Citiraj:
|
Autor panoramix
Očistit, narezat, pobrašnit, uvaljat u razmućena jaja pa opet u brašno ( brašno mora biti oštro) i puknut u ne prejako vruće ulje. Izvadit' na upijajući papir.
|
Ma te osnove znam, i da je bitno da su komadi koliko-toliko jednake veličine, probao sam i u kukuruznom (fuj je bilo) i u glatkom i oštrom brašnu+kombinacije....nikak da mi ispadne kak ja hoću???
Osim toga-svi samo vele pukni ih u takvo-i-takvo ulje....nitko koliko dugo?
Mislim da odustajem od prženih u "kućnoj radinosti"...
Doma ostajem na klasici-puknem joj u bulju pršut i sir, zatvorim čačkalicom i bok...
Pa malo takvih, malo punjenih sa rižom i krakovima...jedamput smo ih čak i pohali i bilo je super.
I rižoto je fini.
Dobro veli Flare, bolje je pržene naručiti ili otići u pivnicu.