Manje-više si i sam skoro odgovorio, a to što je bobe rekao je ok.
E6600 - ne bih previše komentirao, i sam si rekao kako ti je najzanimljiviji
Asus P5B Deluxe - dobre performanse, odlične mogućnosti za overclock, ICH8R south bridge daje dobre storage opcije (broj sata diskova, RAID...), ima 2xPCIe slota, tako da eventualno možeš pogoniti triple display (budući da ćeš raditi s videom to bi ti jako dobro došlo), bogato opremljena ploča, eSATA port, dobra podrška za nadolazeće Kentsfield procesore
2x320 Seagate - jako dobri i brzi diskovi
Ovisno o OC-u, možda ti je dosta stock cooler i 800MHz Kingmax. Ako si siguran da ćeš klokati, onda si ipak uzmi što ti je bobe preporučio.
E sad, nisam siguran da li bih ti preporučio Quadro - ako namjeravaš dati 2500kn za karticu, onda možeš i uzeti npr. Quadro 560, ali ako si baš nabrijan da bi se igrao, onda uzmi to što si planirao (7950GT). Premier (ili koji već editing app koristiš) će ti odlično raditi i s 79500GT.