Pa, slobodno si možeš i napravit pac ko za divljač-gdje je problem?
Isto fino omekani.
Bilo da radiš junetinu na naglo ili na saft.
Kad se radi na naglo zapečeš sa svake strane, podliješ (voda i malo Žuje a najbolje juhom) poklopiš.
Pred kraj makneš poklopac da tekućina ispari i samo ih zapečeš do kraja sa svake strane.
Fino i mekano :-)
Ako je na saft ista je tehnika-zapečeš sa jedne i druge strane, podliješ (možeš koristiti pac), pred kraj malo zgusneš i to ti je to...