Rendering quality možeš staviti na good, best koristiš samo ako u projektu imaš slike osim videa.
Ne znam da li govorimo o istome, interlace ti je ono kad ti s kod pokreta pojavljuju vodoravne crte na pomičnim djelovima. Probaj staviti nešto drugo pod interlace mode osim none. Uglavnom, rendaj samo mali dio filma i mjenjaj settinge dok ne nađeš što ti najbolje odgovara.
Sad, ako ti nitko ne da bolje rješenje, onda instaliraj debugmode frameserver, i izbaci projekt u njegovom formatu pa onda taj fajl učitaj u gordianknot i stavi tomsmocomp za deinterlace pa vidi u previewu kako izgleda. To ti je dvije minute posla.
Osim toga, ovisi za šta koristiš video - ako je za gledanje na telki, onda možeš ostaviti interlaceano.