[Amdejac]

Bio sam malo kod naših susjeda i našao ovaj dobar recept:

Kardinal torta

SASTOJCI:

Kora
· 2 jaja
· 100 grama šećera
· 1 kesica vanilin šećera
· 75 grama brašna
· 50 grama gustina
· 1 kašičica praška za pecivo

Fil i ukras
· 1 tegla višanja (720 ml)
· 2 kašike ruma
· 1 kesica crvenog gusa
· 1 kesica krema od crvenog vina
· 250 ml šlaga

NAČIN PRIPREME:
Rernu zagrejati na 200 stepeni. Jaja penasto umutiti sa 2-3 kašike tople vode. Pomešati šećer i vanilin šećer, pa dodati u šne. Pomešati brašno, gustin i prašak za pecivo, pa dodati u šne i lagano izmešati. Masu razliti po okrugloj modli obloženoj papirom, izravnati i peći oko 20 minuta. Izvaditi koru iz pleha i ostaviti da se ohladi.
Položiti koru na zvono za tortu, pa oko nje postaviti specijalni prsten. Višnje ostaviti da se ocede, a sok sačuvati. Kad se ocedi, voće rasporediti po kori.
Izmeriti 250 ml soka, pa izmešati sa rumom. Želatin za tortu pripremiti prema uputstvu u soku od višnje i ruma. Preliti višnje gusom i ostaviti da se stegne.
Krem od crvenog vina pripremiti prema uputstvu sa kesice. Šlag jako ulupati, 1/4 ostaviti na hladnom za kasnije, a ostatak dodati u krem. Premazati krem preko višanja, pa pomoću kašike napraviti "talase" po njemu. Tortu ostaviti 2 sata u frižideru da se krem stegne.
Skinuti prsten. Premazati tortu sa strane ostatkom šlaga, pa je ukrasiti po želji.