Ja bi ti preporučio ubuntu, obični, zbog Stefice (tm)... Što se tiče stabilnosti, svoj ubuntu još nisam resetirao s tipkom na kučištu, samo par puta sam resetirao X jer je neka luda aplikacija zaštekala.
Što se tiče djeljenja podataka, na svom ubuntuju sam složio share podataka da mogu s laptopa pristupiti podacima, za sad sve radi, a file share se složi samo sa par klikova...
Za brzinu i stabilnost ti ne mogu puno reći jer nisam radio s puno distribucija pa ne mogu usporediti, ali mislim da će za 3-4 hosta to raditi bez problema...