Za početak ti je najbolji
www.w3schools.com. Tamo imaš sve potrebne informacije za učenje.
Problem kod raspadanja stranica jednim dijelom upravo i leži u tim programima koji sami pišu kod i zbog toga oni za početnike nisu preporučljivi. Dakle, trebao bi prvo naučiti HTML, pa se onda eventualno možeš koristiti Dreamweaverom kad već razumiješ bit i znaš šta ti on stavlja u kod.