[panoramix]

Autor AMD

Prepravljeni post od Panorame. Recept je za početnike. Skuplja sirovina, ali manje utrošenog vremena.

Ne bi vjerovao, od početka kuhanja ( vruća voda iz bojlera ) do završetka kuhanja, treba mi cca. 1 sat i 30 minuta.
Kuham 7 litara vode, ubacujem 4 kile Back extrakta iz ireksa, nakon sat vremena kuhanja u lonac ubacujem 5 litara leda i nalijem 8 litara hladne vode. Za pretok u petgalonsku bocu treba mi 5 minuta. Dodam već pripremljeni kvasac i prst u uho tri tjedna.
Kad je spremno za flaširanje, kompletna priprema boca ( pranje, dezinfekcija i dodavanje šećera za tzv. priming ) utrošim još niti sat vremena. Sve ovisi punim li u plastične ili u staklene boce od pola litre ili staklene od 0,33 lit.
Ukupan utrošak vremena je niti 3 sata za dvadesetak litara piva.
Za 20 litara : 4 kg sladnog exstrakta = 93 kn, hmelj 4 dag = 3 kn, kvasac 6 g. = cca 8-15 kn, ovisno o vrsti.
Trošak vode je zanemariv a utrošenu energiju nisam mjerio, no za orijentaciju, od jedne boce plina se može skuhati preko 500 litara.
Ukupno otprilike 110 kn za 20 litara. Boca pive = 2,6 kune. Ruke si ne računam.
O kvaliteti i mogućnosti odabira raznih recepata i okusa, jačine i gorčine piva ne treba ni govoriti...neprocijenjivo!

Samo pravi Đu ide na ovako jeftinu varijantu jer mu se ne da mljeti zrnje, cijediti kroz vreću, imati 5 litara drožđi na dnu fermentora i onda još nositi ostatak iskuhanog slada susjedovom pajceku, eda bi na zimu mogel užicati bar prednju plećku...