnije rješenje ti je plugin.
https://wordpress.org/plugins/wp-exporter/