Citiraj:
Autor AMD
Najbolja glava je goveđa glava. Sa nje se skine oko 3 kg finih šnicli. A pošto se krava ne smije i ne krevelji, lice je uvjek opušteno i šnicli su mekani kao putar. A pohanom goveđem mozgu da i ne pričam. Sušeni goveđi jezik.
I onda vele da je riblja glava dobra. Možda za kakav temeljac.
|
Je**la te glava...ja sam jedamput radio teleću.
Došli frendovi i dovukli..
Moraš je prvo (radio sam po Pellapratu) pod tekuću vodu dok ne pobijeli.
Pa prokuhati..
Onda posušiti, nasoliti pa u pećnicu.
Pun k posla.
Tu i tamo koji komadić dobrog mesa-ostalo žljundra.
Osim jezika.
Jedino kaj valja je jezik i mozak koji sam (dok su drugi oglabali glavu) fino namazao na kruh, posolio i ubio se ko zadnja svinja
Ovo da je riblja glava dobra samo za temeljac-slažem se.