Citiraj:
Autor flare
amd...kako to super izgleda  ...daj recept pls |
1) Krmiće ili vratinu posoliš uvaljaš u brašno i ispečeš na svinjskoj mastida se napravi zlatno žuta korica. Grijeh je ovo raditi na ulju.
2) Krumpir narežeš na ploške debljine 0,5 do 1 cm i ispečeš u fritezi (toliko da samo lagano požuti). Količina ovisi o protvanu u koji ćeš kasnije slagati krumpač i meso.
3) Na trakice narežeš špek, možeš kombinirati i sa suhim mesom. Količina od 10 do 20 dkg. Odokativno za jednu šaku.
4) Sitno narezati pola glavice češnjaka (ne režnja
) i 2 do 3 lista peršina.
5) U većoj šalici razmutiti 2 žlićice gustina sa 3 dcl vode.
Sad kad je sve spremno idemo kuhati.
U tavici u kojoj si pekla meso staviš špek da se prepeče.
Ako ti je brašno zagorilo rađe baci tu maščobu pa stavi frišku svinjsku mast, ali malo jer će ti špek pustiti mast.
Staviš 2 žlićice vegete, dodaš češnjak i peršin.
Malo popržiš i zaliješ sa 3 dcl razmućenog gustina.
Ako ti se jako zgusne dodaj još mrvicu vode.
To ti mora izgledat kao umak.
U protvan posložiš krumpir pa preliješ sa malo umaka.
Zatim posložiš meso i staviš malo umaka po njemu.
I na kraju staviš ostatak krumpira i preliješ sa ostatkom umaka.
Staviš u rol (pečnicu) i pečeš na 200 stupnjeva 20 do 30 minuta.
Budeš vidla kad ti se krumpir i špek počnu žariti.
Dobar tek.
Ja sad idem otvoriti kutiju Quattro-a.
4 neodoljiva okusa: Mliječna čokolada, bijela čokolada, kakao-lješnjak i stracciatella.
To mi je jedan od najboljih sladoleda.