rolani lungić s pršutom i gljivama, te grah pretrpan kobasicom i slaninom
Citiraj:
Autor Guls
Radio bi za Silvestrovo familiji jagnjetinu.
Pol familije baš i ne voli taj tip mesa jer im "smrdi".
Pitanja za znalce:
1. Koji komad jagnjeta je za takve (rebarca maybe)?
2. Kako pripremiti taj komad, a da miris bude minimalan (da li nasoliti par dana ranije ili namazati rajskim nektarom ili nešto treće)?
3. Što kao prilog?
Zamislio sam to peći u pekaču u rolu nekih par sati.
|
nasolit meso, stavit u tepsiju s povrćem, pokrit dobro alu folijom, stavit sat i pol dva da se kuha, zatim skineš foliju i pečeš dok se ne zapeče.. polijevaš tekućinom iz tepsije kad se sjetiš.. samo dobro peci i dobro zasoli.. uzmi but najbolje, tj slične veličine komade mesa.. but i plećku najbolje pa fino okrečeš