Tema: Žderonje
View Single Post
Staro 27.04.2006., 12:24   #5274
Jelc
Super Moderators
 
Datum registracije: May 2002
Lokacija: Zg
Postovi: 17,485
Citiraj:
Autor panoramix
Očistit, narezat, pobrašnit, uvaljat u razmućena jaja pa opet u brašno ( brašno mora biti oštro) i puknut u ne prejako vruće ulje. Izvadit' na upijajući papir.
Ma te osnove znam, i da je bitno da su komadi koliko-toliko jednake veličine, probao sam i u kukuruznom (fuj je bilo) i u glatkom i oštrom brašnu+kombinacije....nikak da mi ispadne kak ja hoću???

Osim toga-svi samo vele pukni ih u takvo-i-takvo ulje....nitko koliko dugo?

Mislim da odustajem od prženih u "kućnoj radinosti"...

Doma ostajem na klasici-puknem joj u bulju pršut i sir, zatvorim čačkalicom i bok...

Pa malo takvih, malo punjenih sa rižom i krakovima...jedamput smo ih čak i pohali i bilo je super.

I rižoto je fini.

Dobro veli Flare, bolje je pržene naručiti ili otići u pivnicu.
Jelc je offline   Reply With Quote